Трава мокрица описание сорта и сфера применения

Противопоказания, возможный вред

Выделяют такие противопоказания к употреблению мокрицы:

1. Аллергия на растения семейства Гвоздичные. При патологии не рекомендуют также применять траву наружно.
2. Индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав растения.
3. Гипотония. Звездчатка способна понизить показатели давления до критического уровня.

В зависимости от вида и концентрации лечебного средства дозировка отличается. Чай рекомендуют пить по 2–2,5 чашки в сутки, настой принимают до 300 мл в день, отвар — 1–1,5 стакана.

При передозировке возможны такие последствия:

• тошнота;
• диарея или запор;
• головокружение;
• резкое снижение давления.

Какая на вкус звездчатка и чем она полезна

Звездчатку можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в термически обработанном. Свежая сырая трава по вкусу напоминает кукурузные рыльца, то есть имеет приятный сладковатый и немного землистый вкус. В приготовленном виде мокрица становится очень похожей на шпинат, однако имеет другую структуру.

В кулинарии звездчатка прекрасна в сыром виде, ее ростки можно добавлять в бутерброды, и это также отличная основа для витаминного салата. Готовят мокрицу обычно на пару, тушат или обжаривают. Ее можно добавлять в супы или тушеные блюда, но в течение последних пяти минут их приготовления, чтобы предотвратить переваривание нежных побегов. Из нее также получаются отличные начинки для пирога. Кроме того, мокрица — идеальный зеленый акцент для украшения блюд. Стебли можно класть на горячие и холодные блюда, поскольку мокрица не вянет, как обычная микрозелень.

Звездчатка — это «супер-растение» с точки зрения питательности, она не только имеет приятный вкус, но и полезна для здоровья. Мокрица богата аскорбиновой кислотой, бета-каротином, витаминами группы В, кальцием, магнием, ниацином, калием, рибофлавином, селеном, тиамином, цинком, медью и гамма-линоленовой кислотой. По некоторым данным, звездчатка содержит больше железа и цинка, чем какая-либо традиционная огородная зелень.

Съедобная часть мокрицы.

По данным ботаников, ни один из видов звездчатки не является ядовитым, но употреблять в пищу звездчатку некоторым людям следует с осторожностью. Люди, склонные к аллергии, должны употреблять звездчатку с осторожностью, начиная с небольших количеств

При наличии подтвержденной аллергии на ромашку, лучше полностью отказаться от употребления звездчатки, поскольку она содержит похожие соединения

Люди, склонные к аллергии, должны употреблять звездчатку с осторожностью, начиная с небольших количеств. При наличии подтвержденной аллергии на ромашку, лучше полностью отказаться от употребления звездчатки, поскольку она содержит похожие соединения

Звездчатка, произрастающая на известковых почвах может также вызвать аллергию в виде покраснения и зуда кожи.

Будьте осторожны, никогда не собирайте звездчатку в местах, где может иметь место заражение почвы или применялись гербициды!

Цветки и листья мокрицы действительно съедобны и содержат многие полезные вещества, однако в них также в небольших количествах содержатся сапонины, которые могут вызвать расстройство желудка у людей, склонных к данной проблеме. В целом сапонины приносят пользу нашему здоровья. Однако если неоднократно употреблять в пищу большое количество звездчатки, есть риск принять потенциально опасное количество сапонинов. Поэтому злоупотреблять блюдами со звездчаткой не стоит!

По причине содержания сапонинов, звездчатку также не рекомендуется употреблять беременным женщинам. Кормящие матери также должны отказаться от блюд со звездчаткой, поскольку соединения, содержащиеся в растении, могут вызвать снижение выработки грудного молока.

Классификация

Ботаническая иерархия:

• род – Звездчатка;
• семейство – Гвоздичные;
• порядок – Гвоздичноцветные;
• класс – Двудольные;
• отдел – Цветковые.

Найдено и изучено свыше 100 подвидов Звездчатки. Только в нашей стране зафиксировано около пятидесяти видов. В центрально-европейской части зарегистрировано более десятка разновидностей.

Самые известные виды:

• средняя (Stellaria media);
• злаковая (Stellaria graminea);
• ланцетовидная (Stellaria holostea);
• длиннолистая (Stellaria longifolia);
• болотная (Stellaria palustris);
• звездчатка толстолистная (Stellaria crassifolia);
• лесная (Stellaria nemorum).

