Где растет клевер четырехлистный

Противопоказания

По отзывам врачей и специалистов-травников клевер, при всей его несомненной пользе, имеет достаточно противопоказаний и не рекомендуется для самостоятельного лечения дольше, чем в течение полугода.

Это растение нельзя употреблять при следующих состояниях:

• расстройство пищеварения;
• язва желудка или гастрит в стадии обострения;
• инсульт или инфаркт;
• тромбофлебит или варикоз;
• беременность и лактация;
• гормонозависимые формы рака;
• плохая свертываемость крови;
• индивидуальная непереносимость;
• гормональные нарушения.

Также следует исключить одновременный прием настоев или отваров из этого растения и некоторых медикаментов, таких как:

• тамоксифен;
• аспирин;
• диклофенак или ибупрофен;
• гепарин;
• левоноргестрел или эстрадиол.

Так что при употреблении клевера в качестве лекарственного растения стоит соблюдать осторожность и не допускать передозировок

Морфология

Всходы клевера ползучего отличаются слаборазвитой, тонкой подсемядольной частью. Надсемядольное междоузлие неразвито. Семядоли овальные с закругленной верхушкой, на коротких черешках. Размеры семядоли: 3 – 4 х 1,5 – 2 мм. Черешки – 2 – 3 мм.

Первые листья расположены очередно. Первый – широко-округлый. Верхушка с небольшой выемкой. Край легко волнистый, без опушения. Длина и ширина 4 мм. Черешок – 15 – 20 мм. Середина, ближе к основанию с мелкими пятнышками темно-коричневого цвета.

Второй лист тройчатый с обратнояйцевидными, слегка выемчатыми на верхушках листочками. Поверхность без опушения. По сторонам листочка расположено по 3 – 4 маленьких зубчика.

В центре – присутствуют рассеянные темно-коричневые пятнышки. Черешок длинный

Третий лист по морфологии аналогичен второму. (Васильченко И.Т.,1965)

Взрослое растение развивает мощный, многоглавый, ветвящийся стержневой корень. Основная масса корней развивается на глубине 40 – 50 см, некоторые до 1 м. Главный стебель растения небольшой до 4 см высотой, без цветочной головки. Боковые стебли и побеги ползучие, сильноветвистые, до 60 см длиной, укореняются в узлах, образуя значительных размеров стелющийся куст. Стебли без опушения. Листья на длинных, до 30 см длиной восходящих черешках, тройчатые. Листочки на коротких черешках, обратнояйцевидные, выемчатые, длиной 1 – 3 см. Ширина чуть меньше длины. Поверхность листа с многочисленными не выделяющимися вильчато-разветвленными боковыми жилками. Край листа мелкозубчатый. (Медведев П.Ф.,1981) (Комаров В.Л.,1945)

Соцветие представлено шарообразной головкой, диаметром до 1,2 см с 30 – 80 цветками. Венчики белые, кремовые или светло-розовые. При отцветании головки буреют и отклоняются вниз. (Медведев П.Ф.,1981) (Губанов И.А.,2003)

Читать также: Больно в грудной клетке

Плоды – линейные, продолговатые, трех – пяти семенные бобы с тонким кожистым околоплодником. Длина боба – 5 – 6 мм.

Семена сдавленные, сердцевидно-овальной формы. Поверхность семени гладкая, матовая или слабо блестящая, желтая, красноватая или светло-коричневая. Размеры семени: 1 – 1,5 х 0,75 – 1,25 х 0,5 – 0,75 мм. Масса 1000 штук – 0,5 – 0,75 г. (Доброхотов В.Н.,1961)

Легенда происхождения

Возможно, объектом такой веры в клевер с четырьмя листами стала легенда о Еве, которая решила взять цветок из Эдема, чтобы помнить о райском месте в тот момент, когда Бог решил изгнать ее и Адама на Землю.

Такая легенда живет уже не одно тысячелетие. Клевер рос в райских садах, поэтому находка такого цветка с четырьмя листами служит счастливым знаком.

Что означают листы клевера:

• Первый листок сулил веру и славу. Он был под знаком Огня.
• Второй — символ удачи и финансового благополучия. Стихия листа — Вода.
• Третий означает вечную любовь, счастье и надежду. Стихия Воздуха.
• Четвертый листок говорит о крепком здоровье как тела, так и духа. Относится к Земле.

