Почему корова

Причины выбраковки

Мясо молодого теленка или взрослого бычка, может выбраковываться по следующим причинам:

• нарушение технологии обработки;
• недостаточная упитанность;
• продукт подвергался нескольким заморозкам;
• на продукте сохраняется обледенелость;
• отсутствие клейма;
• несоответствие клейма уровню упитанности;
• испорченный продукт.

Для реализации разрешается только качественное свежее мясо, в соответствии с органолептическими показателями. В сильно испорченном виде оно может приобрести практически черный цвет.

Если качество продукта вызывает сомнения, то его подвергают химическому исследованию. Для определения свежести используют гистологический метод, а при сомнениях применяют бактериологическую экспертизу.

Почему у индусов это существо так почитаемо: едят ли его и можно ли доить?

На этот вопрос могут ответить две теоретических версии: религиозная и бытовая (житейская). Со временем эти две теории смешались друг с другом, теперь одни традиции вытекают из других, объединяя исторические и религиозные корни.

Какие есть религиозные обычаи?

Есть несколько выдержек из религиозных индийских текстов, которые упоминают корову в качестве священного и божественного создания:

1. Согласно верованиям, индийцы после смерти могут попасть на Небеса только через реку. А переплыть реку можно, только держась за хвост коровы.
2. Шиваиты верят в то, что Шива появился на свет из уха мифологический богини древней Индии Притхиви, которая в тот знаменательный момент приняла зооморфный образ коровы.
3. Во многих старинных текстах говорится, что бог Кришну всю свою юность занимался пастушеством вблизи Вриндаваны. Отсюда якобы и идут все почитания коров как священных созданий и вознесение работы пастуха в разряд божественных трудов.
4. Создавая океан, боги достали из него корову Камдхену. Эта корова, словно золотая рыбка, могла исполнять любые желание. Так что если индус любит свою корову и хорошо за ней ухаживает, то все его желания будут исполняться.
5. Образ коровы-матери является образом кормилицы для всего сущего, и особенно для человека. Поэтому и молоко в Индии считается священным напитком.
6. Коровы уравнены в своём статусе с так называемыми «высшими кастами» – брахманами. Это своего рода жрецы или священнослужители. Человек, который относится к такой касте, является неприкосновенным (во всех понятиях). Неприкосновенно и всё то, что отождествляется со священным статусом – храмовая утварь, жертвоприношения богам и коровы.

Интересно! В Индии по сей день запрещается употреблять в пищу мясо коровы. Убийство этого священного животного равняется убийству священнослужителя. В древней Индии за такое преступление была положена смертная казнь.

Бытовые реалии

Бытовые традиции по отношению к коровам частично берут начало из древних религиозных писаний, а частично из исторического и практического опыта:

1. Практически все индийцы являются лактовегетарианцами, так что коровье молоко является основным продуктом их питания.
2. В Индии существует особый состав (элемент), который носит название «панчагавья». Этот состав является очищающим и состоит из пяти ингредиентов: коровьего молока, масла гхи, ласси, коровьей мочи и экскрементов.
3. Коровий навоз используется в Индии в качестве топлива и строительного материала.
4. Сгоревшие экскременты коров используются для удобрения полей и огородов.
5. Молочная сыворотка входит в состав большинства индийских лекарств, поскольку обладает целебными свойствами.

Интересно! В Индии коров называют «Гау Мата» или «Корова-Мать» в переводе. На санскрите корова обозначается словом «го», а «мёртвый» пишется как «videh».

Так что русское слово «говядина» имеет вполне выраженные санскритские корни и дословно обозначает «мёртвая корова».

Что, по сути, делают с коровой-матерью в современном обществе страны?

В современной Индии к коровам всё так же относятся по-особенному. Животное считается священным, когда оно здорово и молодо, хозяин старается всячески ухаживать за ним. Однако при всей почтенности у коров в Индии достаточно проблем:

1. Когда корова становится старой, её хозяин любыми возможными способами старается выставить её за двор своего дома, поскольку смерть этого животного означает, что на семью скоро свалятся все возможные несчастья.