Звездчатка: едим и лечимся полезным сорняком

Звездчатка, или мокрица — типичный сорняк, обитающий на многих приусадебных участках. Особенно он досаждает любителям газонов, которые нередко тратят немало времени и средств, чтобы избавиться от него. А ведь это съедобное, питательное и вкусное растение, которое давно используется в кулинарных и медицинских целях. Если вам знакома звездчатка, то обязательно прочитайте нашу статью. Возможно, вы посмотрите на мокрицу с новой стороны и измените свое отношение к ней.

Мокрица: фото травы, описание, виды звездчатки, лечебные свойства (прочитать подробнее)
Звездчатка: фото, описание, полезные свойства, сбор и применение в медицине.

Как избавиться от мокрицы на участке

Надеемся, что после прочтения этой статьи вы больше никогда не будете смотреть на звездчатку, как раньше! Ведь это одно из многих растений в бесплатном и изобильном «супермаркете» природы. Однако если все же вы настроены воинственно к этому сорняку, то, помимо химических средств, существуют другие способы.

Чтобы избавиться от мокрицы на клумбах, присыпьте ее мульчей из древесной стружки толщиной 5-10 сантиметров. Вы также можете заранее использовать мульчу из древесной стружки, чтобы в первую очередь предотвратить прорастание семян звездчатки в неподходящих местах. А на газонах ее просто лучше стричь вместе с травой.

Обратите внимание!Содержание этой статьи носит сугубо образовательный и информационный характер. Перед использованием растения в лечебных или пищевых целях, пожалуйста, обязательно проконсультируйтесь с врачом, опытным фитотерапевтом или другим подходящим специалистом

Как отличить звездчатку от других растений

У звездчатки есть несколько несъедобных и даже ядовитых двойников, с которыми ее можно перепутать.

Обратите внимание!Очень важно точно идентифицировать любое дикое растение перед тем, как его съесть!

Однако имеется несколько отличительных факторов, на которые следует обратить внимание:

Звездчатка не имеет молочного сока. Попробуйте разломить стебель, сок должен быть бесцветным и прозрачным.

У мокрицы твердая, но эластичная сердцевина стебля

Если вы согнете стебель и осторожно потянете, то внешняя часть должна отделится, подобно шкурке, а эластичная внутренняя часть оголится и останется целой

У звездчатки имеется одна линия роста волосков на одной стороне стебля, которая переходит на оборотную сторону на каждой паре листьев. Если сорвать стебель мокрицы и присмотреться, то это отличие сразу станет видно. Если вы видите сплошное опушение без особенностей, то это не мокрица.

Кроме того, «звездчаткой» могут называться и другие растения, например, ясколка. Ясколка полевая и ясколка обыкновенная — не ядовиты и также иногда употребляются в пищу, но все же это не истинная звездчатка.

Если вы точно определили, что перед вами мокрица, то волноваться не стоит, поскольку все ее виды в принципе съедобны. Чаще всего в садах встречается либо звездчатка средняя, либо звездчатка пушистая. Предпочтительнее употреблять в пищу первый вид, так как у мокрицы пушистой более волосатый стебель.

Полезные свойства растения

Убирая мокрицу вместе с сорняками, большинство людей даже не думают о полезном составе и лечебном эффекте травы.

Теперь, зная, как выглядит растение, можно смело его собрать, заготовить самостоятельно, а лечебные свойства подкрепят уверенность применения звездчатки.

Рассмотрим:

1. Сок мокрицы помогает при большом спектре заболеваний: устраняет сердечные боли, приостанавливает кровотечение, помогает от щитовидной железы – лечит эндокринологические болезни.
2. Польза мокрицы заключается в наличии витамина C, с помощью которого можно лечить цингу, малокровие.
3. Желчегонное свойство травы позволяет применять ее в лечении травами: она восстановит нервную систему, понизит артериальное давление.

Использовать можно как сухую траву, купленную в аптеке, так и свежесобранное растение. Мокрицу применяют в виде компрессов, примочек, настоев, отваров.