Этот цветок всегда рождал интерес у людей во всех странах, несмотря на убеждения и религию. В каждой стране были разные значения четырехлистного клевера, но то, что он несет удачу, никто не сомневался.

Лечение сахарного диабета клевером

При диабете советуют взять в равных пропорциях цветки клевера, траву золототысячника и мяты, лист манжетки, корни одуванчика и пырея, плоды рябины красной. Все измельчить, перемешать, 2 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10 минут в закрытой посуде. Затем все перелить вместе с травой в термос, настаивать 12 часов, процедить и принимать в течение дня по полстакана за 30 минут до еды. Курс лечения — 4 месяца, после чего нужно сменить смесь и продолжать непрерывное лечение в течение двух лет. Для смены можно порекомендовать такую растительную смесь: цветки клевера, трава галеги и тысячелистника, лавровый лист, корни лопуха и пырея, листья черники, плоды шиповника. Или другую: по 1 части цветков клевера, коры калины, листьев мяты, плодов рябины обыкновенной, по 2 части травы золототысячника, плодов шиповника, семян льна, листьев или почек березы, по 3 части лаврового листа, травы галеги, листьев черники и брусники, створок стручков фасоли, корня лопуха.

Для лечения сахарного диабета можно использовать ванны. Настой для них готовят так. Взять ½ стакана травы клевера лугового, залить 1 л кипятка, настаивать в течение двух часов, процедить и вылить в ванну. Температура воды должна быть 36–37 °C. Ванну принимать следует на ночь. Длительность 10–15 минут. Курс — 12–14 ванн.

Общее укрепление организма

Благодаря наличию витаминов клевер применяется как общеукрепляющее средство. Для этих целей можно сделать клеверный мед по следующему рецепту. В кастрюлю налить 1 л воды, довести до кипения и насыпать туда 3 стакана цветочных головок клевера. Варить в течение 20 минут, охладить, процедить, добавить полстакана сахара и пить как чай.

При анемии, авитаминозе взять 2 ст. л. соцветий клевера, залить стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут, процедить и пить по ⅓ стакана 3 раза в день до еды.

Улучшение зрения

При болезнях глаз свежую траву клевера хорошо промыть, ошпарить кипятком, измельчить, пропустить через мясорубку и отжать. Полученный сок развести водой в соотношении 1:1 и кипятить в течение 5 минут. После этого охладить и промывать глаза.

Для улучшения обмена веществ в хрусталике можно отжать свежий сок из травы клевера лугового красного, процедить и подвергнуть моментальной пастеризации, т. е. нагреть до 85–90 °C, но не кипятить и сразу снять с огня. Сок вылить в стерильную стеклянную бутылочку и плотно закрыть. Пипеткой закапывать по 2–3 капли в глаза 2 раза в день. Пастеризованный сок в закупоренном виде может храниться 2–3 дня.

По книге Филатова О. А. «Новейший травник. Растения-целители от А до Я»

Описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz , 1885

Клевер ползучий — многолетнее травянистое растение.

Корневая система стержневая, ветвящаяся.

Стебель ползучий, стелющийся, укореняющийся в узлах, ветвистый, голый, часто полый.

Листья длинночерешчатые, трёхраздельные, их листочки широкояйцевидные, на верхушке выемчатые. Черешки восходящие, до 30 см длиной.

Соцветия головки пазушные, почти шаровидные, рыхлые, до 2 см в поперечнике; цветоносы длиннее черешков листьев, длиной 15—30 см, после отцветания отгибаются вниз, тогда как молодые или цветущие торчат вверх. Венчик белый или розоватый, по отцветании буреют; цветки слегка ароматные. В цветке 10 тычинок, девять из них сросшиеся нитями в трубочку, одна — свободная. Нектароносная ткань расположена на дне венчика вокруг завязи. Цветёт с мая до глубокой осени. Цветки в головке распускаются от периферии к центру.

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые, эллипсоидальной формы. Длина полярной оси 23,8—27,2 мкм, экваториальный диаметр 20,4—25,4 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные, со слегка выпуклыми сторонами, с экватора — широкоэллиптические. Борозды шириной 3,5—5 мкм, длинные, с неровными краями, со слегка притуплёнными концами, нисходящимися у полюсов. Оры округлые, с ровными краями, наибольший диаметр 10 мкм. Мембрана борозд и ор зернистая. Ширина мезокольпиума 18—21 мкм, диаметр апокольпиума 5—8 мкм. Толщина экзины 1,5 мкм. Текстура пятнистая. Пыльцевые зёрна жёлтого цвета.