Для того чтобы очистить своё жилище от такого негатива, хозяину нужно паломником обойти множество священных городов, а по возвращении домой кормить брахманов, которые живут в окрестностях. Конечно же, ни одному жителю Индии такая процедура не по вкусу, так что им проще избавиться от животного. От этого в стране свирепствует засилье бездомных коров.

Технический прогресс и рост городов приучили коров спокойно относиться к шумным улицам и большому количеству транспорта. Именно поэтому они могут целыми стадами лежать посреди дороги, не давая машинам проехать.

А поскольку любое насилие над животными (над этими особенно) в Индии запрещено, всё, что может сделать индус, – это выйти из машины и помахать руками. Естественно, прогнать стадо это не поможет. Поэтому часто на индийских дорогах возникают пробки или даже ДТП с участием этих животных, которые заканчиваются летальным для человека исходом.

• Если хозяин коровы умер или отказался от неё, то единственное, что ей остаётся, – это питаться падалью и побираться на мусорках, запивая свой «рацион» грязной сточной водой. Такой образ жизни ведёт к засилью больных животных. Причём болезни у них могут быть совершенно разными и даже передаваться людям.
• Всё, что может спасти корову от голодной смерти, – приют. Отловом бездомных животных здесь занимаются особые люди, которые пытаются поймать животное, не испугав его при этом, и отвезти в ближайшее убежище, где о нём позаботятся. Однако из-за такого неоднозначного отношения к коровам большинство приютов переполнено, а численность бездомных созданий увеличивается с каждым днём.
• В индийском штате Гоа, который за последние несколько десятилетий стал популярным туристическим (и тусовочным) курортом, священный статус коров несколько пошатнулся. Там за поедание говядины практически не карают. Оно и понятно, ведь туристам сложно объяснить суровость традиций, да и кто из местных будет против прилично заработать, пусть даже и отдавая в жертву не один десяток «неприкосновенных» животных. Так что если планируете побаловать себя говяжьей индийской котлетой, то вам на юго-запад.

Могучий бенгальский тигр

Бенгальский тигр (panthera tigris) — загадочное и мощное существо, вызывающее очарование у любого, кто его встречает. Бенгальский тигр всегда был очень популярен и опасался в индии, и это национальное животное страны королевский бенгальский тигр также является национальным животным бангладеш.

Индуизм имеет традицию под названием шактизм которая фокусируется на высшей богине, а энергия и реальность считаются женскими силами. Одним из таких проявлений является дурга, кто создает энергию жизни, будучи непобедимым в битве. Когда она идет на войну, дурга едет на льве или тигре; он представляет собой победа над силами зла. Подобную сцену можно увидеть на изображении ниже.

Вы также можете быть заинтересованы в…

• Мифологические имена для собак.
• Где живут павлины??
• Какова продолжительность жизни слона??
• 5 самых умных животных в мире.

Земная версия

Все знают, что корова дает молоко

Только в Индии такая коровья функция считается крайне важной. Многие на территории этого государства являются вегетарианцами, поэтому в основном получают важные аминокислоты и белки именно из молока и его производных

Религиозные ритуалы в Индии не совершаются при отсутствии масла. Его используют, как в пищу, так и для множества иных целей. Коровьим молоком вскармливают младенцев, если грудного молока у матери недостаточно.

При сельских работах данных животных запрягают в плуг. Используют их, как тяговую силу для разных агрегатов. Перевозят на них тяжести и грузы. Ведь бензин в данном государстве стоит недешево.

Коровий навоз превращают в удобрение и дрова. Еще его применяют в строительстве и медицине. Топят такими дровами, чтобы обогреться и отогнать комаров. К тому же, из спрессованного и подсушенного навоза строят дома, делают полы. Щепотку навоза добавляют в воду для уборки дома, очищая пространство на энергетическом уровне.