Важно! Мокрица – полезное, доступное растение, отвечая на вопрос – что она лечит, стоит отметить: траву применяют как противовоспалительное и антисептическое средство.

Цена одной пачки сушеной травы составит около 95 рублей за 50 граммов сырья.

Размножение

Мокрицы ведут ночной образ жизни, поэтому и спариваются они тоже в это время. Мы их редко видим, потому что они заняты процессом размножения. Самка готова к спариванию после периода линьки. Самец выжидает подходящего момента, помогая скинуть ей остатки кутикулы, а затем запрыгивает ей на спину. После начинается облизывание ее головы, в то время как передние лапки стучат по спине. Таким образом немного двигаясь, самец запускает семя в одно из половых отверстий самки. Продвинувшись к другому отверстию, запускает семя и туда.

У самки есть «выводковый мешочек», в котором появляются яйца. До определенного момента они находятся в жидкости. Затем там же растут личинки пока полностью не созреют и не превратятся в молодых особей. Созревая, они переживают линьки одну за другой. Иногда личинок принимают за зрелых представителей ракообразных, потому как они также продолжают линять большую часть своей жизни. Кальцийсодержащие кусочки старого «панциря» остаются на теле мокрицы и выглядят как белые пятна, которые исчезают только после очередного этапа линьки.

Интересно!

Мокрицы питаются своим же старым кожным покровом.

Применение

В народной медицине распространено несколько вариаций рецептов с травой мокрицей. Соотношение ингредиентов в каждом из них меняется. Соответственно, будет различаться и концентрация составных веществ. Кроме того, спиртосодержащие составы сохраняют свои полезные свойства на более продолжительное время. При выборе лечебного средства следует учитывать, что настойка противопоказана при заболеваниях печени, почек и ЖКТ.

Лечение с помощью мокрицы отличается накопительным эффектом. Во время терапии следует контролировать состояние здоровья путем регулярной сдачи анализов

Не менее важно соблюдать дозировку и схему приема

Отвар мокрицы

Чаще всего отвар из травы используют для перорального употребления. Он активизирует защитные механизмы организма и ускоряет процесс регенерации клеток и тканей

Во время лечения крайне важно не превышать допустимые дозировки. Это может привести к отравлению

Компоненты:

• 2 ст. л. травы мокрицы;
• 200 мл воды.

Этапы приготовления:

1. Сырье засыпают в глубокую тару и заливают водой. После закипания напиток выдерживают на огне 10 минут.
2. Готовое лекарство дополнительно настаивают под крышкой в течение 30 минут.
3. Прием осуществляют по ¼ ст. 3 раза вдень.

Концентрация полезных веществ в отваре, по сравнению с настоем, выше

Настой

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сушеной травы;
• 200 мл воды.

Процесс приготовления:

1. Мокрицу заливают горячей водой и оставляют настаиваться.
2. Через 25 минут полученное средство тщательно процеживают.
3. Принимать его следует по 100 мл 3 раза в день.

Перед использованием мокрицу обязательно промывают

Сок

Сок мокрицы помогает при отсутствии аппетита и общей физической слабости. Его рекомендуют к приему в период восстановления после затяжных заболеваний. Мед в составе лечебного средства повышает иммуномодулирующее действие. Сок получают путем измельчения свежей травы блендером. Его смешивают с медом в равных пропорциях. Готовый состав принимают по 1 ч. л. 3-4 раза в сутки.

Сок звездчатки называют эликсиром жизни

Чай

Для приготовления чая следует заваривать трава мокрицу не более 5 минут. Этого достаточно, чтобы растение выделило нужное количество полезных веществ в воду. В качестве основного ингредиента можно использовать как сушеную, так и свежую траву.

Чай из звездчатки можно купить в специализированном магазине или в аптеке

Ванны

Ванны с добавлением отвара мокрицы отлично справляются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и лечат кожные поражения. В ванну достаточно добавлять 1-2 л лечебного отвара. Длительность процедуры составляет 20-30 минут. Общий курс лечения зависит от того, насколько запущен недуг.

Ванны с отваром мокрицы оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи

Компрессы

Компрессы с мокрицей действенны в отношении офтальмологических заболеваний, ушибов и суставных болей. Для их приготовления необходимо распарить небольшое количество травы. Затем гущу аккуратно отживают и прикладывают к проблемной зоне. Длительность выдерживания зависит от масштаба проблемы. На глазах компрессы держат 10 минут, а на суставах – несколько часов.

