Когда сажать капусту на рассаду, сроки посева в 2021 году

Полезные свойства и состав

Полезность капусты брокколи объясняется ее богатым химическим составом, который так или иначе благотворно действует на работу многих органов и систем. Что полезного есть в брокколи?

• Большое содержание растительного белка, аминокислот и органических кислот, в частности Омега-3;
• Витамины – А, Е, РР, С, К, фолиевая кислота;
• Набор макро- и микроэлементов;
• Пищевые волокна, полисахариды, антиоксиданты и т. д.

В своей книге «Вся правда о еде» Джил Фулертон-Смит, автор цикла телепередач на ВВС, отмечает, что чашка отварной брокколи по количеству кальция не уступает стакану молока, содержит суточную дозу витамина С и 10% дневной нормы железа.

Кому полезна будет капуста брокколи?

• Тем, кто хочет дольше остаться молодым, красивым и стройным. Антиоксиданты замедляют процессы старения, чистят организм от шлаков и токсинов, препятствуют развитию злокачественных опухолей;
• Витамины поддерживают иммунитет, регулируют деятельность мозговой системы, улучшают работу мозга, сохраняет зрение;
• Больным с хроническими заболеваниями, так как снижают уровень холестерина и сахара в крови, предупреждая и снижая опасность развития инсульта, инфаркта миокарда, сахарного диабета;
• У кого проблемы с пищеварением, имеются язвенные поражения в желудочно-кишечном тракте, заболевания печени;
• Беременным женщинам, так как фолиевая кислота способствует правильному развитию плода;
• Для женщин, желающих похудеть и избавиться от целлюлита, поскольку калорийность вареной или приготовленной на пару капусты составляет всего 30-40 ккал.

Надеюсь, что я убедила в полезности брокколи, тогда давайте займемся ее выращиванием. Несмотря, на итальянское название (родина брокколи – Италия), овощ выращивается просто.

Почему я решил сажать брокколи на огороде

Брокколи – спаржевая капуста. Является «близкой родственницей» всем знакомой кочанной. В еду идут не листья, а нераскрывшиеся соцветия брокколи («отростка» с итальянского). Это делает ее похожей еще на одну родственницу – цветную капусту. Различия – в цвете соцветий: у брокколи они не кремовые, а зеленые.

На своем участке я ежегодно делаю грядку с брокколи. Овощ: годится для разнообразных гарниров и заморозки. Не соглашусь, что это «капризное» растение. Если следовать несложным правилам выращивания, вы гарантировано получите хороший урожай такой капусты.

Брокколи ценна своими противораковыми и диетическими качествами. Овощ показан страдающим от диабета, сосудистых, сердечных заболеваний, патологий кроветворения. Из-за уникального состава (высокого содержания фолиевой кислоты) спаржевая капуста полезна беременным женщинам.

В овоще содержатся:

1. Витамины. А, группа В, С, Е, К, РР.
2. Микроэлементы. Железо, селен, марганец, медь, цинк.
3. Макроэлементы. Кальций, фосфор, калий, натрий, магний.

Периодическое употребление брокколи в еду – профилактика кишечных, желудочных заболеваний. Спаржевая капуста способствует улучшению состояния кожи, укреплению костных материй.

Уход за капустой брокколи

Выращивание и уход не слишком сложны, но некоторые особенности все же имеются. Так, брокколи не любит сильную жару и нуждается в повышенной влажности воздуха, поэтому для постоянного увлажнения используют систему полива с распылением. Агротехника предусматривает своевременное окучивание, это нужно для того, чтобы растение пустило придаточные корни. Не следует забывать и о борьбе с сорняками, их необходимо постоянно удалять. Землю между рядами нужно рыхлить, это поможет корням правильно развиваться.

Подкармливают брокколи после того, как рассада приживется и пойдет в рост, примерно через 2 недели после высадки. При выращивании из семян подкормку начинают не ранее, чем через 20 дней после посева. Многие огородники предпочитают в качестве удобрения использовать коровяк (0,5 л на ведро воды) с добавлением мочевины (1 ст. ложка). Вторую подкормку проводят через 12-14 дней после первой. На ведро воды разводят 1 ст. ложку нитроаммофоски.

