Сбор урожая картофеля: как и когда выкапывать

Когда у картофеля образуются клубни

Клубни начинают формироваться во время цветения картофеля. У ранних сортов это происходит одновременно с появлением цветочных бутонов, у поздних – при опадании цветков. Поначалу клубни маленькие и водянистые, а после окончания цветения начинают активно расти. Пока ботва здоровая и зеленая, они продолжают набирать вес.

Когда надземная часть начинает желтеть и увядать, рост клубней замедляется, а потом и вовсе прекращается. Однако на этом их развитие не заканчивается. Они должны еще сформировать плотную кожицу, которая поможет им лучше пережить зиму. Полностью они созревают после отмирания ботвы.

Подготовка почвы к вспашке

Чтобы подготовить землю к посадке урожая, нужно хорошо ее обработать, насытить кислородом. Для этого нужна глубокая обработка земли, чтобы корни и клубни хорошо развивались.

Существует несколько методов подготовки и обработки земли:

• глубокая с помощью культиваторов и плоскорезов;
• вспашка плугом;
• с углублением пахотного горизонта.

Как подготовить почву весной

Прежде всего, следует понимать, какая почва наиболее хороша для картошки. Совершенно не подходят глинистые влажные. Нельзя высаживать картофель в низинах, где есть вероятность скопления воды.

Самая подходящая земля – легкая, песчаная, рыхлая. Идеально если это чернозем, торфяной грунт. Если грунт окислен, то нужно перед посадкой обработать ее древесной залой, песком с навозом или компостом.

Если почва окислена – ее необходимо обработать древесной золой

Глубина вспашки

Выбор метода обработки зависит от земли и географического положения. Практически во всех регионах подходит зяблевая вспашка на глубину 30 см.

Нельзя вспахивать глубже, так как это может привести к сильному окислению почвы.

Чем обрабатывать землю перед посадкой

Первый шаг для получения богатого урожая – это обогатить почву кислородом. Поэтому ее нужно обязательно рыхлить. Рыхление осуществляется в сухую погоду. Для этого нужно перекопать почву на глубину 15 см.

Перед тем как провести посадку картошки, нужно провести ряд процедур:

• заранее перекопать почву на глубину 15-20 см, чтобы уничтожить вредителей;
• обработать почву специальными растворами для профилактики от фитофтороза;
• обогатить почву минералами и органикой;
• за год до плановой посадки картошки высадить на участке сидераты.

Для обогащения почвы кислородом производится рыхление

Правила уборки молодого картофеля

Для получения небольшого количества плодов выкапывать молодой картофель можно вилами или лопатой:

1. Углубляют инструмент на длину штыка.
2. Аккуратно приподнимают слой почвы, за ботву вынимают куст из земли. Молодая картошка крепко держится на столонах, поэтому в почве корнеплодов не останется.
3. Собирают урожай и в тот же день перерабатывают.
4. На следующие сутки картофель не будет выглядеть свежим. Кожура тонкая, не защищает мякоть от испарения влаги, корнеплод утратит упругость.

Копают кусты в разных местах грядки, чтобы для остальной культуры оставалось больше места.

Совет! Привезенная с дачи картошка, рассчитанная на неделю, лучше сохранится в овощном отделе холодильника, если ее завернуть в холщовую ткань.

При выращивании культуры для реализации молодой картошки, копать вручную ее тяжело, в этом случае уборку проводят механизировано. Фермеры используют специально оборудованную технику. На небольшом участке личного подворья пользуются мотоблоком.

Последовательность работы:

За неделю до уборки скашивают ботву на отведенном участке и убирают с грядки.
Копать молодые корнеплоды нужно в сухую погоду, это важное условие.
Перед работами готовят место для просушки урожая. Клубни не должны находиться на открытом солнце, иначе кожура запечется, овощ теряет товарный вид и быстро портится

Также от ультрафиолета овощи зеленеют, становятся непригодными для употребления.
Затем сортируют картофель по размеру и помещают в тару для транспортировки.