На основе молока готовят целебные снадобья. Лечат с их помощью многие болезни. В целом, жизнь коровы в Индии безоблачна и беззаботна.

Удивительный храм в Индии

Индия – одна из тех стран, где крыса считается священным животным. Ярким примером тому является необычный храм Карни Мата, в котором постоянно живут и прекрасно себя чувствуют порядка 20 тысяч грызунов. Они лениво расхаживают по мраморному полу, ползают по оградам, пребывают в полудреме, разместившись на дверных ручках. Всем своим видом они демонстрируют, что они «хозяева дома». В местах скопления животных заботливо расставлены тарелочки с молоком и кусочками лакомств.

Причиной столь почтительного отношения является легенда, согласно которой эти грызуны являются  перевоплощением мужчин из семьи касты Чаран. История началась еще в XIV веке, когда родилась будущая известная политическая деятельница своего времени Ридху Бай. После смерти ее стали почитать как индуистскую святую под именем Карни Мата, задача которой в этом мире – беспощадно наводить порядок.

По легенде святая дожила, достигнув возраста 151 год, а затем бесследным образом исчезла. Почитатели богини считают, что она стала воплощением воительницы Дурги.

Индийский слон

Слоны — также очень распространенные животные Индии. Кроме животного, обитающего в данном государстве и носящего соответствующее имя, существует также другой вид слона — африканский. Индийский отличается от него тем, что имеет менее крупные уши, и размерами обладает меньшими, чем африканский. Еще интересно то, что бивни есть и у самцов, и у самок а у индийских — только у самцов. Эти животные — самые крупные сухопутные звери (по размеру их превосходят только но они обитают в океане). Слонов используют как средство передвижения в джунглях. В Индии очень любят этих животных из-за их покладистого характера. Кроме того, слоны нередко участвуют в религиозных торжествах.

Соединения костей, мышечная система

Эластичность и прочность скелета, плавность движений коровы формируется благодаря качественным «вставкам» между костями. Эту функцию выполняют коллагеновые волокна, образующие связки. Они выдерживают большие нагрузки, формируя непрерывные прочные соединения ограниченной подвижности и суставы.

Суставы имеют специальную двухслойную капсулу. Внутри нее кости смазываются синовиальной жидкостью и не трутся между собой. Это увеличивает амплитуду движения конечностей, головы коровы.Такие образования укрепляют внутренние связки. Снаружи суставы частично поддерживаются мышцами.

Мышечный тонус характеризует здоровое животное. Его создает скелетная мускулатура снаружи и гладкие мышцы внутри организма, обеспечивая перистальтику кишечника, эффективную работу внутренних органов, сосудов кровеносной системы. Мускулатура скелета выполняет антагонистические функции: отводящие и приводящие, сгибающие и разгибающие. В организме крупных быков около 250 таких мышц, а конституция взрослой особи характеризуется 47% мышечной массы по отношению к общему весу.

Насколько давно почитают в Индии коров?

Ведийская религия, являющаяся первой, зародышевой формой такой системы верований, как брахманизм, и фактически бывшая основой для индуизма, не мыслима без образа коровы. Древние мудрецы, например, Гаутама и Васиштха, запрещали причинять им вред и тем более поедать их плоть. В ашраме Васиштхи проживала корова Нандини. Это животное давало пищу всем, кто к в ней нуждался, а также выполняло потаенные желания, глубоко спрятанные в человеческих сердцах.

Математик и философ Баудхаяна (тот самый, который впервые вывел число Пи), помимо наук занимался и составлением актов, регламентирующих как светскую жизнь, так и религиозные обряды. В составленных им сборниках законодательных актов подробно прописаны виды наказаний людям, осмелившимся этим животным вред. Жил индийский ученый предположительно в VI веке, соответственно, на тот момент коровы уже были повсеместно почитаемыми в Индии.

Интересные факты

Святая корова — Божественное существо, обидеть ее, значит, прогневать Бога.

