Как правильно выращивать петрушку в открытом грунте
Содержание:
Хранение зелени петрушки
Зелень хорошо сохраняется в течение 2—3 месяцев в холодильниках в пакетах из тонкой полиэтиленовой пленки. Для этого уборку зелени осенью следует проводить до наступления устойчивых заморозков. На хранение можно укладывать
Срезанные листья с корнеплодами. Листья, срезанные вручную, неплотно укладывают в ящик с полиэтиленовыми вкладышами или в полиэтиленовые мешки, кульки.
Перед расфасовкой зелень предварительно охлаждают, так как неохлажденная продукция интенсивно выделяет влагу, образуя много конденсата внутри пакета, что приводит к порче и сокращает срок хранения продукции. Толщина пленки для пакетов — 40—60 микрон. Для упаковки 300 г листьев следует использовать пакеты размером 20 х 50 см, для 1 кг — 35 х 50 см.
Пакеты размещают вертикально, неплотно. Температура хранения составляет 0—1 °С. В таких условиях можно хранить зелень петрушки до 3 месяцев. Выход товарной продукции при хранении — 85—96%. При температуре 2—4°С зелень можно хранить 20—25 дней.
Исследования биохимического состава показывают, что зелень петрушки, срезанная осенью в поле и упакованная в полиэтиленовые пакеты, к концу хранения содержит витамина С в 3,5 раза, а каротина в 1,4 раза больше, чем зелень из теплицы зимой
Когда лучше сеять петрушку: осенью или весной
Вопрос, интересующий огородников, которые впервые приступают к выращиванию петрушки, когда отправлять в грунт семена, чтобы получить крепкие всходы, быстро развивающиеся и дающие обильный урожай? Есть мнения, что осенняя посадка позволяет вырастить крепкие растения, но опытные огородники рекомендуют производить посадку весной.
Произведение посадки петрушки весной имеет преимущества:
- не требуется использовать рассадный способ для получения раннего урожая;
- посадку производить можно сразу после схождения снега;
- молодые растения под теплым весенним солнцем стремительно растут и развиваются;
- весенние всходы реже болеют;
- растения мощные, не требуют частых подкормок.
Еще один плюс весеннего высаживания культуры — даже если некоторые семена не дали ростков, никогда не поздно повторно произвести посадку. До теплых летних дней успеет взойти не одно поколение молодых растений.
Обязательное условие весенней посадки — проводить ее только после того, как поверхность грунта прогреется до пяти градусов. Если почва холодная и слишком влажная, есть риск потерять посадочный материал — семена начнут загнивать и не дадут ростков.
Польза и вред петрушки
Дорогие читатели, в заключение хочу сказать, что петрушка — прекрасное поливитаминное средство. Она обладает выраженным мочегонным, потогонным, противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим действием. Настои, отвары, сок применяются в народной медицине, в косметологии для удаления веснушек и пигментных пятен, от укусов комаров и пчел. Это прекрасное народное средство, применяемое в гинекологии, а также при проблемах с мужской потенции, а также для похудения.
Однако ее не стоит применять при беременности, так как эфирное масло мирастицин, содержащееся в растении, повышает тонус матки. Также нельзя применять при нефритах, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на почки и при оксалатовых камнях при мочекаменной болезни. Подробнее о полезных свойствах петрушки можно прочитать здесь, а также найти рецепты народной медицины при многих заболеваниях.
В любом случае, если вы решили применять эту зеленную культуру для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом. А небольшой пучок листьев или корешков в салате, или как дополнение к горячему блюду вам будет только полезно!
Хороших вам урожаев!
Сколько растет петрушка
Перед тем как приступить к выращиванию петрушки, многих огородников тревожит еще один вопрос — сколько растет эта культура и когда придется подыскивать другое место для ее высаживания. Если для выращивания зелени используется теплица, то урожай получится собирать в течение целого года, особенно если позаботиться о правильной подготовке грядок и незначительном утеплении помещения.
Применение теплицы имеет и один существенный минус — петрушка быстро растет и взрослеет, что сказывается на вкусовых качествах и аромате. Именно молодые листики обладают наиболее насыщенным запахом. В закрытом грунте рекомендуется продлять жизнь зелени, своевременно удаляя молодые нижние листики, — использовать их можно сразу же на кухне или делать из них заготовки. Менять расположение петрушки придется раз в один-два года — именно такие сроки рекомендуются при выращивании в теплице.
Если культура высажена на открытых грядках, расти петрушка без смены расположения способна до пяти лет. Не следует рассчитывать, что получится настолько продлить жизнь растений без деятельного участия хозяев — без подкормок, своевременных поливов, удаления сорных трав и даже накрытия на зимовку возраст культуры значительно сократится.