Преимуществом компрессов является быстрый эффект

Совет! Перед применением лечебного средства крайне важно убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Мази

Мазь из мокрицы отлично помогает при ожогах и суставных заболеваниях. Ее готовят на водяной бане. Хранить лечебное средство следует в холодильнике. Внутрь употреблять средство категорически противопоказано. Его наносят на проблемные участки кожи 2 раза в день.

Компоненты:

• 50 мл растительного масла;
• 40 г сушеной мокрицы;
• 40 г какао-масла;
• 40 г пчелиного воска.

Этапы приготовления:

1. Компоненты помещают в емкость и ставят на водяную баню.
2. Необходимо периодически помешивать смесь до полного растворения компонентов.
3. Когда масса станет однородной, ее снимают с огня и остужают до комнатной температуры.

Мазь из звездчатки обладает противовоспалительным и регенерирующим действиями

Химический состав травы

Широкое применение в фитотерапии трава мокрица получила, благодаря богатому составу. Он содержит в себе массу кислот, микроэлементов и витаминов. Особая ценность заключается в содержании аскорбиновой кислоты. Ее объем составляет 65-114 мг. В составе мокрицы также представлены следующие элементы:

• липиды;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• алкалоиды;
• растительный воск;
• фитонциды;
• микроэлементы (кремний, селен, магний, железо, фосфор, кобальт, йод);
• витамины A, E и B;
• гамма-линолевая кислота;
• эфирные масла.

В листовой части травы представлено много трипертеновых сапонинов. Они представляют собой органические соединения, которые отличаются поверхностно-активными свойствами.

Применение

В народной медицине распространено несколько вариаций рецептов с травой мокрицей. Соотношение ингредиентов в каждом из них меняется. Соответственно, будет различаться и концентрация составных веществ. Кроме того, спиртосодержащие составы сохраняют свои полезные свойства на более продолжительное время. При выборе лечебного средства следует учитывать, что настойка противопоказана при заболеваниях печени, почек и ЖКТ.

Лечение с помощью мокрицы отличается накопительным эффектом. Во время терапии следует контролировать состояние здоровья путем регулярной сдачи анализов

Не менее важно соблюдать дозировку и схему приема

Отвар мокрицы

Чаще всего отвар из травы используют для перорального употребления. Он активизирует защитные механизмы организма и ускоряет процесс регенерации клеток и тканей

Во время лечения крайне важно не превышать допустимые дозировки. Это может привести к отравлению

Компоненты:

• 2 ст. л. травы мокрицы;
• 200 мл воды.

Этапы приготовления:

1. Сырье засыпают в глубокую тару и заливают водой. После закипания напиток выдерживают на огне 10 минут.
2. Готовое лекарство дополнительно настаивают под крышкой в течение 30 минут.
3. Прием осуществляют по ¼ ст. 3 раза вдень.

Концентрация полезных веществ в отваре, по сравнению с настоем, выше

Настой

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сушеной травы;
• 200 мл воды.

Процесс приготовления:

1. Мокрицу заливают горячей водой и оставляют настаиваться.
2. Через 25 минут полученное средство тщательно процеживают.
3. Принимать его следует по 100 мл 3 раза в день.

Перед использованием мокрицу обязательно промывают

Сок

Сок мокрицы помогает при отсутствии аппетита и общей физической слабости. Его рекомендуют к приему в период восстановления после затяжных заболеваний. Мед в составе лечебного средства повышает иммуномодулирующее действие. Сок получают путем измельчения свежей травы блендером. Его смешивают с медом в равных пропорциях. Готовый состав принимают по 1 ч. л. 3-4 раза в сутки.

Сок звездчатки называют эликсиром жизни

Чай

Для приготовления чая следует заваривать трава мокрицу не более 5 минут. Этого достаточно, чтобы растение выделило нужное количество полезных веществ в воду. В качестве основного ингредиента можно использовать как сушеную, так и свежую траву.