1. Чтобы обеспечить себе блага в загробном мире, надо ухаживать, оберегать, мыть и кормить животное.
2. Даже если житель Индии будет умирать от голода, он не съест корову, спокойно гуляющую рядом.
3. Ведические тексты гласят, что корова — это всеобщая мать.
4. Коровье молоко способно пробуждать самые благие качества.
5. Топленое масло, или гхи, находит применение в религиозных ритуалах.
6. Даже коровий навоз имеет огромную силу. Его используют для очищения жилища.
7. Индусы издревле поклонялись корове как Божеству. Считается, что мир и покой существования зависят от животного. Место, где она находилась — энергетически чистое и светлое.
8. Корова индусов способна защитить от зла и темных сил, помочь человеку искупить грехи и избежать ада.

Крысы Индии

Священный Храм крыс

Крыса, которая забралась в дом, может навести панику на всех домочадцев. Эти животные – незваные гости для наших жилищ. Оказывается, в некоторых районах Индии крыс не только не боятся, но даже почитают, как священных животных
.

В храме Карни Маты
на севере Индии (штат Раджастхан
) живут тысячи крыс, которых оберегают и подкармливают. По легенде Карни Мата была индуисткой святой — воплощением на Земле богини Дурги
. Когда один из пасынков Маты утонул, она стала молиться богу смерти Яме, чтобы он вернул ей сына. Яма превратил всех детей Маты в крыс.

В храме Карни Маты сегодня обитает, по словам служителей, около 20 тысяч крыс
, которые лакомятся молоком, любезно предоставленным им верующими в больших чанах. Среди огромного количества серых грызунов встречаются несколько белых особей
, которые считаются воплощением самой Карни Маты и ее сыновей. Увидеть этих альбиносов считается большой удачей.

Храм открыт для публики, однако далеко не все туристы решаются попасть в него
: крысы повсюду, и они совершенно не боятся людей. Более того, войти на территорию храма разрешено только босиком.

Враги опасных кобр — мангусты

История о Рики-тики-тави
Киплинга вовсе не выдумка. Королевская кобра
— одна из самых опасных змей на планете. У нее имеется любопытная особенность: кобра может подняться вверх и даже заглянуть человеку среднего роста прямо в глаза, при этом она издает устрашающее шипение и широко раздувает капюшон. В одном укусе кобры столько яда, что его достаточно, чтобы умертвить 20 человек.
Однако даже у такого опасного зверя есть враги.

Мангусты
– небольшие милые зверьки размером с хорька. Однако эти животные, оказывается, очень ловкие хищники: они быстры, подвижны и могут убить кобру или любую другу змею с невероятным проворством.

Они имеют защиту от смертельного яда, поэтому даже после укуса кобры не погибают, впрочем, они так умеют вести охоту, что змея просто не успевает их укусить
. Они начинают танцевать из стороны в сторону перед змеей, ловко отпрыгивая, когда змея пытается нанести удар. В нужный момент мангуст хватает змею за голову и умерщвляет ее.