Выращиваем петрушку на подоконнике
Чтобы вырастить у себя на подоконнике маленький огородик, нужен грунт. Где его достать? Можно взять с огорода, обогатить минералами (фосфор, калий) и перегноем.
Второй вариант – купить в цветочном магазине землю для фиалок. Ее универсальный состав – вполне достойная замена земле с огорода.
Теперь берем емкости глубиной 20-30 см, в которых планируем выращивать петрушку.
Делаем дренажную систему высотой 2 см. Для этого на дно тары выкладываем камни.
Приступаем к подготовке семян – замачиваем так же, как мы это делали перед посадкой в открытый грунт.
Некоторые садоводы после вымачивания дополнительно обеззараживают семена в слабом растворе марганцовки.
А теперь сажаем петрушку.
- Делаем углубления от 1 до 3 см, выдерживая расстояние между ними до 5 см.
- Поливаем ямки теплой водой.
- В каждую кладем семечко и присыпаем почвой.
- Слегка сбрызгиваем водой.
- Обеспечиваем свет 12-13 часов в сутки и тепло 17-20 градусов.
- Увлажняем почву 2-3 раза в неделю, но следим, чтобы не образовалась плесень. Для этого обеспечиваем приток свежего воздуха.
Спустя 2 недели появляются первые ростки, а срезать можно уже через полтора месяца.
Как вырастить 10 пряных трав в домашних условиях, а также петрушку с корня, можно узнать из нашей статьи.
Как вырастить петрушку из семян на подоконнике
Для выращивания петрушки в квартире выбирают окна, выходящие на южную или юго-восточную сторону дома. Готовят и обеззараживают контейнеры с дренажными отверстиями и высотой стенок до 40 см. На дно насыпают небольшой слой керамзита или другого дренажного материала.
В ящики на ¾ высоты насыпают плодородный грунт. За 2-3 дня до посева семян землю в ящиках хорошо увлажняют. На момент посева семян почва в посадочной емкости должна быть влажной, но не мокрой.
Делают густые посевы семян в ряды с расстоянием не менее 15 см. После посева почву прикрывают пленкой, чтобы на поверхности земли создать тепличные условия. Каждый день пленку снимают на 20-30 мин, землю при необходимости увлажняют из пульверизатора, опрыскивание проводят с расстояния не менее 20 см. После появления сеянцев их прореживают, следят за влажностью грунта.
Но не обязательно выращивать зелень на подоконнике, можно и своевременно просто заморозить петрушку.
Особенности выращивания петрушки
Для того чтобы уменьшить вероятность заболеваний и заражения вредителями, нужно соблюдать севооборот. Место грядки меняют 1 раз в 3-4 сезона, высевают после капусты, огурцов, тыквенных, картофеля. Даже при правильной подготовке семян ростки проклевываются через 2 недели. Совмещать с посадкой укропа — несмотря на аналогичные правила агротехники — нежелательно.
Грядку для листовых и корневых сортов готовят по-разному. Под листовые органику вносят осенью, при посадке корневой — за год до высевания. Нужно выбирать хорошо освещенные места с нейтральной почвой.
Подготовка участка
Весной вносят подкормку — на 1 м²: 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 30 г хлорида калия. Все тщательно перекапывают, разрыхляют верхний слой, граблей формируют бороздки для посадки семян. Расстояние между рядками в легком грунте — 1,5-2 см, в суглинках и глинистых — 1 см. Листовые сорта можно высевать кучно, а затем — проредить. Корневые — с промежутков в 3-4 см. Закрывают посевы мульчей — опилками, просушенной листвой, агротканью или пленкой. Снимают покрытие после появления всходов.
Уход за петрушкой
Полив по мере необходимости — нельзя допускать пересыхания почвы. В жаркие дни, верхний слой разрыхляют, чтобы не образовалась корка, не пропускающая кислород к корням. Пропалывают при первых признаках сорняков. Корневые сорта больше нуждаются в поливе. Прореживают их после формирования 3 постоянных листьев. Чтобы получить сочные мощные корни, расстояния между взрослыми растениями должно быть не меньше 8 – 10 см. Если грядки подготовили правильно, внесли удобрения, подкормка в течении вегетативного сезона не требуется. Для повышения урожайности можно использовать травяные настои.