Клубни после сбора, как правило, не моют. Если кожура более плотная, а картофель слишком грязный, обрабатывают такое количество, которое смогут реализовать за день. Остальную массу хранят в темном хорошо проветриваемом помещении не более трех суток.

Инструкция по копке картофеля мотоблоком

В многочисленных видео показано, насколько просто и быстро копают картофель мотоблоком. Но у некоторых новичков по-прежнему возникают сложности при обращении с такой техникой. Поэтому до начала работы необходимо узнать, как правильно применять это оборудование.

Перед копкой картофеля участок расчищают от мусора и травы. Затем начинают уборку урожая. Выкапывают корнеплоды через ряд. Это нужно для предупреждения повреждения клубней колесами мотоблока. К тому же так техникой проще управлять.

Алгоритм действий при копке мотоблоком:

• картофелекопалку настраивают под особенности участка;
• проходят 2 м первого ряда и внимательно осматривают результат, при необходимости проводят дополнительные настройки, чтобы клубни можно было извлекать полностью, без повреждений;
• проходят еще 2 м ряда и вновь осматривают результат работы.

Мотоблок должен передвигаться на небольшой скорости. Тогда вероятность повреждения корнеплодов уменьшается. Если глубина погружения рала настроена правильно, 90% клубней будут извлечены без повреждений.

Как копать картошку, чтобы сохранить ее целой и невредимой: секреты опытных дачников

Уборка клубней картофеля — самый трудоемкий и ответственный момент. От выбора сроков зависит величина и качество урожая, от соблюдения правил уборки — продолжительность его хранения.

Только созревшие клубни хорошо хранятся до весны. Слишком ранняя уборка может привести к потере урожая. Затягивать также нельзя: картофель в земле поражают вредители и гнили, что также приводит к порче корнеплодов во время хранения.

Остается разобраться, когда и как лучше всего убирать урожай картофеля.

Начиная с периода цветения, молодой картофель выборочно копают на еду. Все знают, что у таких клубней тонкая кожура, которая легко счищается, а сам корнеплод водянистый, содержит мало крахмала (не более 10%). Это основные внешние признаки недозревших корнеплодов.

Полностью созревший клубень имеет плотную кожуру, иногда похожую на пробку. Содержание крахмала повышается до 13-16%, в зависимости от сорта.

Сорта	Вегетационный период, дней
Ранние	70
Поздние	90-100

Высаживают клубни одновременно, сроки уборки урожая ранних и поздних сортов корнеплода различаются на 4-6 недель.

Раннюю картошку для еды выбирают с грядки, начиная с появления цветов, и до конца июля. Часть клубней ранних сортов для зимнего хранения выкапывают в конце июля — начале августа.

Путаницу в точный отсчет сроков созревания вносят объективные и субъективные факторы:

• климатические особенности региона;
• капризы погоды в течение вегетационного периода;
• состав грунта конкретной грядки;
• небрежное отношение к выполнению правил агротехники.

Плодородие почвы	На бедных грунтах созревание наступает быстрее, и, наоборот, на плодородной почве вегетационный период затягивается — клубни могут расти до глубокой осени.
Количество влаги	Недостаток влаги в течение лета ускоряет процессы созревания.
Подкормки и удобрения	Превышение доз удобрений (особенно, азотных) не только продлевает вегетационный период, но и способствует накоплению нитратов.

Не существует единого срока уборки корнеплодов — даже в пределах Средней полосы картошку копают всю вторую половину августа, вплоть до середины сентября.

Уборку клубней необходимо завершить до холодов, когда температура почвы понизится до 6-8°C. Дождливая холодная погода не способствует лежкости клубней.

По старой традиции картошку и все корнеплоды убирали в Куприянов день 31 августа (13 сентября по старому стилю): отлет журавлей символизировал окончание лета.

В начале августа первым внешним признаком созревания картофеля становится пожелтение верхней части куста. Подобным образом проявляется и начальная стадия фитофтороза после дождливого июля. Проводить защитные мероприятия уже нет смысла — ботву скашивают и удаляют с грядки.