Интересные факты, связанные с коровами

Из-за своего священного статуса корова может гулять в абсолютно любом месте Индии. И никто не имеет права ее выгонять, даже если она может нанести вред имуществу. Увидев корову на проезжей части, автомобилист обязательно ее объедет. Поэтому многие туристы даже специально ждут коров, чтобы вместе с ними перейти дорогу, так как пропускать пешеходов в Индии не принято.
Коровий навоз и моча используются в строительстве, а также в медицине.
Поскольку в большинстве своем индийцы являются вегетарианцами, они практически никогда не водят коров на бойню, поскольку убийство священного животного является одним из самых страшных грехов. Но, как только корова заболевает и/или перестает давать молоко, ее владелец сразу старается под любым предлогом выгнать ее на улицу. Потому что считается, что если в доме умирает корова, то ее хозяин должен объехать все священные города Индии, чтобы очиститься от такого страшного греха. Вернувшись из паломничества, хозяин умершей коровы, обязан кормить всех браминов, которые живут в его деревне. Естественно, что индусы делать этого не хотят и по многим причинам не могут. Гораздо выгоднее и практичнее выпустить корову жить на улицу. Поэтому на улицах Индии можно встретить такое большое количество бездомных коров.
Коровы, оказавшиеся на улице, вовсе не обречены на голодную смерть. Дело в том, что каждый раз, когда в доме индуистов, готовят трапезу, первый роти, то есть пресный хлеб, обязательно достается именно корове. Увидев священное животное на улице, индус подзовет ее и угостит лакомствами, подносящимися на алтарь самим Богам. В индуистском календаре существуют благоприятные дни, во время которых уличных коров угощают сладостями и травой, – это расценивается, как очень благочестивое действие.
Профессия гопала (пастуха) имеет божественный прецедент. Согласно мифологии Вишнубог однажды явился на землю в виде Кришны, который вырос в семье пастуха и очень любил играть для коров на флейте.
Индусы считают коровье молоко лечебным напитком и совершенной пищей

Существует даже несколько мантр, описывающих огромную пользу и важность этого напитка. Молоко широко используется в индийской аюрведе.

В Индии корову называют «Гау Мата», что дословно переводится, как «Корова-Мать». Поэтому, находясь на отдыхе в Индии, запрещается кричать на корову, бить ее и, тем более, употреблять в пищу говядину.

Поэтому, отдыхая в Индии, очень внимательно относитесь к этому священному животному, чтобы не обидеть местных жителей и не навлечь на себя их гнев.

Собаки Индии

Синдром беременности от собак

Укусы собак — явление, распространенное во всем мире, но на западе многие бродячие собаки получают прививки от бешенства
. В Индии, естественно, никто такие прививки не делает, поэтому несчастных случаев от укуса инфицированных собак более чем достаточно.

В Индии обитает больше бродячих собак, чем в какой-либо другой стране — десятки миллионов из них нападают на людей
. По весьма примерным подсчетам, ежегодно в Индии от нападений собак гибнет около 20 тысяч человек.

В сельской местности получил распространение слух о том, что если человека кусает собака, в его теле начинает расти ее эмбрион
, другими словами, с помощью укуса собаки могут оплодотворить человека (причем не только женщин)!

Синдром беременности от собак стал настоящей истерией среди населения с низким уровнем образования, коего в Индии предостаточно. Укушенные клянутся, что чувствуют внутри себя шевеления плода и даже начинают странно себя вести
, например, лаять.

Вместо того чтобы обратиться к врачу, эти люди в основном обращаются к колдунам, которые предлагают им лекарства для рассасывания таинственного плода
. Только после этого укушенный человек более-менее успокаивается.

Почему корова священное животное?

Следует отметить, что человеческая культура ставит особые акценты на животных. «Братья наши меньшие» упоминаются в мифах разных стран, становятся героями сказок, и даже отмечаются особыми ролями в религиозных текстах. Всё это впоследствии может отразиться на особенностях поведения общества определённого государства, о чём обязательно следует узнать, прежде чем посетить эту страну. Возможно, каждый мог задаваться этим вопросом. Действительно, не совсем понятно почему именно это животное было выбрано индийцами в качестве священного. Сразу следует отметить, что не только в Индии корова представляет собой сакральное животное. Бурёнка упоминается также и в скандинавских мифах, играя важную роль в сотворении всего живого. Поклонение животным является частью догм многих религий мира.

Выборкоровы радж в качестве священного животного неудивителен. С какими качествами может ассоциироваться обычная бурёнка? Спокойствие, доброта, безмятежность. Индийцы считают, что бурёнки обладают рядом материнских качеств, к которым относятся забота, мудрость, доброта. Корову просто невозможно, или же совсем уж трудно, ассоциировать с чем-то неприятным, злым, тёмным. Издревле это животное ценилось людьми из-за молока, мяса. Стоит отметить тот факт, что до сих пор наличие коровы в своём хозяйстве ценится весьма высоко.