Плод — боб продолговатый, плоский, содержит от трёх до четырёх почковидных или сердцевидных семян серо-жёлтого или оранжевого цвета. Начало созревания семян — июнь — июль.

Размножается как семенами, так и вегетативно.

Немного о составе

Красный клевер – распространенное растение, относящееся к семейству бобовых. Оттенок цветочков может быть разным – от светло лилового до насыщенно красного, так как в природе встречается огромное количество разновидностей этого растения. Цветет он практически все лето.

В медицине используется практически все растение – цветки, трава, корни. По составу и лекарственным свойствам немного похож на люцерну, но некоторые отличия все же есть. Белый клевер тоже не обходите стороной – он полезен, но используется в несколько других случаях. Чего только нет в его составе!

Клевер луговой – ценнейшее растение, в составе которого содержится огромное количество незаменимых для здоровья человека веществ. В первую очередь, это щедрый набор витаминных и минеральных веществ, всевозможные масла, фитоэстрогены, кислоты, каротин, клетчатка. Лечебные свойства красного клевера обусловлены сбалансированным содержанием ценных веществ в составе. Принимать его в качестве отвара или просто ароматной добавки в чай рекомендуется практически всем, так как по своим свойствам он даже превосходит люцерну. Впрочем, эти две травки вполне мирно уживаются в сборах.

Лечение простудных заболеваний клевером

При бронхитах, трахеитах и астме 2 ч. л. цветков красного клевера заварить стаканом кипятка, настаивать в течение 10 минут, разбавить 1 : 20 и пить по ⅓ стакана 4 раза в день теплым вместо чая с медом.

При хроническом кашле в качестве отхаркивающего и жаропонижающего помогает настой из цветков клевера. Для его приготовления взять 1 ст. л. цветков заварить стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить и пить по 3 ст. л. 4 раза в день за 30 минут до еды.

При хроническом бронхите эффективно помогает следующее средство. Взять по 1 части цветков клевера лугового и травы горицвета кукушкиного, по 2 части травы тысячелистника и листьев мать-и-мачехи. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом воды, довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение

3 часов. Затем процедить и пить в теплом виде по полстакана 3 раза в сутки перед едой.

Вылечить хронический бронхит можно таким лекарством. Взять в равных пропорциях цветки клевера лугового или красного, а также коровяка скипетровидного, траву зверобоя и тысячелистника, листья мать-и-мачехи. Все измельчить, перемешать, 1 ст. л. смеси залить стаканом горячей воды, варить в течение 4 минут, снять с огня, настаивать 2 часа, процедить и пить по полстакана 4 раза в день.

Как найти 4-листный клевер

Однако не так-то просто найти такой листок. Как это делать правильно:

Как искать

Четырехлистный клевер как найти

Когда человек хочет сделать счастливый амулет, он задается вопросом: как найти четырехлистный клевер. Нужно внимательно осмотреть участки земли, на которых растет клевер. В таком деле нужно быть очень терпеливым при поиске, у многих просто не хватает терпения, чтобы обрести свою удачу. Даже если в первый раз не удается найти заветный цветок, нужно время от времени рассматривать землю с клевером. Если у человека будет капля упорства и упрямства, в итоге у него все же получится найти свой четырехлистник.

Нужно собрать как можно больше информации о клевере и о местах его произрастания. Если нет представления, где может встретиться растение в родной местности, можно попробовать ввести в поисковую систему «где растет клевер» и название города. Скорее всего, получится наткнуться на веб-сайты с подробным разъяснением озеленения города. Помимо этого, можно увидеть комментарии других пользователей о местах, где было встречено растение.
Стоит почаще гулять по местам с обильным озеленением. Если в Интернете не найдется нужной информации, можно понемногу самостоятельно исследовать территории. Клевер встречается там, где растет много деревьев, например, в парках, лесах, пустырях

Загородные участки также можно исследовать, так как клевер может зачастую произрастать на газонах.
Стоит обратить внимание на тенистую местность. Клевер очень хорошо себя чувствует в таких местах.
Полянки клевера — это, своего рода, ковер из небольших цветков

Оттенки их могут быть разными: розовыми, красными, зелеными, белыми, а некоторые даже разноцветными. Стоит держаться подальше от растений, отдаленно напоминающих клевер. Если на пути встретится целая полянка четырехлистных цветков, можно быть уверенным, что это совсем не то, что нужно. Цветок удачи — растение очень редкое, которое не может расти кучками. Счастливый цветок растет приблизительно один на всю полянку клеверов.