Чай из звездчатки можно купить в специализированном магазине или в аптеке

Ванны

Ванны с добавлением отвара мокрицы отлично справляются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и лечат кожные поражения. В ванну достаточно добавлять 1-2 л лечебного отвара. Длительность процедуры составляет 20-30 минут. Общий курс лечения зависит от того, насколько запущен недуг.

Ванны с отваром мокрицы оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи

Компрессы

Компрессы с мокрицей действенны в отношении офтальмологических заболеваний, ушибов и суставных болей. Для их приготовления необходимо распарить небольшое количество травы. Затем гущу аккуратно отживают и прикладывают к проблемной зоне. Длительность выдерживания зависит от масштаба проблемы. На глазах компрессы держат 10 минут, а на суставах – несколько часов.

Преимуществом компрессов является быстрый эффект

Совет! Перед применением лечебного средства крайне важно убедиться в отсутствии аллергической реакции

Мази

Мазь из мокрицы отлично помогает при ожогах и суставных заболеваниях. Ее готовят на водяной бане. Хранить лечебное средство следует в холодильнике. Внутрь употреблять средство категорически противопоказано. Его наносят на проблемные участки кожи 2 раза в день.

Компоненты:

• 50 мл растительного масла;
• 40 г сушеной мокрицы;
• 40 г какао-масла;
• 40 г пчелиного воска.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен какао, свойства, как приготовить

Этапы приготовления:

1. Компоненты помещают в емкость и ставят на водяную баню.
2. Необходимо периодически помешивать смесь до полного растворения компонентов.
3. Когда масса станет однородной, ее снимают с огня и остужают до комнатной температуры.

Мазь из звездчатки обладает противовоспалительным и регенерирующим действиями

Как избавиться от мокрицы на участке

Надеемся, что после прочтения этой статьи вы больше никогда не будете смотреть на звездчатку, как раньше! Ведь это одно из многих растений в бесплатном и изобильном «супермаркете» природы. Однако если все же вы настроены воинственно к этому сорняку, то, помимо химических средств, существуют другие способы.

Чтобы избавиться от мокрицы на клумбах, присыпьте ее мульчей из древесной стружки толщиной 5-10 сантиметров. Вы также можете заранее использовать мульчу из древесной стружки, чтобы в первую очередь предотвратить прорастание семян звездчатки в неподходящих местах. А на газонах ее просто лучше стричь вместе с травой.

Обратите внимание!Содержание этой статьи носит сугубо образовательный и информационный характер. Перед использованием растения в лечебных или пищевых целях, пожалуйста, обязательно проконсультируйтесь с врачом, опытным фитотерапевтом или другим подходящим специалистом.

Чеснок как натуральный антибиотик

Чудесным растением является ещё один представитель флоры – чеснок. Существуют письменные свидетельства того, что чеснок применяли как лекарственное средство ещё 5000 лет назад шумеры. А китайские целители использовали его уже 3000 лет назад.

В древней Греции чеснок применяли как противоядие при укусе змей. В начале 20-го века британские врачи использовали чесночные мази и настои от туберкулёза. Во время последних воин чеснок применяли как средство по борьбе с инфекцией.

Бинты пропитывали чесночной водой и прикладывали к ранам солдат. Результатом таких манипуляций стало снижение количества больных гангреной.

Чеснок – наиболее ценное из всех растений. Это природный антибиотик, подавляющий рост микроорганизмов и укрепляющий силы организма. Чеснок помогает бороться с кашлем, простудой, вирусами, снижает высокое давление.

Если ежедневно в сутки употреблять 2 зубчика, то это будет способствовать защите организма от негативного влияния. Большое употребление этого растения нежелательно, так как может спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ.

Исследования учёных показали, что в сыром виде чеснок превосходит многие лекарственные препараты. В нём высокое содержание фитонцидов и эфирных масел. В нём присутствует сильнейший антиоксидант – аллицин.

Это вещество убивает микробы и раковые клетки. Чеснок разжижает кровь и очищает её от холестерина. Это растение обладает противоглистным свойством. В состав входит диаллид сульфид, разрушающий действие бактерий Хиликобактер пилори. А стафилококки , стрептококки и сальмонеллу чеснок просто убивает.

Существует большое количество разных рецептов к применению чеснока. Любое использование чеснока благотворно влияет на весь организм в целом, если не превышать норму его использования. Несмотря на воодушевляющие факты, увлекаться фитотерапией не стоит. Некоторые заболевания лечатся исключительно медикаментами.