Также рекомендуем прочитать:

Серенада для буренки Зачем фермеры в Нидерландах используют магниты для кормления коров Герефордская порода: какая она? Особенности разведения КРС Лейкоз у коров (лейкоз КРС) — потенциальная опасность для здоровья

Внешний вид и особенности

Зебу – это крепкие и мускулистые животные. У них длинные тонкие ноги и стройное тело, через кожу хорошо проглядываются мышцы и рельеф костей. Под шеей у них находится заметная мясистая складка. Шея зебу короткая, грудь узкая.

Рога могут быть разнообразной формы и величины. Как правило, они длинные и слегка загнуты вовнутрь. Но встречаются виды с короткими или загнутыми в стороны рогами. Уши зебу продолговатые, отчего немного свисают вниз. Горб на спине образован мышечной тканью с прослойками жира. Он занимает до 3 % от общей массы животного.

Расцветка зебу может быть любой: рыжей, белой, коричневой, черной. Очень часто она не однотонная, в местах, которые чаще подвержены влиянию солнца (лоб, шея, спина, поясница), она темнее. У горбатых коров толстая и плотная кожа, покрытая редкими волосками и тонким слоем жира. Все это обеспечивает надёжную защиту от паразитов.

Горб, веслообразные уши, складки на коже, большое количество потовых и сальных желез играют важнейшую роль в терморегуляции организма зебу. Усиленное слюноотделение помогает перерабатывать сухую пищу даже при минимальном количестве воды. Благодаря такому набору зебу превосходно переносят высокие температуры и влияние палящего солнца.

Святая корова. Как к ней относятся в Индии

С древних времён корова считалась символом богатства и изобилия. Она была не просто кормилицей, но и источником тепла (лепёшки коровьего навоза в Индии используют как топливо до сих пор), удобрения и рабочей силы.

С первых же дней нахождения в Индии коров можно встретить абсолютно везде: они безмятежно лежат, где попало

Ходят, где попало, подвергая риску как себя, так и водителей с пассажирами, проезжающего мимо транспорта (кто хоть раз встречал переходящих через проезжую часть, коров, знает, что они ничего не боятся и почти не обращают никакого внимания на автомобили). Бродячие коровы были частью индийской городской жизни на протяжении многих лет, но в последние годы, с развитием инфраструктуры и увеличением числа автомобилей, они доставляют все больше проблем.

Аналогично и в городах, причем не важно, крупные это мегаполисы или небольшие города в миллион человек:)

Сначала можно предположить, что эти коровы никому не принадлежат, но это не так, просто корову отпускают на весь день «попастись», а вечером она возвращается домой. Это происходит до тех пор, пока корова дает молоко, как только это прекращается, корову отпускают и она ходит по улицам, пока не умирает естественной смертью.

Дома коров не кормят, вот и бродят они по той местности, где живут их хозяева, в том числе по городам, в поисках пропитания.

Заходят на рынки, где продавцы оставляют продукты

Рыщут по ведрам и ямам

Часто их можно увидеть на мусорках. Это вообще самое ужасное зрелище.

Кстати, вот быки реально никому не принадлежат.

А зачем держать то, что по сути не приносит никакой пользы?

Зато гуляющие коровы потом приносят домой потомство.

Что касается непосредственно отношения к коровам, то Индусы относятся к ним без всякого трепета. Могут побить палками и отогнать, если зашла не туда, так что ни о какой божественности тут и речи быть не может.

Коровы в Гоа, пожалуй, самые везучие.

У них много корма под копытами, чистая вода из рек и ручьев.