Как найти цветок на полянке

Очень трудно искать

Времени на поиски может потребоваться много, но результат исследования полянки того стоит.

Нужно просмотреть внимательно полянку. Конечно, не стоит осматривать каждый листик у цветков. Хватит простого поверхностного взгляда. Если глазами найдется что-то занятное, стоит присесть и посмотреть, сколько лепестков у заинтересовавшего цветка.
Можно пройдитесь руками по полянке. Если отдаленный осмотр не дал результатов, можно сесть на корточки для более детального осмотра. Рекомендуется провести руками по цветкам, не торопиться
Нужно стараться обращать внимание только на листочки тех цветков, которые находятся под руками

Если покажется, что на каком-то из них четыре листочка, стоит задержаться и осмотреть внимательнее.
Если найдется четырехлистник, нужно осторожно отодвинуть остальные цветки и внимательно осмотреть его, чтобы убедиться в нужном количестве
Иногда можно ошибиться, потому что цветки располагаются вплотную друг к другу, поэтому некоторые принимают их за «счастливые».
Если все же повезло, и нашелся цветок с четырьмя лепестками, не нужно торопиться покидать полянку. Стоит посмотреть, может где-то прячется еще один

Такие цветки имеют четыре лепестка из-за мутации в генах. По этой причине растения с отклонением в генетике могут располагаться друг к другу очень близко. Может произойти так, что повезет даже 2 раза.

Конечно, времени на поиски может уйти много, но, если получится найти сразу несколько цветков 4-х листного клевера, можно сделать подарок родным и близким.

Виды клевера

Клевер представляет род многолетних травянистых растений, относящихся к семейству бобовых. Видов клевера в природе существует более двухсот, из-за этого возникает некоторая путаница в определениях. Попробуем разобраться и начнем с общих признаков.

Клевер выглядит как трава, высотой иногда до полуметра, с белыми, розовыми, красноватыми и даже фиолетовыми мелкими цветками, собранными в соцветия-помпончики. А вот листья – это отдельный разговор.

Трилистник этого цветка хорошо знаком даже тем, кто не обращает внимания на то, что растет под ногами. Он очень популярен в геральдике, символизирует объединение и встречается на гербах, флагах и эмблемах разных государств и городов, например, Ирландии и Монреаля. Но вернемся к ботанике.

Клевер луговой

Очень широко распространен как в средней полосе России, так и в Западной Азии, Европе и Северной Африке. Для медицинских целей собирают ярко-розовые цветочные головки, листья и стебли. Для некоторых рецептов используются и корни.

Лечебные свойства лугового клевера определяются его насыщенным составом биологически активных веществ. Стебли богаты белком и клетчаткой, листья – аминокислотами, флавоноидами, дубильными веществами, витаминами С, Е и группы В, цветки – эфирными маслами, фруктозой, фитоэстрогенами, кальцием, калием, фосфором.

Клевер красный

Он несколько отличается от лугового, хотя их часто объединяют в один вид. Красный клевер может вырастать до метра в высоту, стебли его мощнее, чем у лугового. Листочки вытянутые и заостренные, а темно-розовые головки соцветий крупные, цилиндрической формы.

Он менее распространен, поскольку достаточно чувствителен к воздействию внешних факторов, таких, как хозяйственная деятельность человека. Посадки его плохо восстанавливаются после выпаса скота или сбора сырья для заготовки кормов. На территории Украины он даже занесен в национальную Красную книгу как редкий вид.

Лечебные свойства и противопоказания к использованию красного клевера как лекарственного растения менее выражены. Он в большей степени востребован как декоративный или кормовой вид.

Клевер ползучий или белый

Самый низкорослый среди сородичей, всего до 30 см в высоту. Соцветия шаровидные, белого цвета, с тонким ароматом, листья округлые, классической формы. Стелется по полям и лугам в зонах с умеренным климатом практически по всему миру, встречается и в тропических районах. У нас его еще называют кашкой.