1. Если это была фитофтора, споры грибка не опустятся в клубни и урожай не пострадает от гнили.
2. Скашивание ботвы ускоряет созревание клубней — укрепляется кожура и повышается содержание крахмала.

Через 7-10 дней после скашивания ботвы клубни готовы к уборке.

Для уборки урожая следует выбрать ясный день, температура должна быть 10-17°C. Нежелательно начинать работу рано утром: контраст температур теплой почвы и ночного холодного воздуха вызывает образование водного конденсата на поверхности клубней.

Выбранные из грунта клубни необходимо просушить перед закладкой на хранение. Солнечный ультрафиолет убивает споры грибков и гнилей, урожай хранится лучше.

Для просушки необходимо приготовить ровное чистое место, куда будет убираться картошка.

Уборка клубней картофеля — самый трудоемкий и ответственный момент. От выбора сроков зависит величина и качество урожая, от соблюдения правил уборки — продолжительность его хранения.

Остается разобраться, когда и как лучше всего убирать урожай картофеля.

Картошка выкопана — что дальше?

Не следует откладывать на «потом» сортировку клубней. Большинство дачников выбирают картошку вручную. Отбирать сразу посадочный материал намного проще — это здоровые клубни из-под лучших кустов (70-100 г, без механических повреждений).

Семенные клубни разных сортов желательно сразу фасовать в сетки. В отличие от картошки для еды, семенную следует подержать на свету подольше: пока не позеленеет.

Нежелательно сразу складывать клубни в мешки — пару часов воздействия солнечных лучей пойдет им на пользу. Рассыпанный тонким слоем картофель не только обсохнет, но и оздоровится.

После такой просушки клубни сортируют:

• мелочь и поврежденные картофелины на корм скоту и птице;
• клубни с небольшими повреждениями для первоочередного потребления в пищу;
• крупные целые здоровые корнеплоды на зимнее хранение.

В процессе уборки урожая и сортировки клубни нельзя бросать, садиться на мешок и пр. Синие пятна в мякоти, которые ошибочно считают результатом перемерзания, не что иное, как последствие небрежного обращения с выкопанным корнеплодом.

Перед закладкой в погреб клубни должны пройти реабилитационный период минимум 2-3 недели, а лучше — 1-1,5 месяца в прохладном сухом месте без доступа солнечного света.

1. Далеко не все признаки болезней видны сразу.
2. За это время клубни окончательно дозревают — уплотняется кожура, повышается содержание крахмала.

После реабилитации клубни еще раз перебирают и помещают на зимнее хранение в погреб.

Когда копать картошку в зависимости от погоды

К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.

Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.

Как и чем копать картофель

Картофель можно выкапывать как ручным, так и механизированным способом.

Ручная копка

Выкапывание картофеля вручную достаточно трудоемкий процесс, особенно если предстоит собрать весь выращенный урожай.

Лопата

Наиболее распространенным инструментом для ручной копки картофеля является лопата. Но даже в выборе такого простого садового инструмента имеются свои нюансы. Для копания картофеля в легких и рыхлых грунтах (песчаных и супесчаных) подойдет штыковая лопата со слегка закругленным лезвием. Для тяжелых, твердых почв (суглинки) – инструмент с заостренной режущей частью.

Процесс выкапывания картофеля лопатой заключается в приподнимании кома земли вместе с кустом и последующее выбирание из него клубней. Окружающая лунку земля также проверяется на наличие картофелин. Выкапывание кустов в ряду осуществляется поочередно.

Вилы

При копке картофеля в мягком, легком грунте вместо лопаты часто используют вилы. Лучше всего для уборки урожая использовать вилы с четырьмя плоскими зубьями.

Технология сбора урожая данным инструментом очень проста. Картофельные кусты по очереди приподнимают вилами, собирая клубни. Применение вил облегчает процесс выкапывания, так как земля осыпается между зубьев, оставляя картофелины на кусте и поверхности почвы.

Как и при копке лопатой существует высокий риск повреждения клубней. Причем проколы картофеля вилами не заживают, а сам поврежденный корнеплод совсем не хранится.