Хотя это тоже сложно назвать везением, ведь в Гоа разрешено есть говядину. )

На сегодняшний день забой коров запрещён в подавляющем большинстве штатов, а в некоторых за это можно сесть и в тюрьму. Хотя это распространяется только на коров, ведь на улицах еще ходит много буйволов (их можно определить по горбу на спине), вот на них это уже не действует, и даже на рынках можно купить огромное количество вещей и аксессуаров из их кожи.

Под влиянием западных идей индийцы постепенно все менее строго придерживаются своих правил. К слову, Индия сегодня на третьем месте по экспорту говядины в мире.

И если раньше индус ни за что не продал бы свою корову на убой, даже умирая с голоду, сегодня нравы таковы, что бедняки нередко продают своих коров мусульманам, которые пускают их на мясо и кожу.

«Но что-то с заработком пошло не так»

Январь и февраль мы провели в четырех часах езды от Гоа, в городке Гокарна. Это место силы, там много храмов. По легенде, именно здесь из уха коровы родился Шива – в переводе с санскрита «Гокарна» и означает «коровье ухо».

Город постепенно становится популярным и туристическим. Но, в отличие от Гоа, тут нет тех, кто приезжает отдыхать через турфирмы, практически отсутствует возможность купить алкоголь, сохраняются традиции вегетарианства. В Гокарне собираются творческие люди со всего мира.

Соседка по бунгало из Воронежа. Она вдова, которая уже четыре года подряд живет в бунгало одна по 4-5 месяцев.

Мы сняли бамбуковое бунгало, которое было натуральным образом собрано из бамбуковых стволов. Такое жилье обходится в $2 в сутки – никаких удобств, зато с видом на океан. Реальное подтверждение тому, что с милым рай и в шалаше.

Вид из бунгало – безмятежность.

В Гокарне самое дешевое жилье и еда, которое мы только встречали в Индии.

Сначала у меня было много ограничений в быту. Я вообще по жизни человек с пунктиком по чистоте и гигиене.

Женя любит музыку и вместе мы уже давно играем на инструментах, поем. С собой в путешествие взяли гитару, джембе, «шум дождя», караталы. Изначально планировали, что будем такими «Бременскими музыкантами», которые играют и зарабатывают этим на жизнь.

Но что-то с заработком пошло не так (улыбается). Мы стали за донейшен для людей организовывать киртаны (пение мантр, форма духовной практики в индуизме. – Ред.), участвовали в фотосъемке для Shutterstock. Я присматривала в роли няни за двумя русскими детьми.

Еще в Беларуси мы ставили перед собой задачу сначала перезагрузиться где-то у моря, а потом уже двинуть в путь. Гокарна прекрасно подходит для беззаботной жизни. К концу февраля начала меняться погода, стало невыносимо жарко, да и мы засиделись на одном месте, захотелось в путь.

Отправляясь в Индию, мы понимали, что хотим путешествие-паломничество по святым местам. Поэтому дальше мы поехали в еще один святой город, Вриндаван. Это место Кришны. После деревеньки на берегу океана большой город поразил меня количеством рикш и машин, туристов и попрошаек.

Я пережила много неприятных моментов встречи с собой – меня все раздражало. В какой-то момент я попыталась посмотреть в глубину этого города и понять его, не обращая внимания на то, что раздражает.

В Вриндаване из-за своего тяжелого состояния я сделала мало фото.

Отношение к коровам в быту

Повседневная жизнь этих животных зависит от того, является ли оно чьей-то собственностью или нет. Бездомные коровы свободно расхаживают по улицам. Приверженцы индуизма стараются подкармливать их, часто оставляя себя без завтрака или ужина.

Корова может спокойно переходить дорогу, и ее непременно пропустят или объедут. В Индии не принято пропускать пешеходов, а вот к коровам данное правило не относится.

Бездомные животные в Индии появляются благодаря одному обычаю. Если в доме хозяина погибает корова, он обязан объехать паломником многие священные города, а затем должен кормить браминов, проживающих в близлежащих окрестностях. Чтобы избежать такой участи, стареющее животное выпускают на волю.