DoctoRam.net

Интересные приметы и факты о мокрице, противопоказания травы

Мокрица также присутствует в народных приметах. Если утром белые цветки-звёздочки не распустились, днём обязательно будет дождь.

В старину гуляло поверье, для исполнения желания необходимо съесть 7 лепестков мокрицы. Только делать это необходимо на рассвете.

Для повышения надоев у коров и коз, в кормовые травы добавляли мокрицу.

Область применения мокрицы распространяется и на текстильную промышленность. При помощи этой травы шерсть окрашивают в синий цвет.

Области применения мокрицы обширны. Применяя целебные свойства мокрицы на практике в виде компрессов, различных отваров и настоек, салатов и коктейлей вы сами убедитесь – у мокрицы полезные свойства неисчислимы.

Полезные ссылки:

Показания к применению

Растения официально не признаны лекарственными, гомеопатами и целителями они используется для облегчения и излечения от многих болезней. В каких случаях гомеопаты советуют использование мокреца:

• лечение геморроя;
• остановка кровотечения;
• лечение кровохарканья;
• остановка рвоты с кровью;
• восстановление организма после гиповитаминозного состояния.

Мокричный отвар избавит от недугов:

• внутренних органов (органы кроветворения, мочеполовой системы);
• органов дыхания (кашель);
• органов пищеварения (боли в области органов ЖКТ);
• поражения кожи (высыпания, долго и сложно заживающие раны и язвы, нарывы).

Приготавливаются расслабляющие ванночки для тонизирования отекших ног. Мокричник используется целителями в терапии опухолевых новообразований.

Ванны с отваром омолаживают и тонизируют кожу.

Мокричник лечит, а так активно профилактирует от гипертиреоза, атеросклероза, остеохондроза, цирроза, цинги, цистита, анемии, болезней глаз.

Лекарственные формы мокричника у народных целителей:

• отвар
• настой
• настойки
• сок
• свежая трава

Использование на кухне

• Звездчатка принесет пользу здоровью, если ее употреблять вместе с обеденной пищей. Ее стоит добавлять в салат, заправляя сметаной или простоквашей.
• Можно усовершенствовать утренний омлет, если добавить в процессе приготовления свежие листья мокрицы.
• Из травы делают пряности, соединяя ее с хреном и чесноком.
• Трава прекрасно подойдет в начинку пирожков, вместе с другой имеющейся зеленью.
• Мокрицу пьют и вместо чая (горсть травы заваривать как обычную заварку), только не больше 1 раза в день.

Добавляют ее в различные салаты. Подходит она к мясным и рыбным блюдам, добавляется в коктейли с фруктами. При фантазии и желании рецептов найдется много.

Рецепт салата с мокрицей

Для легкого витаминного салата берут по пучку зелени мокрицы, зеленого лучка, молодой листвы одуванчика. Листья одуванчика ошпаривают, избавляясь от горечи. Всю траву режем, смешиваем с рубленым яйцом (2-е штуки), и мелкими кусочками мягкого сыра (типа моцарелла). Все заливаем несладким йогуртом или сметаной. Соль и сахар добавляем по вкусу.

Трава мокрица с ее лечебными свойствами должна появиться в аптечке, косметичке и на кухне у каждого. Ведь это бюджетное средство способно избавить от множества проблем. Удивляет и то, что противопоказаний в применении практически нет. Главное – использовать полученные средства в меру и не переборщить в лечении. Но перед тем, как серьезно увлечься этим сырьем, все же проконсультируйтесь с врачом.

На этом я с вами прощаюсь. До новых встреч на блоге Маривлада. Будьте здоровы!

↑ Как выглядит мокрушник

У неприхотливой травы из семейства Гвоздичные имеются и другие названия: канареечная трава, мокрушник, звездчатка средняя, птичья мята, мокрец, грыжник. Распространено растение на территориях с умеренным климатом. Мокрица растёт на участках, имеющие увлажнённый грунт: возле водных источников, на опушках лесов, во дворах дач, у дорог, на свалках, на цветниках и грядках.