Оптимальный срок посева разновидностей капусты на рассаду

Капуста белокочанная – посадка на рассаду

В зависимости от климатических условий региона и срока созревания кочанов высадку семян белокочанной капусты на рассаду проводят в следующие сроки:

• раннеспелые разновидности – в первой декаде марта для южных регионов, во второй декаде марта – для Поволжья и других районов с аналогичным климатом, в последней декаде марта – для средней полосы, Урала и Сибири;
• среднеспелые сорта – с последней декады марта до последней декады апреля;
• позднеспелую капусту сажают с первой до конца второй декад апреля.

Нужно помнить, что после посадки семян первые ростки могут появиться через 1-1,5 недели, и еще чуть больше 1,5 месяцев требуется, чтобы вырастить крепкую рассаду, которую можно будет пересаживать на постоянное место в огороде.

Когда сажать цветную капусту на рассаду

Время посадки семян этой овощной культуры на рассаду зависит от сроков ее созревания:

• скороспелые с периодом созревания не более 110 дней высаживают во второй или третьей декадах марта;
• ранние (до 125 дней) – с первой декады марта по первую декаду апреля;
• средние (до 135 дней) – с первых чисел апреля по первую декаду мая;
• поздние (до 170 дней) – с последней декады мая по вторую декаду июня.

На территории средней полосы и ПодмосковьяВ более северных районах, таких как Урал и СибирьВ южных областях

Когда сажают на рассаду капусту брокколи

Поэтому в разных регионах процесс высадки крепких сеянцев приходится на разное время:

• в средней полосе, Подмосковье и регионах с аналогичными климатическими условиями высаживать подросшие сеянцы на грядки можно в первой декаде мая;
• в северных районах процесс пересадки производят со второй половины мая до начала июня;
• в южных областях рассаду брокколи высаживают во второй-третьей декадах апреля.

Посадка пекинской капусты на рассаду

Опираясь на эти сроки и следует рассчитывать время посадки семян пекинской капусты на рассаду в разных областях России:

• в условиях средней полосы, Подмосковья посадочные работы начинают производить со второй декады марта;
• в более северных регионах эти работы начинаются с первых дней апреля;
• на юге России возможна посадка семян пекинской капусты непосредственно в открытый грунт в первой половине марта под пленочные укрытия.

Лучшие виды и сорта

Наименование капусты	Общие характеристики	Где можно выращивать?
“Лаки F1”	Это гибрид, который быстро созревает. Считается раннеспелым видом. Листья Лаки слегка приподняты, имеют серо-зеленый цвет. Устойчив к температурам. Урожай до 1 килограмма.	Подходит для выращивания в Подмосковье и средней полосы России.
“Фиеста”	Относится к среднеспелым сортам. Этот вид хорошо справляется с увяданием и подобными болезнями, является неприхотливой. Урожай достигает 3-х килограмм.	Сорт подходит для выращивания в Подмосковье.
“Фортуна”	Сорт является среднеспелым. Выдерживает заморозки до – 7, подходит влажная почва. Урожай созревает до 400-т грамм. Посев осуществляется рано.	Подходит для выращивания на Урале.
“Маратон”	Один из популярнейших среднеспелых гибридов, который дает большой урожай спустя 80 дней. Этот сорт не любит жары, зато устойчив к холодам.	Подходит для выращивания на Урале, в Сибири.
“Лорд”	Это ранний сорт капусты. Отличается высоким урожаем и неприхотливостью к среде. Период созревания от 60 до 70 дней.	Ее можно выращивать во всех регионах России.
“Линда”	Вид этой капусты относится к средним срокам созревания. Урожай созревает спустя 85 дней. Масса урожая до 400-от грамм. Хорошо переносит заморозки.	Один из лучших сортов для выращивания в Сибири.
“Тонус”	Это вид раннеспелой капусты. Созревает за 70-90 дней. Соцветия средней плотности. Кочан до 70 грамм.	Подходит для выращивания во всех регионах России.
“Грин Мэджик”	Это раннеспелый сорт. Устойчив к заморозкам и болезням. Довольно крупная головка до 700-от грамм. Ценится за высокую урожайность. Первый урожай спустя 2,5 месяца.	Подходит для выращивания во всех регионах России.
“Монтоп”	Это раннеспелый сорт. Созревает спустя 60 дней. Вес урожая достигает 1 килограмма.	Подходит для выращивания во всех регионах России.