Индийцы кормят бродячих быков и их самок по особым дням, отдавая часть еды с алтарей для Богов. В обычные дни их подкармливают по желанию. Относятся к ним трепетно и уважительно.

Когда корова кому-то мешает, ее стараются прогнать максимально тактично, размахивая палками и руками. Убить корову – значит совершить тяжкий и несмываемый грех.

Считаются ли представители других верований с такой традицией?

Нужно отметить, что не все в Индии являются последователями индуизма. Есть также атеисты и представители других религий, которые не так трепетно относятся к коровам. И те и другие стараются вообще не нарушать общеустановленных правил, поскольку гнев последователей конфессии, а также местная жёсткость законов в отношении священных животных не вяжутся со спокойной и размеренной жизнью.

Нарываться на неприятности не хочется никому, так что в большинстве случаев люди с меньшей одержимостью коровами стараются скрыть свои предпочтения и с уважением отнестись к предпочтениям тех, кто следует догматам индуизма.

В древней Индии корова была источником мудрости, божественного благословения, благополучия и счастья. Она же была мерилом достатка, источником пропитания (молоко и молочные продукты до сих пор являются для некоторых индусов основным продуктом питания) и напоминала жителям Индии о том, что духовная и земная жизнь находятся совсем рядом. Это животное было и валютой, и проводником всего божественного, и кормильцем, и приданым.

Даже сейчас в современной Индии убийство коровы карается лишением свободы или огромным штрафом, который не под силу выплатить простому обывателю.

Общее описание и характеристика

Зебу похожа на обычную корову, но есть заметные отличия в отдельных чертах внешности. Главная особенность вида – горбатость холки. Бык с горбом выглядит внушительно, внутреннее содержимое холки – жировая ткань и мышечные волокна, вес которых у крупных особей достигает 10 кг. Накопленный жир расходуется, когда корова длительное время скудно питается.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Азиатские зебу выглядят крупнее африканских сородичей. У молочных пород очертания тела мягче, чем у мясных.

Описание внешности зебу приведено в таблице:

Голова	пропорциональная телу, классической формы, на длинной, крепкой, жилистой шее
Туловище	массивное, немного нескладное, с развитой мускулатурой (особенно при тягловом использовании), спина прямая, грудная клетка широкая и объемная
Конечности	крепкие, с развитыми мышцами, приспособленные для длительного движения
Рога	длинные, несильно изогнутые, у африканских пород длиннее, чем у азиатских
Шкура	темно-серая, на участках, наиболее опаляемых солнечными лучами, почти черная, плотная, грубая, с груди свисает большая кожная складка
Шерсть	короткая, расположение шерстинок редкое, что положительно влияет на терморегуляцию
Окрас	белый, серый, светло-коричневый, красный или пестрый

Кратко об индийских законах

В современной Индии существует ряд закон и мер наказания, касающихся отношения к коровам:

1. В Непале и Индии (в странах, где индусы составляют большую часть жителей), коровье молоко и молочные продукты продолжают играть значимую роль в обрядах. Поэтому повсеместно этим животным оказывается уважение. Они буквально могут беспрепятственно бродить по улицам.За вред или ранение, нанесённые корове, можно легко попасть в тюрьму.
2. Убийство этих священных животных запрещено во всех штатах Индии (карается огромным штрафом или лишением свободы на срок 7 лет и более), кроме Западной Бенгалии и Кералы, где ограничений не накладывается. Поэтому именно в эти регионы коровы массово вывозятся на убой, даже несмотря на то, что по индийским законам переправка этих животных через границы запрещена.Однако и в больших городах имеются частные скотобойни, которые каким-то образом получают лицензию на свою деятельность.
3. В Индии существует движение защитников коров, которое носит название гау-ракшак. Официальная ассоциация защитников этих животных в основном противостоит жестокому обращению с коровами, но одновременно с ними существуют религиозно-экстремистские организации, которые под предлогом защиты коров преследуют и убивают тех, кто нарушает их «законы».