Культура представляет собой вьющийся тонкий стебель, укрытый однорядными ворсинками и тянущийся до 10 сантиметров вверх. Ворсинки располагаются в междоузлиях стебля и позволяют растению накапливать влагу. Листочки звездчатки яйцевидной формы с заострёнными кончиками, сочные, ярко-зелёного окраса. Чтобы получать больше света, нижние листочки растут на высоких черешках. А вот верхние расположены друг напротив друга прямо на стебле.

Во время цветения растение покрывается мелкими белыми цветочками, которые выглядят как маленькие звёздочки на фоне густой зелени. Отсюда и ботаническое название – «звездчатка».

Первые цветы появляются в мае, цветение продолжается до конца августа. Опыляется медоносное растение пчёлами и насекомыми, но, когда опыление не происходит, цветы самоопыляются. Плоды – это мелкие коробочки с малюсенькими семенами. На одном кусте вызревает до 2500 семян, имеющие всхожесть до пяти лет.

Мокрица – это однолетник, живущий только четыре недели. Но трава быстро размножается, поэтому за лето сменяет 3–4 поколения. Почва, где растут колонии звездчатки, укрыта до заморозков зелёным ковром. В южных регионах с плюсовыми температурами мокрушник размножается весь год.

В зимнее время мокрица не уходит на покой. Снег осенью накрывает зелёную траву, которая покрыта цветочками. И после таяния снежного покрова цветение продолжается, коробочки вызревают и семена падают на холодную почву. Сами биологи не понимают, почему звездчатка не вымерзает, как другие травы.

Состав играет важную роль

Как уже говорилось, наиболее ценным компонентом растения считается аскорбиновая кислота. По разным оценкам, в состав свежей зелени входит около 65-114 мг органического соединения. Показатели во многом зависят от того, где и в каких условиях произрастает растение мокрица. Салатная культура представляет собой вьющийся стебель (до 35 см) с мелкими листьями. Благодаря наличию мелких ворсинок трава накапливает влагу, чем и заслужила свое необычное название.Кроме витамина С, звездчатка содержит высокий процент:

• органических кислот;
• токоферола ацетата;
• провитамина А (23 г);
• синапиновой кислоты (в листьях);
• флавоноидов;
• никотиновой кислоты;
• рутина;
• витаминов В1 и В2.

В этот список также включаются алкалоиды, дубильные вещества и липиды. К тому же однолетник накапливает в себе множество всевозможных микроэлементов (железо, магний, йод), в том числе соединения цинка и калия. По этой причине растение мокрица как лекарство обладает непревзойденными целебными свойствами. Для получения наилучшего результата рекомендуется применять свежую зелень. При необходимости заготавливается сырье в мае либо июне. В это время как стебли, так и листья отличаются особой сочностью, что свидетельствует о максимальном содержании в них питательных соединений.

Народные рецепты

За время своего существования на земле растение получило хорошую славу и помогло людям обрести надежду на выздоровление. Существует немыслимое количество рецептов на основе звездчатки средней, и все они проверены практикой. Давно известно, что обладает противоотечным действием трава мокрица. Полезные свойства подмечены целителями.

• При трещине пяток: положить свежие листочки сорняка на стельку обуви и не вытаскивать в течение дня. По приходу домой следует промыть ноги мылом и обработать облепиховым маслом. Проводить процедуру до полного исчезновения трещин.

• Для восстановления роговицы глаза измельчите столовую ложку стеблей и листьев растения и распарьте в стакане кипятка около часа. Дайте раствору остыть и ежедневно по несколько капель закапывайте в глаза четыре раза в сутки.
• Готовим противоцинговый, сосудорасширяющий и мочегонный настой, обладающий противовоспалительными свойствами. Настоять 15 г травы в стакане кипятка примерно 4 часа. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день.
• Успокоительный раствор делаем из столовой ложки сухих листьев и 250 мл кипятка. Ночь настаиваем, фильтруем и употребляем до приема пищи по десертной ложке. Так лечат артериальное давление.
• Подагру и ревматизм можно излечить соком звездчатки. Смешать 5 г сока с медом и употреблять до четырех раз в сутки.
• При диатезе, ранах и гнойных язвах готовим отвар из 10 ложек свежего сорняка и литра воды: смесь кипятим и процеживаем. Можно накладывать в виде компрессов и добавлять в ванну.