Ручная картофелекопалка

Ручной культиватор-картофелекопатель «Торнадо»

Под этим названием встречаются различные конструкции вил, в том числе поворотных, с подвижной рабочей областью. Изогнутые зубья входят в землю под углом сбоку от куста картофеля, и при определенной сноровке травмирование клубней сводится к минимуму.

Механизированная уборка

Главная задача современной техники – облегчить труд огородников и садоводов. На загородных участках и в фермерских хозяйствах собрать урожай картофеля помогают мотоблок или мини-трактор.

Мотоблок

Сбор урожая с использованием мотоблока экономит силы и время дачника. Специальные навесные картофелекопалки позволяют бережно и в полном объеме извлечь созревшие клубни из земли.

Уборка картофеля мотоблоком требует ровных и достаточно широких рядов, с предварительно скошенной ботвой и убранными сорняками. Чаще мотоблок применяют огородники, которые с его помощью осуществляли посадку и окучивание картофеля.

Мини-трактор

Данная техника чаще применяется в фермерских хозяйствах. Устанавливаемые на него копалки способны одновременно выкапывать картофель на нескольких грядах.

Что делать после сбора картофеля:

• После выкапывания, картофелю необходимо дать просохнуть на открытом воздухе в течение 2-х часов. В жаркий солнечный день достаточно 1 часа. Для этого необходимо разложить его прямо на участке на плотную ткань, пленку, картон. В случае дождливой погоды картофель подсушивают под навесом.
• Просушенный на поле картофель очищают от земли и переносят в сарай, дом, иное строение, где продолжается процесс просушки. Помещение должно быть неосвещенное и хорошо проветриваемое.
• Перед закладкой на хранение картофель повторно осматривают, отбирая здоровые клубни крупного и среднего размера.
• Через 2 – 3 недели хорошо просушенный картофель можно закладывать в хранилище (погреб, подвал).
• Хранят картофель в деревянных ящиках, холщовых мешках или просто навалом. Не рекомендуется оставлять урожай в полиэтиленовых и полипропиленовых мешках – это приводит к его порче.
• Оптимальные условия хранения картофеля: температура +4-6°С, с влажностью воздуха 85 – 90%.

Своевременное выкапывание картофеля не менее важно, чем его выращивание. И слишком ранняя, и запоздалая уборка приводят к гниению и порче корнеплодов

Принимая решение о сборе урожая картофеля: как и когда выкапывать – огороднику приходится считаться со множеством факторов: климатические и погодные условия, сорт, подкормки и полив. Но внимательное отношение и учет всех обстоятельств, влияющих на созревание картофеля, помогают собрать урожай, который отлично сохранится до следующего сезона.

Ориентируемся на сроки созревания

Переходим к самому интересному: как же нам, с одной стороны, не поспешить, а с другой – не опоздать.

Ультраранние сорта картофеля

Срок созревания: 40-60 днейПримеры: Джувел, Импала, Киранда (Китайское чудо), Минерва, Орла, РивьераКогда копать: Июль

Ранние сорта картофеля

Срок созревания: 70-80 днейПримеры: Айдахо, Белла Роса, Брянский, Гала, Жуковский, Латона, Луговской, Розара, Снегирь, Удача, Фелокс, ФрескоКогда копать: Начало августа

Среднеранние сорта картофеля

Срок созревания: 80-90 днейПримеры: Адретта, Кондор, Одиссей, Ред Скарлет, Романо, Спринт, ТулеевскийКогда копать: Первая половина августа

Среднепоздние сорта картофеля

Срок созревания: 100-120 днейПримеры: Агрия, Атлант, Журавинка, Невский, Синеглазка

Когда копать: Конец августа – начало сентября

Позднеспелые сорта картофеля

Срок созревания: 120-140 днейПримеры: Альпинист, Пикассо, ТемпКогда копать: Сентябрь

Зная все свои сорта и период созревания каждого, уже примерно понятно, когда браться за лопату и вилы. Однако не все так просто. Свои нюансы и тонкости есть и тут.