Подготовка семян брокколи перед посадкой

Для получения крепкой рассады капусты семена следует предварительно подготовить перед посадкой:

1.    калибровка (для этой цели удобно использовать сито, в отверстия которого будут проходить только крупные семена капусты);

2.    прогревание: отобранные семена оставляют в теплой воде (50оС) на 20 минут, затем в холодной 2-3 минуты (всплывшие семена выбрасывают – они не пригодны для посева);

3.    протравливание в дезинфицирующем растворе (в 1 л  воды комнатной температуры разводят 1 г марганцовки и 0,5 г борной кислоты). Продолжительность замачивания семян – 8 часов. После этого их помещают в зольный раствор (1 ст.л. древесной золы настаивают в 1 л воды 2 суток) на 5 часов;

4.    суточное закаливание холодом (семена раскладывают между слоями марли и кладут в холодильник на нижнюю полку, предназначенную для хранения свежих овощей);

5.    на следующий день семена достают, раскладывают на полотне или сухой марле для подсушивания до сыпучести.

Такая обработка снижает риск грибковых заболеваний, возбудители которых могут находиться на поверхности семян. Теперь семена готовы в посадке.

Если использовать покупной посевной материал у известных производителей, то такая обработка семян не потребуется: перед упаковкой они уже были подвергнуты обеззараживанию и часто покрыты специальной «питательной лазурью».

Какие трудности возникают при выращивании брокколи

Спаржевая капуста довольно устойчива к болезням и недругам при условии правильного ухода за ней. Однако нелишним будет провести профилактику трудностей.

Профилактика болезней

Самый опасный недуг брокколи – «черная ножка» (кила). Профилактика несложная:

1. Не загущайте посадки.
2. Следите за влажностью почвы.
3. Не высаживайте брокколи после крестоцветных.

Если кила уже поразила растения, нужно уничтожить заболевшие. Нетронутые посадки экстренно обрабатывают фунгицидами. Однако после этого собирать урожай возможно спустя минимум 20 дней.

Борьба с вредителями

Смешанные посадки – мой любимый способ профилактики вредителей

Обратите внимание на следующее:

1. Сельдерей – от земляной блошки.
2. Мята – от капустниц.
3. Укроп – от тли.

Эффективен отвар томатной ботвы: на 1 кг листьев – 3 л воды. Составом периодически опрыскивают брокколи. Против каждого вредителя есть и свое средство:

1. Слизни. Измельченная яичная скорлупа.
2. Гусеницы. Посадки либо измельченная ботва, цветы бархатцев.
3. Блошки крестоцветные. Опудривание табаком, золой, перцем. Весной от этих вредителей капусту защищают укрывным материалом.

Только при засилье вредителей обращаются к химическим препаратам. Для спаржевой капусты отлично подходит «Искра». Однако применять химикаты стоит минимум за 20 дней до начала завязывания соцветий.

Капуста брокколи – описание

Внешне капуста брокколи – та же цветная капуста, только соцветия у нее не кремовые, а зеленые. В первый год роста стебель брокколи достигает 60-90 см высоты, и на его вершине образуются многочисленные суккулентные цветоносы, которые венчают плотные группы зеленых бутонов, собранных в рыхлую головку небольшого размера. Эту головку употребляют в пищу, не дожидаясь образования цветков. Если бутоны пожелтели, капуста для еды уже не пригодна. После того, как головку срезают, из боковых почек брокколи образуются новые соцветия. Таким образом капуста плодоносит в течение нескольких месяцев.

В последние годы овощ брокколи стал не менее популярен, чем белокочанная капуста, свекла, морковь, краснокочанная капуста и другие, традиционно выращиваемые на наших огородах, культуры. Мы поделимся с вами информацией о том, как выращивать брокколи из семян, как обрабатывать семена перед посевом, как сажать брокколи на рассаду, как вырастить рассаду брокколи и как вырастить брокколи на огороде, а также какие сорта спаржевой капусты пользуются популярностью у огородников и чем полезна брокколи.