Белый клевер очень популярен и как пастбищное растение, и как лекарственное. Быстро разрастается, неприхотлив, цветет дольше других своих сородичей, за что очень любим пчелами.

Клевер желтый или золотистый

Полевой цветок высотой до полуметра, с продолговатыми листочками и золотисто-желтыми соцветиями-шариками. Считается сорняком, потому что любит прорастать среди посевов культурных растений. Встречается также на лесных опушках и лугах.

Обладает целебными свойствами в той же степени, что и его собратья, поэтому используется в составе травяных сборов, БАДов и как самостоятельное лекарственное растение. Красящий пигмент цветов золотистого клевера очень устойчив и придает настойкам и вытяжкам характерный желтый оттенок.

Использование в кулинарии

В пищу чаще всего употребляются свежие ростки, содержащие важные витамины и микроэлементы. В большом количестве присутствуют магний, кальций, калий, витамины B1, B3, C.

Ростки легко выращивать в специальных приборах для проращивания семян. Через 5-8 дней они пригодны к употреблению.

Они отлично гармонируют с петрушкой. Весной из богатой полезными веществами зелени готовят смузи. Для этих же целей пригодны цветки, обладающие мягким вкусом, но едят их редко. Иногда ими украшают блюда.

Ростки клевера, которые используют в приготовлении пищи

Листья клевера для применения в салатах

Хрустящие хлебцы

Соберите две полные горсти соцветий. Растолките их в ступке и смешайте с одной столовой ложкой муки, чайной ложкой оливкового масла, щепоткой соли и перцем по вкусу. Полученное тесто выложите тонким слоем на противень, накрытый пекарской бумагой, и выпекайте хлебцы при низкой температуре (150 °C) примерно 15 минут.

Сила природного и искусственного амулета

• Самый действенный магический амулет – это найденное и сорванное человеком растение.
• Однако, когда не получается отыскать желаемый редкий талисман, используются его искусственные воплощения.
• Часто четырехлистный клевер делают из металла. Для человека самое сильное значение такой амулет будет иметь в том случае, когда он сделает его собственноручно.
• Чтобы амулет, природный или искусственно сделанный, работал и приносил пользу человеку, его постоянно нужно носить с собой.

Удача в деньгах

Главный аспект жизни, с которым связан клевер-четырехлистник – это деньги. Находка такого листочка вскоре привлечет деньги человеку. Это может быть наследство, повышение зарплаты на работе, выгодная продажа или покупка, позволяющая сильно сэкономить. В бизнесе клевер бесценен – он привлекает успех и выгодные сделки и клиентов.

Считается, что, положив клевер в кошелек, тот больше никогда не будет пустовать.

Если в форме талисмана-клевера выполнено украшение или амулет из металла, пластика, рисунок на бумаге, то для привлечения денег такой искусственный четерехлистный клевер должен быть красного цвета.

Романтические свойства

В парах и семьях он способствует поддержанию теплой атмосферы любви и преданности.

Существует легенда, по которой молодой человек должен преподнести возлюбленной четырехлистный клевер. Затем им следует его поделить поровну и съесть каждый свою половинку. Этот ритуал подогреет чувства влюбленных, сделает их крепкими и долговечными.

Одиноким девушкам и парням, которые страстно хотят найти свою любовь, четырехлистный клевер нужно положить под стельку в обувь.  Таким образом им скорее встретится нужный человек.

Четырехлистный клевер для девушек для мужчин подходит в равной степени. Он способствует удаче и в романтических отношениях, а атмосферу в семье поддерживает и укрепляет любовь.

Для защиты дома

Найденный случайно, четырехлистник привлечет в дом денежный приток, защитит от неурядиц и завистников. Из такого листочка можно сделать домашний оберег для защиты: для этого листок предстоит высушить и поместить под стекло в небольшой рамке. Повесить такую вещицу можно как на видном месте, так и в укромном. Дом будет защищён от сглаза и порчи.

Для того, чтобы отгонять от дома плохие новости, четырехлистник нужно положить под входной коврик.

Личное благополучие

Клевер считается оберегом от злых умыслов, уныния и депрессии. Если какое-то из этих чувств одолевает человека, портя его жизнь, нужно бережно завернуть в кусочек натуральной ткани голубого цвета и всегда носить с собой.

Для того, чтобы призвать добрые мысли, клевер можно носить с крестом.