Что лучше – лопата, вилы или мотоблок

Многие дачники традиционно используют лопату, однако она разрезает часть клубней при выкапывании. Кроме того, ею тяжело пользоваться на уплотненной почве, она с трудом в нее входит. Для такого грунта надо покупать лопату с заостренным лезвием.

Вилами копать легче, они повреждают меньше клубней. С другой стороны, если разрезанный лопатой картофель еще может какое-то время полежать, то проткнутый вилами очень скоро испортится.

Мотоблок с установленной на него картофелекопалкой позволяет быстро убрать картошку, но перед его использованием надо обязательно избавиться от ботвы.

Благоприятные дни для картофеля

Астрологи советуют проводить работу на убывающей луне. Картошка, выкопанная в этот период, намного лучше хранится и реже поражается болезнями. Также на лежкость влияют и созвездия, в которых находится луна: лучше всего подходит время, когда она в знаках Тельца, Рыб, Весов и Козерога.

Календарь по луне:

Месяц	Благоприятный период, числа
Июль	С 7 по 22
Август	С 5 до 21
Сентябрь	С 4 по 16
Октябрь	1, с 14 до 25

Это оптимальные периоды, но, если прогнозируются длительные осадки или ухудшение погодных условий, работу стоит проводить немедленно. Нельзя передерживать в поле полностью созревший картофель, при его перезревании лежкость и вкусовые качества могут сильно ухудшиться.

Как выбрать срок уборки картофеля

Начиная с периода цветения, молодой картофель выборочно копают на еду. Все знают, что у таких клубней тонкая кожура, которая легко счищается, а сам корнеплод водянистый, содержит мало крахмала (не более 10%). Это основные внешние признаки недозревших корнеплодов.

Полностью созревший клубень имеет плотную кожуру, иногда похожую на пробку. Содержание крахмала повышается до 13-16%, в зависимости от сорта.

Сроки уборки зависят от множества факторов, в первую очередь — от сорта картофеля.

Сорта	Вегетационный период, дней
Ранние	70
Поздние	90-100

Высаживают клубни одновременно, сроки уборки урожая ранних и поздних сортов корнеплода различаются на 4-6 недель.

Раннюю картошку для еды выбирают с грядки, начиная с появления цветов, и до конца июля. Часть клубней ранних сортов для зимнего хранения выкапывают в конце июля — начале августа.

Путаницу в точный отсчет сроков созревания вносят объективные и субъективные факторы:

• климатические особенности региона;
• капризы погоды в течение вегетационного периода;
• состав грунта конкретной грядки;
• небрежное отношение к выполнению правил агротехники.

Плодородие почвы	На бедных грунтах созревание наступает быстрее, и, наоборот, на плодородной почве вегетационный период затягивается — клубни могут расти до глубокой осени.
Количество влаги	Недостаток влаги в течение лета ускоряет процессы созревания.
Подкормки и удобрения	Превышение доз удобрений (особенно, азотных) не только продлевает вегетационный период, но и способствует накоплению нитратов.

Не существует единого срока уборки корнеплодов — даже в пределах Средней полосы картошку копают всю вторую половину августа, вплоть до середины сентября.

Уборку клубней необходимо завершить до холодов, когда температура почвы понизится до 6-8°C. Дождливая холодная погода не способствует лежкости клубней.

По старой традиции картошку и все корнеплоды убирали в Куприянов день 31 августа (13 сентября по старому стилю): отлет журавлей символизировал окончание лета.

Когда копать картошку в 2021 году по лунному календарю

Согласно рекомендациям Лунного календаря надземный и подземный урожай выкапывают в разные сроки. Клубни, которые предстоит съесть в ближайшее время, лучше выкапывать на растущей Луне. По мере увеличения лунного серпика на небосводе овощи накапливают все больше питательных веществ.

А вот если урожай предназначен для хранения, убирать его лучше на убывающей Луне. В это время ослабевает патогенная микрофлора, и клубни становятся менее подверженными заболеваниям во время пребывания в хранилище.