Борьба с вредителями и болезнями
Обработку проводят при первых признаках заражения: потемнения или скручивания листочков, высыхания или пожелтении ботвы, загнивания стеблей. Эта огородная культура устойчива, если соблюдать режим полива, риск появления болезней минимальный. Чтобы защитить от основных вредителей, то лучше инсектициды не применять — ограничиваться народными средствами. Против морковной мухи и листоблошки эффективен раствор из 200 г чесночных стрелок и 60 г тертого хозяйственного мыла — заливают 10 л воды, настаивают 3-4 часа. Опрыскивают 3 дня после заката. При тле используют насыщенный настой луковой шелухи.
При бактериальных заболеваниях обрабатывают Байлетоном или бордоской жидкостью. Опрыскивание прекращают за 10 дней до срезания зелени. Вирусные инфекции не лечатся. Посадки утилизируют, грунт обеззараживают, а на будущий год петрушку высаживают на другой делянке.
Можно ли пересаживать растение в другое место?
В каких случаях стоит пересадить растение на другое место и можно ли это делать? Это возможно при культивировании петрушки рассадным способом. Часто перед началом зимы корневые сорта переносят с грунтовой грядки в емкости на подоконники или в теплицы. Проводят процедуру в прохладную погоду:
- Выкапывают петрушку с большим комом земли, переносят в дом в прохладное темное место для адаптации, при этом умеренно поливают. При посадке в горшок сильно культуры не заглубляют, чтобы он не загнили.
- Через несколько дней переносят горшки в тепло, начинают обильно поливать. При пасмурной погоде необходимо обустроить дополнительное освещение для растений.
Пересаживая петрушку с одной грядки на другую, не отряхивают земляные комья с культур. Не забывают про обильное орошение.
О том, когда лучше сажать петрушку и о подготовке семян к посеву вы узнаете на нашем сайте.
Грамотно выбранный участок для посадки – залог сбора хорошего урожая петрушки. Сочную зелень можно вырастить, учитывая условия плодородности, увлажнения, кислотности, структурности почвы, правила севооборота культур, качественную подготовку места для посевов.
Подготовка семян к посадке в открытый грунт
Подготовка семян петрушки необходима, чтобы исключить низкую всхожесть некачественных и пораженных экземпляров.
За несколько дней до посадки отобранные семена замачивают в однопроцентном растворе перманганата калия. Достаточно опустить их в марлевом мешочке на 20-30 минут. Вместо марганцовки используют растворы борной кислоты или сернокислой меди.
Барботирование, насыщение семенного материала кислородом, позволит повысить устойчивость его к болезням и вредителям.

Для зимнего посева готовят больше семян, чем весной. Поэтому и процедуры с ними проводят чаще перед посадкой. Не обойтись без:
- яровизации, выдерживания во льду;
- дражирования, обволакивания в смеси перегноя, торфа, минеральных удобрений;
- закаливания с попеременным помещением в теплую и холодную воду.
Пройдя все стадии подготовки, семена проявят устойчивость во время зимовки, активно начнут прорастать после прогревания на солнце.

Предшественники и соседи петрушки
Чтобы понять когда сажать петрушку в открытый грунт весной, давайте разберемся в некоторых, не менее важных моментах посева растения.
Чтобы правильно выполнить посев петрушки и получить хороший урожай важно учитывать севооборот земли, на которую планируется высадка. Это позволит сократить риск развития заболеваний и поражения насекомыми-вредителями
Саженцы петрушки
Если сеять зелень в открытый грунт, то рекомендуется раз в 3-4 года менять место посадки.
В таблице ниже приведены растения, которые рекомендуется и не рекомендуется высаживать в грунт до того как в него посажена петрушка, а также после того как урожай собран.
| До петрушки | После петрушки | ||
| Рекомендуется | Не рекомендуется | Рекомендуется | Не рекомендуется |
| огурцы, бобы, томаты, свёкла, картофель, лук, горох, капуста белокочанная | морковь | картофель, бобовые, томаты, чеснок, лук | укроп, морковь, кориандр, фенхель, тмин и другие зонтичные |
Начинающие садоводы иногда высаживают рядом петрушку и укроп, но этого также делать не рекомендуется, для растений полезнее будет расти отдельно друг от друга.
Но в то же время растение может быть очень полезным соседом. Если посеять петрушку рядом с виноградниками, она помогает им оздоравливаться в случае поражения мелким насекомым-вредителем филлоксера, а при посеве между рядов земляники — прогонит слизней и отпугнет муравьев. Кроме того, петрушку можно сажать рядом с репчатым луком, базиликом, томатами, фасолью и спаржей.
Но стоит учитывать, что из петрушки плохой сосед для огурцов и кочанного салата.