Клевер белый (ползучий)

Интересуясь тем, к какому семейству относится клевер белый, нужно отметить, что это многолетний небольших размеров травянистый кустарник с ползучими побегами. Он так же, как и красный клевер, имеет сложные тройчатые листья яйцевидной формы. Цветочки у него небольшого размера, мотылькового типа, объединены в похожие на шар белые головки. Высота этого растения 10-25 см. Этот кустарник начинает цвести в мае и заканчивает в августе на опушках леса и полях.

Садоводы клевер часто используют как газонную траву, а с ним мшанку шиловидную, овсяницу луговую, мятлик луговой и т. д.

Чуть позже мы также обязательно поговорим и о том, к какому семейству относится клевер ползучий.

Что означает символ клевер у разных народов

Четырехлистный клевер на удачу – символ делового успеха и везения. Если довелось случайно найти такое растение, ожидают успеха во всех областях жизни. Некоторые ценят его за редкость, другие – за красоту. Сейчас существует искусственно созданный сорт, у которого бывает только 4 лепестка. Он приятно пахнет и красив, но удачу и счастье не привлекает.

Нередко изображают рисунок клевера на одежде, гравируют на ювелирных изделиях. Популярны татуировки с орнаментом. Верят, что влюбленные, нашедшие экземпляр, должны разделить его пополам и съесть, чтобы навечно скрепить любовь. В качестве талисмана растение приносит счастье, радость и мир в дом, помогает получить денежную награду.

Растение – источник везения и денежного успеха

Нередко стебель с 4 лепестками изображают на металлических предметах. Созданный собственноручно амулет дает счастье и удачу, хотя в нем нет энергии природы. Самый ценный – случайно найденный волшебный натуральный экземпляр. Он действует, если хозяин всегда держит находку при себе.

В христианских поверьях

Для разных культур и религий велико значение редкого четырехлистного клевера. Христиане связывают его с историей о первых людях. Когда Бог изгнал первую пару из Райской обители, на память о счастливых временах женщина взяла с собой побег клевера с 4 листами. Он напоминал ей о гармонии и олицетворял доброту, райское существование.

Значение лугового клевера для христиан велико и из-за формы растения: оно напоминает крест.

Значение у славян

Славянские народности верили в магическую способность символа защитить: четырехлистный клевер использовали для изготовления амулета, оберегавшего от тьмы. Считали, что он приманивает удачу и призывает блага, помогает обрести и сохранить любовь. Нередко проводили обряды с использованием растения. Верили, что экземпляр наполнен магией, если найден в праздник Ивана Купалы, Солнцестояние. Тот, кому довелось его обнаружить, обретал удачу, благополучие.

Редкий природный экземпляр – символ удачи

Значение у кельтов

Древние кельты считали трилистник одним из волшебных символов. Его ценили еще за 15 столетий до начала нашей эры. Число 3 почиталось мистическим. Многочисленные фото сохранившихся кельтских орнаментов доказывают это: в большинстве своем они содержат элементы, сходные с растением. Клевер помог Святому Патрику обратить кельтов в христианство: три лепестка символизировали Святую Троицу. Позднее распространились предания о растении с 4 лепестками, которое прародительница Ева взяла с собой из рая.

Ученые уверены, что клевер почитался магическим оберегом, потому что кельты делали из него настойки, мази. Также отмечено, что пчелы у клеверных лугов давали больше меда. Существовали легенды про лепреконов, умных и хитрых волшебных существ, талисманом которых был стебель с 4 листочками. Если человек находил такой, он мог обхитрить магическое существо и украсть у него золото.

Значение у египтян

Древние жители Египта верили, что доводится найти побег четырехлистного клевера человеку, которого вскоре атакует тьма. Амулет из растения защищал от злой силы, любого дурного слова. В те времена боялись мистики зазеркалья, поэтому каждое старинное египетское зеркало оформлено магическим природным узором. Именно к клеверу обращались люди, желающие счастья в семейной жизни.

На севере и юге, западе и востоке верили в магию растения

Значение у индийцев

Древние племена американских аборигенов считали растение покровительствующим земледельцам, охотникам. Нередко природным орнаментом украшали жилище. Археологи нашли нарисованные человеком на стенах пещер, скалах изображение экземпляров с 4 лепестками. Известно, что именно жители Северной Америки больше, чем любые другие обитатели планеты, верили в мистические свойства талисманов. Они украшали символическими росписями свои дома и вещи, оформляли одежду вышивкой.