В 2021 году благоприятными днями для уборки картофеля будут следующие даты:

• в августе – 2, 3, 6, 7, 10, 11, 29;
• в сентябре – 5-8, 26, 30.

Астрологи не рекомендуют заниматься уборочными работами в период с 18 по 20 августа. В сентябре не следует копать картошку с 1 по 3 число. Велика вероятность того, что выкопав урожай в эти дни, вы получите водянистые клубни, которые будут плохо храниться.

Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела

Добавление статьи в новую подборку

Несвоевременная копка картофеля точно не пойдет впрок, причем как слишком ранняя, так и запоздалая. Как понять, когда можно выкапывать картофель, и по каким признакам отличить спелые клубни? Сбор урожая картофеля все огородники начинают в разное время. Кто-то выкапывает первые кустики на еду уже в июле, особенно, если посадил ранние сорта, а кто-то верен традициям и ждет начала осени. Правильный срок начала копки зависит от множества факторов: сорта картофеля, погоды в регионе, частоты поливов, внесения подкормок и т.д

Довольно важно не ошибиться со временем, ведь уборка картофеля в неверные сроки лишит вас запасов на зиму

Копать картошку во сне — варианты сновидений

Копать и собирать картоху во сне – означает, что для достижения целей вам предстоит нелегкий и тяжелый труд. А о результате его можно судить по выкопанному корнеплоду.
Если в грезах вам было очень трудно копать, а картофеля вышло мало и он мелкий, то этого следует ожидать и в реальности. Ваша деятельность окажется тяжелой и ко всему прочему бесплодной.
Приснилось, что в результате нелегкой работы вы получили хороший урожай? И наяву желаемый эффект будет достигнут.
Копать крупную картошку — означает, что очень скоро в вашей жизни начнутся крупные перемены положительного характера. Стоит ожидать также новых непредвиденных происшествий, неожиданных встреч и предложений. Все эти события изменят вашу жизнь к лучшему.
Видеть крупные клубни картофеля во сне – к хорошей прибыли и везению.
Копать корнеплоды руками — к неосторожным поступкам с вашей стороны. Это же видение предостерегает от излишней болтливости или откровенности. Не открывайте свою душу всем подряд. Не рассказывайте никому об известных только вам проблемах других людей. Сон сигнализирует о том, что такое поведение может плохо для вас обернуться.
Приснилось, что вы копали картошку с покойником? В реале произойдут незначительные перемены. Это может быть даже простая смена погоды, или касающиеся лично вас события — поездка, стрижка, гости. Никаких неприятных происшествий от видения ждать не стоит. Максимум вам грозит чувство тоски, тем более, если вы до сих пор переживаете об уходе этого человека.
Что значит копать картошку во сне для девушки? Такое сновидение для молодой женщины означает, что вскоре она получит предложение руки и сердца
Но и здесь стоит обратить внимание на сюжетную линию и на состояние корнеплода. Это определит дальнейшую судьбу
Поэтому, если приснилось, что овощ весь гнилой, то следует подумать, прежде чем соглашаться на предложение.
К чему снится копать картошку и складывать ее в мешок? Сюжет говорит о том, что в реальной жизни возможно денежное вознаграждение.
Копать во сне картофель лопатой предвещает раскрытие большого секрета.
Видеть, что картошку копает посторонний человек – хороший знак для вас и для того, кто ее копает

Он сулит максимум финансовой прибыли от выгодных предложений.
Если во сне заставляют копать картошку, но вы это делаете без особого желания и очень медленно, то вскоре могут возникнуть непредвиденные проблемы, которые вам захочется перекинуть на чужие плечи.
Для влюбленных копать вместе картофель означает, что наяву отношения будут складываться очень благополучно и плавно перетекут в счастливое и крепкое супружество.
К чему еще снится, что довелось копать картошку? Видение может присниться перед какой-либо важной сделкой и сулит благополучное ее завершение.
Если во сне при выкапывании картошки чувствовалась усталость, то и наяву нужно позаботиться о себе и своем здоровье. Это состояние в грезах как зеркало отражает реальное

Возможно, вам удастся предупредить назревающий недуг.
Копать картошку и бросаться ею в кого-нибудь —к вероятности возникновения больших скандалов.