Подготовка семян перед посадкой

Подготовка семян для посадки включает в себя несколько шагов:

1. Сначала необходимо заняться сортировкой семян. Нужно оставлять только здоровые неповрежденные семена крупного размера, щуплые семена и мелкие удаляются из кучи семян для рассады. Для сортировки хорошо использовать сито.
2. Чтобы быстрее получить всходы необходимо прогреть посевной материал. Семена в небольшом холщовом мешке опускают в раствор древесной золы. В 50 градусном литре воды замешивают большую ложку древесной золы, затем опускают туда мешок с семенами и держат треть часа. Через треть часа следует высыпать сеянцы в холодную воду на пару минут, таким образом на поверхность воды всплывут незрелые семена, их необходимо выбросить.
3. Можно протравить семена капусты брокколи в растворе, приготовленном с помощью борной кислоты или марганцовки. Это позволит защитить капусту брокколи от болезней. Раствор готовят следующим образом: берут литр воды комнатной температуры и размешивают в нём 1 грамм марганцовки или половину грамма борной кислоты.
4. Посевной материал желательно замачивать в растворе, приготовленном с древесной золой, на протяжении пяти часов после протравливания. Литр воды смешивают с одной столовой ложкой древесной золы и ждут двое суток.
5. После всех вышеперечисленных процедур целые сутки необходимо держать семена в холодильнике, таким образом закаливая их. Перед тем, как положить в холодильник, семена заворачивают в марлю или небольшую ткань. По истечении суток, семена вынимаются из холодильника, затем рассыпаются на полотно или сухую марлю и высушиваются до сыпучего состояния.

Когда сажать рассаду брокколи в открытый грунт: выбираем срок в 2020 году и не только

• Оптимальный возраст рассады капусты брокколи при высадке в грунт — от 35 дней до 40-50 суток. Ранние сорта с коротким вегетационным циклом высаживают ранее, в 30-35 дней — равно как и в защищенный грунт. Средние, поздние — в возрасте 40-50 суток. В этой фазе рассада уже имеет 5-6 настоящих листьев.
• Ранние сорта в возрасте 30-35 дней и до 40-45 высаживают в ОГ с начала апреля по конец, в начале мая с поправкой на регион.
• Среднего срока созревания в фазе 30-40 дней — со II декады апреля по начало июня.
• Поздние (35-40 дней) — со II декады мая по середину июня, в ряде регионов — под укрытие, на второй оборот.

Но не стоит и торопится: преждевременная посадка при низких температурах влечет низкий коэффициент прижившихся растений, медленное их развитие. А главное — раннее цветение, формирование мелких чересчур плотных головок.

Если большая часть вегетативного периода приходится на длинный цветовой день, раннее цветение неминуемо, а головки при повышенных температурах развиваются не плотными, рассыпаются, сухие, не сочные.

• Оптимальная температура для развития брокколи +18…+20 °С.
• При +20…+25 °С соцветия рыхлые, рассыпаются, не достигают нужного веса и объема, быстро раскрываются бутоны.
• При 35+ °С они просто могут не формироваться!

Как обмануть длинный световой день, как уйти от возвратных заморозков или холодных ночей? Выход — временное укрытие, парнички, как минимум — мульчирование агроволокном: защищает и от холода, и от длинного светового дня. Как компромисс — посадка в чуть затененном месте — но не в глухой тени капуста очень не любит.

Когда сажать рассаду брокколи в открытый грунт: сроки по регионам

Учитывая оптимальный температурный режим, сроки посадки брокколи таковы:

• В Подмосковье, Средней полосе — II декада мая, середина месяца и до конца мая, возможно и до начала июня.
• Поволжье, Черноземье — первая декада мая;
• В Ленинградской области, северо-западном регионе — позже на 5-7 дней и до 10 дней;
• В Сибири, на Урале, где рационально высаживать под временные укрытия, дуги, в парники — в конце мая, начале июня.

Схема посадки капусты брокколи — 25-35 х 50-60 см, 20 х 70 в среднем — для выращивания основных головок. При выращивании боковых побегов 40-45 х 45-60 см.

На каком расстоянии сажать брокколи — лучше всего на указанном выше максимальном: это позволит снять максимальное количество головок (чем раньше срезка, тем больше и быстрее формируются новые). И — дополнительная площадь питания всегда положительно сказывается на развитии растений.

Что очень не любит брокколи перед посадкой:

• Не стоит закладывать в посадочные гнезда навоз, в т.ч. перепревший. Органику лучше вносить под предшественников, на бедном грунте — лишь перегной в небольшом количестве (до 2-3 кг/м2), компост.
• Как и любая капуста, брокколи не терпит избытка азота: это рост всех зеленых частей — кроме головок. Это рассыпающиеся головки, это раннее цветение.
• Позднюю срезку!