Рецепты блюд из цветов клевера

Рецепты с цветками клевера вкусных блюд:

• Салат сытный. Смешивают нарезку двух крутых яиц, 80 г свежих клеверных головок, по 200 г тертой моркови и вареного картофеля. Заправляют сметаной.
• Овощной суп. Варят мясной бульон с головкой лука, удаляют ее. Всыпают нарезку картофеля и моркови, тертый корень петрушки. Отдельно жарят лук. За 5 минут до выключения супа добавляют головки клевера и томатный соус. Перед подачей заправляют сметаной и посыпают петрушкой и укропом. Пропорции продуктов на 0,5 л бульона: 200 г картофеля, 80 г цветов клевера, 50 моркови и жареного лука, 15 г корня петрушки.
• Хлебный суп. Смешивают 200 г толченого черного хлеба, 3 столовых ложки цветов клевера. Заливают литром кипятка и варят 3-4 минуты. Перед подачей посыпают зеленым луком, добавляют оливковое масло и заправляют сметаной.
• Запеканка. Цветы клевера, 50 г, отваривают в подсоленной воде 3 минуты, протирают вместе с отварным картофелем. Соединяют с тертым сыром — чайной ложкой. Половину картофельного теста разравнивают в форме, смазанной подсолнечным маслом, выкладывают клевер и закрывают картофельным пластом. Смазывают взбитым яйцом. Выпекают в духовке при температуре 160-180°С. Вместе с цветами можно использовать листья и даже запекать только их.
• Котлеты. В этом блюде используется растение целиком. Срезают, отступая от цветка на 2-3 см. Фарш лучше перемолоть в блендере: 200 г риса, 600 г сырого клевера, 100 г обжаренного лука, 2 яйца. Соль и перец по вкусу. Котлеты формируют, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде с подсолнечным маслом.
• Маринованный клевер. Цветки с верхними листьями, 1 кг, перемешивают с морковью, добавляют 1 ложку сахара. Выкладывают в банки так, чтобы осталось место для рассола. Утрамбовывать не нужно. Растворяют в кипящей воде 1,5 ложки крупной соли и заливают рассолом. Горловину закрывают марлей, ставят емкость в таз. Через два дня сливают первый рассол, пробуют клевер. Если чего–то не хватает, добавляют более крепкий рассол. Слишком солоно — промывают холодной водой и заливают сладкой водой. Все нормально — промывают, заливают рассолом, приготовленным с таким же количеством соли, но уже добавляют сахар. Есть можно через 12 часов.
• Варенье. Головки, 300 штук, промывают проточной холодной водой. Помещают в кастрюлю, варят — жидкости 400-500 мл. Через 10-15 минут цветки отжимают, отвар вновь ставят на огонь и добавляют сахар, 1,3 кг, доводят до густоты конфитюра. Разливают по стерилизованным банкам в горячем виде. Застывает после охлаждения.

Варианты витаминных салатов:

1. В равных частых смешивают нарезку листьев крапивы и бутонов клевера, небольшое количество зеленого лука и щавеля. Подсаливают. Заправка: майонез или сметана.
2. Смешивают 2 горсти головок клевера, начинающегося распускаться, вареный рис, полтора стакана, 5 нарезанных апельсиновых долек, несколько листьев мяты. Заправляют апельсиновым соком и оливковым маслом.
3. Нужно мелко нарезать свежий огурец, пару редисок, стакан цветов и листьев клевера, морковь, небольшую луковицу. Заправляют смесью сметаны и оливкового масла.

Напитки с клевером:

1. Тонизирующий чай. В равных количествах смешивают клевер, листья черной смородины, добавляют немного мяты. Заваривают 1 столовую ложку стаканом воды.
2. Чай из цветков клевера. Смешивают 1 часть листьев малины, 1 часть цветов зверобоя, 5 частей цветков клевера. Заваривают 2 столовых ложки смеси 250 мл кипятка.
3. Напиток с корицей. Свежий клевер, 150 г, заливают 1,5 л воды, кипятят, всыпав столовую ложку тертого имбирного корня. Охлаждают, всыпают корицу, по вкусу. Пьют холодным.

Вместо сахара в напитки желательно добавлять мед клевера. Он имеет нежный травяной аромат и карамельное послевкусие, обладает выраженным противовоспалительным действием.