Не сложно выяснить, к чему снится, что случилось копать картошку

Однако важно помнить, что толкование сна может быть как позитивным, так и явно негативным. Но не стоит принимать все близко к сердцу, ведь сны предупреждают, а значит, дают возможность избежать плохого события и открыться хорошему.

Рубрика: СОННИК | Метки: Овощи во сне |

Как правильно выкапывать картофель

Редко кто из дачников убирает картошку с помощью уборочной техники. В основном клубни выкапывают вручную. В качестве инструмента можно использовать вилы и лопату. Действовать вилами нужно аккуратно, втыкая их в грунт как можно глубже. Дело в том, что колотые раны, случайно нанесенные картофелю в процессе уборки, в дальнейшем становятся причиной порчи овощей.

Использование лопаты в этом смысле гораздо более безопасно. Даже если какой-то клубень будет разрезан на части, в процессе сушки срез загрубеет, покроется корочкой и в дальнейшем такой картофель сможет успешно храниться. Вилы чаще используют на легкой почве. Из тяжелого глинистого грунта картофель удобнее извлекать лопатой.

Ваша задача на этом этапе – выкопать клубни, нанеся им как можно меньше повреждений. Куст поддевают снизу, а затем выбирают клубни руками. Картофелины, получившие повреждения, откладывают отдельно. Их нужно будет использовать в первую очередь. Уборку лучше всего производить в сухой солнечный день.

Хорошая погода позволяет разложить клубни прямо на грядке для обработки ультрафиолетом. Эта мера будет способствовать лучшему хранение овощей в дальнейшем. В процессе выкапывания клубни сразу же сортируют, отбирая семенной картофель.

Перед закладкой в хранилище семенную картошку лучше немного прозеленить, тогда она будет лучше сопротивляться заболеваниям, да и грызуны её не попортят. На свету семенные клубни содержат до появления зеленоватого цвета, после чего убирают в хранилище.

Картофель, предназначенный для еды, раскладывают тонким слоем для окончательной просушки под навесом или в хорошо вентилируемом сарае. Через несколько дней овощи можно будет закладывать на зимнее хранение. Если пришлось выбирать картошку в период дождей, предварительно ее просушивают в течение 3-х недель.

Как подготовить погреб под закладку

В осенний период картофель укладывается в погреб или подвал. Обязательно соблюдение правил хранения. Для этого нужно создать соответствующий микроклимат и выбрать способ хранения.

Погреб — это сооружение, которое предназначено для хранения фруктов, овощей и консервации. Внутри помещения должна быть плюсовая температура, поэтому сверху его присыпают землей. Тип подвала выбирается в зависимости от высоты грунтовых вод и окружающей местности. Всего существует три основных вида:

• подземный;
• наземный;
• углубленный наполовину.

Прежде чем приступить к строительству, следует выбрать наиболее подходящий тип погреба. Узнать высоту уровня грунтовых вод можно у администрации населенного пункта.

Чтобы продукты не испортились, в погребе должны быть соблюдены следующие условия:

1. Должна быть хорошая вентиляция в подвале. Данное требование необходимо для поддержания нужного микроклимата в подвале. Как и все живое, овощи также нуждаются в углекислом газе. Без вытяжки воздух будет застаиваться, а продукты – портиться и гнить. Поэтому создание постоянного притока воздуха крайне необходимая задача.
2. Погреб должен находиться в надлежащей чистоте. В нем не должно присутствовать какого-либо хлама или мусора. Также следует убедиться в отсутствии грызунов и насекомых.
3. Подвал нужно обязательно гидроизолировать. Это защитит его от сырости, плесени, грибка и подтопления.
4. Не стоит забывать также о пожарной безопасности. В помещениях этого типа запрещено хранить топливные вещества и другие, взрывоопасные и вредные жидкости.

Если воздух слишком сухой, его можно увлажнить с помощью мокрого песка или ткани.