В идеальных условиях — а идеальным можно назвать разве что южные регионы России, если бы не пик летних температур — брокколи стоит сажать в конце апреля, первой декаде мая — это по-хорошему, чтобы головки не цвели и не рассыпались.

Возможен и второй оборот — посадка после 15-20 июля.  Но не все дачники имеют возможность растить красавицу-капусту в защищенном грунте, и не все готовы мириться с цветущими головками.

Первое быстро срезанное центральное соцветие дает старт активному росту последующих головок — боковых. Они формируются постепенно, возможно, будут не такими крупными — но их будет достаточно много.

В середине мая можно рискнуть и посадить семенами на грядку в не слишком жаркий год. В помощь — дуги, укрытие лутрасилом для поддержания влажности и тепла на первых порах, затем — для защиты от длинного светового дня.

Когда сажать брокколи (рассаду) в грунт по лунному календарю

А перед посадкой в открытый грунт брокколи стоит заглянуть в лунный календарь — чтобы выяснить благоприятные и неблагоприятные посадочные дни в 2020 году.

Май
01, 02.05.2020	Растущая	Лев
04, 05.05.2020	Весы
09.05.2020	Убывающая	Стрелец
14.05.2020	Водолей
18, 19.05.2020	Овен
25.05.2020	Растущая	Рак
26.05.2019	Рак
29.05.2020	Лев
Неблагоприятные дни: новолуние 22 мая, полнолуние 7 мая

Посадка брокколи в июне 2020 года по лунному календарю:

Как сажать брокколи семенами в открытый грунт. Сажаем брокколи на рассаду. Сроки посадки

Давайте более детально рассмотрим, как получить урожай этого чудного овоща. Так как в большинстве регионов России преобладает климат умеренных широт, то наиболее оптимальным, а для многих регионов единственным, способом посадки брокколи является посадка в открытый грунт из рассады.

Как я уже говорил, посадку рассады осуществляют примерно за 40-50 дней до предполагаемого срока высадки на участок. Как вырастить рассаду из семян я расскажу ниже.

Выберите семена капусты:

Обращайте внимание на срок созревания. Я покажу, какие семена использую я на своем участке:. Тонус:

Тонус:

Раннеспелый сорт отечественной селекции. Раннеспелая, созревание через 60-90 дней от всходов.

Характеристика растения. Розетка полу горизонтальная, диаметром 19…23 сантиметра. Головки темно-зеленые, но в холодную и жаркую погоду окраска может приобрести буровато-коричневый оттенок, плотные, массой 160…200 граммов. Урожайность до 2 килограммов, при первом сборе до 1 килограмма с квадратного метра. Через 5…8 дней после уборки созревших головок отрастают головки второго и последующих порядков. Вкусовые качества хорошие. Рекомендован для консервирования.

Сроки посева. Посев на рассаду в середине апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в середине мая.

Геометрия посева: расстояние между рядами 60см, между растениями 20-30см.

Витаминная:

Раннеспелый сорт капусты брокколи отечественной селекции.

Начало созревания: при посеве семян в феврале дает урожай с начала июня по сентябрь.

Характеристика растения. Розетка полу горизонтальная диаметром 40…58 сантиметров. Головки темно-зеленые, плотные, массой 133…354 грамма. Урожайность до 2,4 килограмма с квадратного метра. Через 7…10 дней после уборки созревших головок отрастают головки второго и последующих порядков.

Уход. Сорт требует своевременной уборки, так как головки быстро разрыхляются.

Фиеста F1:

Среднеранний высокопродуктивный гибрид капусты брокколи.

Начало созревания: 80 дней от всходов до технической спелости.

Характеристика растения. Лист длинный, сине-зеленый, сильнорассеченный, со слабым восковым налетом. Головка среднего размера, округло-плоская, до округлой, частично покрытая, темно-зеленая, очень плотная, среднебугристая. Вкусовые качества отличные. Гибрид характеризуется дружным созреванием урожая. Рекомендован для домашней кулинарии и консервирования. Урожайность 2,5…3,5 килограмма с квадратного метра.

Сроки посева. Посев на рассаду в середине апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в середине мая.

Геометрия посева: расстояние между рядами 50см, между растениями 30см.

Устойчивость к болезням. Устойчив к фузариозному увяданию.

Линда:

Сорт капусты брокколи Чешской селекции Moravoseed.

Среднеспелый, период от полных всходов до технической спелости 85 дней.

Характеристика растения. Растение среднерослое, листья приподнятые. Головка эллиптическая, среднего размера, темно-зеленая, без антоциана, средне бугристая, среднеплотная, кроющие листья отсутствуют. Головка темно-зеленая, массой 300…400 граммов. После срезки отрастает до 7 головок отпрысков. Урожайность 3…4 килограмма с квадратного метра.

Геометрия посева: расстояние между рядами 50см, между растениями 50см.

С семенами определились.

Хочу заметить, что семена капусты бывают уже подготовленные к посеву, они обработаны регулятором роста, фунгицидом и покрыты красящим веществом.

Когда сажать?

Прежде, чем сажать капусту брокколи на рассаду нужно обязательно учитывать:

1. Сроки вегетационного периода.
2. Климатические условия вашего региона.
3. Выбранный сорт.

Дело в том, что сеянцы ни в коем случае не должны перерасти при их посадке в грунт. Поэтому при затяжной весне срок посадки капусты брокколи на рассаду должен быть отложен на пару недель

Чтобы подсчитать точный срок для благоприятной посадки семян следует обращать внимание на климатические условия, ведь семена, посаженные на рассаду должны быть посажены в грунт на 40 день

Таким образом, в регионах, где в апреле пониженный риск возникновения холодов и заморозков, где прогревание земли к этому периоду достигает 15 градусов, можно сажать семена капусты брокколи на рассаду уже в начале месяца марта. Если в вашем регионе в это время ещё холодно и весна затяжная, тогда лучше отложить посадку семян на конец месяца март.

Общий срок посадки семян на рассаду начинается в середине марта и продолжается до середины апреля, поэтому лучше всего высаживать семена капусты брокколи на рассаду в несколько этапов. Посадить первую партию семян на рассаду, через десять дней посадить вторую партию семян и ещё через 10 дней третью партию, так вы сможете всегда хвастаться свежим урожаем, будет понижен риск потери урожая полностью при возникновении каких-либо проблем.

В открытый грунт рассада начинает пересаживаться в середине апреля месяца и продолжается до первой половины мая месяца, то есть через месяц или полтора после того, как появились всходы.

Ранние сорта можно начинать сажать с 15 марта по 15 число месяца апреля. С этой даты начинают сажать среднеспелые сорта до 15 июня. И с 15 числа месяца июня сажают поздние сорта до 1 числа июля месяца.

Правила выращивания рассады брокколи

Рассаду брокколи выращивают практически так же, как и любые разновидности капусты. Основные заботы — полив, подкормки, соблюдение температурного, светового режимов и уровня влажности. Грунт не должен пересыхать, но и не должно быть слишком мокро: застой воды может вызвать чёрную ножку — распространённое грибковое заболевание рассады, погубив все старания огородника. Света должно хватать: при его недостатке рассада очень быстро вытягивается, становится слабой, а часто даже непригодной для высадки на грядку.

Температурный режим

Самое трудное в выращивании рассады брокколи — соблюдение оптимального температурного режима. До появления всходов температура воздуха может быть комнатной, то есть первые несколько дней о ней думать не надо. Если рассада выращивается в теплице, там должно быть не ниже 10 ºC, иначе семена могут и вовсе не взойти и пропасть. Именно до 10 ºC требуется понизить температуру при выращивании дома сразу после появления всходов. Это самый драматичный момент: похолодание надо обеспечить срочно и надолго: примерно на неделю. Часто для этой цели подходит подоконник, но современные пластиковые конструкции почти не продуваются, поэтому даже рядом с таким окном капусте может быть жарко. А при более высокой температуре вместо корешков будут быстро вытягиваться стебли, но рассада вырастет слабой.

Высокая температура окружающего воздуха — причина вытягивания сеянцев капусты брокколи

Если удалось найти холодное место и рассада продержалась, дальше будет проще. В дальнейшем оптимален такой режим: днём 14–16 ºC, ночью — 8–10 ºC. Конечно, и эти температуры дома обеспечить не так непросто, особенно ночные, но никто и не говорил, что с рассадой брокколи будет легко! Если по какой-либо причине потребовалась пикировка капусты, после неё надо на несколько дней повысить температуру до 22 ºC.

Выращивание сеянцев в домашних условиях

Итак, самое сложное в квартирных условиях — не допустить высоких температур, и, если это нереально, за выращивание рассады брокколи браться не стоит. Кроме того, для рассады часто требуется и дополнительная подсветка: необходим световой день продолжительностью не менее 15–16 часов.

Рассада брокколи вырастет сильной, если обеспечить дома правильную температуру

Источники освещения надо расположить на расстоянии 25–30 см непосредственно над сеянцами. Конечно, лучший вариант — дневной свет, но мартовское и апрельское солнце так нагревает рассаду, что уследить за температурой будет сложно. Остальные трудности выращивания рассады в домашних условиях для опытного огородника вполне преодолимы. Разве могут считаться трудностями полив и подкормка? Но если есть возможность посеять брокколи на рассаду не дома, а в теплице, лучше выбрать последний вариант.

Посев капусты брокколи на рассаду в теплице

Выращивание брокколи в необогреваемой теплице гораздо проще по сравнению с домашним посевом:

1. Рассада будет почти в достаточном количестве обеспечена солнечным светом.
2. Почва в теплице подсыхает не так быстро, как в домашних условиях при горячих батареях.
3. В теплице гораздо проще обеспечить температурный режим, оптимальный для выращивания брокколи.

Рассада брокколи хорошо развивается в неотапливаемой теплице

Посев семян брокколи в теплице проводят, как и дома, за 5–6 недель до высадки рассады на грядки. Конкретный срок зависит от региона и приходится на первую половину апреля. Посев можно производить несколько раз с промежутком в 2–3 недели. Рассада брокколи, не требующая высокой температуры, будет прекрасно чувствовать себя в неотапливаемой теплице, а в случае резкого похолодания можно временно накрыть всходы нетканым материалом. Поскольку к моменту высадки в открытый грунт рассаду не надо будет перевозить на дальние расстояния, а просто выкопав с комом земли, перенести на несколько метров в привычную атмосферу (ведь в мае — июне окна и двери теплицы будем открывать!), пересадка для неё пройдёт почти без стресса.

Особенности капусты брокколи

Эта культура известна, в первую очередь, своими противораковыми и диетическими свойствами, кроме того, она стимулирует процесс образования крови. Брокколи особенно полезна для тех, кто страдает от диабета или заболеваний сердца, а по причине большого количества клетчатки и фолиевой кислоты капусту рекомендуют есть и беременным женщинам.

Капуста брокколи — полезные свойства

Пищевая ценность и химический состав

Брокколи – эту культура из семейства крестоцветных, стебли которой могут достигать 0,8-0,9 м в высоту. В верхней части стеблей образуется множество бутонов – они и являются съедобными. Внешне культура напоминает цветную капусту, но выгодно отличается от нее тем, что формирует сразу несколько головок.

Выращивание брокколи на грядке

Капуста брокколи может быть двух типов, рассмотрим их.

1. Спаржевая. Имеет большое количество кочанов на тонких стеблях. Съедобными в данном случае являются как раз стебли, которые очень похожи на спаржу (отсюда и название). Соцветия могут иметь как зеленый, так и фиолетовый цвет.
2. Калабрийская. Достаточно большой кочан, располагающийся на массивном стебле. Очень похоже на цветную капусту, вот только соцветия зеленые. Хотя существуют и сорта с белыми соцветиями.

Виды капусты брокколи

Брокколи Романеско

Описываемая культура считается одним из самых неприхотливых представителей семейства. Ее не следует затенять, т. к. она любит свет. Более того, из-за затенения могут образовываться слишком маленькие головки. Кислотность грунта должна составлять от 6,7 до 7,4 рН. В роли предшественника растения может выступать картофель, лук, тыква, морковь, огурцы, бобовые и зерновые культуры.

Экспресс-анализ кислотности почвы

Процесс выращивания брокколи, как уже отмечалось, предельно прост. Культуру можно вырастить даже на подоконнике, хотя и речь сейчас не об этом. Сегодня вы узнаете, как вырастить брокколи на огороде.

Это интересно: Плохо растет рассада капусты — что делать