Когда сажать петрушку в 2021 году по лунному календарю, благоприятное время, таблица
Если посеять петрушку в благоприятный день по лунному календарю, то она будет хорошо развиваться и принесет максимальный урожай. Но стоит понимать, что высаживать листовую и корневую зелень надо в разные дни:
| Месяц | Благоприятные дни для листовых сортов | Благоприятные дни для корневой петрушки |
| Январь | 14 – 27 | 14 – 27 |
| Февраль | 12 — 26 | 12 – 26 |
| Март | 5- 8, 11, 12, 15, 20, 21 | 5-7, 11, 12, 15 |
| Апрель | 15-17 | 1, 19, 22-24, 28-30 |
| Май | 5-8 | 18-21 |
| Июнь | 4-6 | 15-17, 21-23 |
| Июль | 13, 14, 17-19, 22, 23 | — |
| Август | 9, 10, 14, 15, 18, 19 | — |
| Сентябрь | — | 24-26 |
| Октябрь | 18-19 | 3-6, 8-11, 13-15, 18-23, 26-28 |
| Ноябрь | 5-7, 22-27 | 5-9, 22-24 |
| Декабрь | 5, 6, 9, 10, 14, 15 | — |
Сбор урожая и хранение
Наилучшим способом хранения листовой петрушки считается замораживание. Почему? — При замораживании петрушка не теряет аромата, цвет остается прежним, вкусовые качества не изменяются.
Листья петрушки помыть, просушить полотенцем, мелко нарезать. Нарезанные листья сложить в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру, даже в замороженном виде они будут отлично выглядеть.
В случае необходимости, нужное количество легко отделить от общей массы (замороженная петрушка режется легко). Стебли петрушки собрать в небольшие пучки и заморозить.
Их используют при приготовлении каких-либо горячих блюд. Достаточно на 5 минут до окончания приготовления опустить пучок стеблей в горячее блюдо. Это улучшит его вкусовые качества. Так же петрушку можно хранить в сухом виде, предварительно высушив ее в сухом помещении со слабым освещением.
Корневую петрушку убирают поздней осенью, до наступления заморозков. Обрезают листья и хранят в подвале, пересыпав ее песком.
Это пряное и полезное растение при правильной посадке и должном уходе обязательно порадует богатым, полным витаминов урожаем. Посадить и вырастить ее легко, главное выполнить обработку семян и ухаживать должным образом.
Корневая петрушка — выращивание
Выращивание корневой петрушки – занятие не хлопотное, если знать тонкости, которые читатель может почерпнуть из этой статьи. В ней пойдет речь о предпосадочной подготовке семян и почвы, а также о том, как правильно выращивать это растение, чтобы получить отличный урожай крупных корней, ведь именно их и ценят в этом виде петрушки.
Корневая петрушка сахарная – это двулетник. В первый год после посева семян он дает ароматные корни, а вот семена собрать с растения удастся лишь на второй год после посадки. Корень петрушки незаменим в солениях, а еще очень полезен для организма детей и взрослых. Доказано, что при его регулярном употреблении в пищу на порядок улучшается зрение и функции почек. Также достоверно известно, что вещества из корня петрушки укрепляют десны и способствуют скорейшему заживлению ран.
Для выращивания из семян сахарной корневой петрушки не понадобится много места, достаточно для этого выделить грядку-другую на своем участке. Обычно ее посев выполняют ранней весной, как только сойдет снег. Понять, когда нужно сеять корневую петрушку, очень просто. Как только земля оттаяла, можно сразу приниматься за дело. Наиболее распространенными и востребованными сортами корневой петрушки являются «Урожайная» и «Сахарная», хоть, по большему счету, неудачных сортов у данной культуры и нет. Однако какой бы сорт не был выбран для посева, чтобы семена взошли быстро, а урожай был обильным, следует прислушаться к рекомендациям, которые будут приведены в следующем разделе.
Как уже было упомянуто выше, наилучшее время, когда следует сажать корневую петрушку – это ранняя весна. Начать стоит с подготовки грядки под посев. Для этого ее необходимо перекопать, внести при этом на каждый квадратный метр по 2-3 литра песка, 4-5 килограммов перегноя и рассыпать поверху столовую ложку фосфатного удобрения. Таким образом, благодаря песку мы получим хороший дренаж, а почва наполнится всеми питательными веществами, что необходимы молодому растению. После внесения всех компонентов верхняя часть почвы выравнивается, а затем формируются грядки.
Как известно, семена корневой петрушки очень долго прорастают, иногда две недели и более, но опытные огородники знают, как сократить срок их проращивания вдвое. Для этого следует положить семена на марлю, смочить их теплой водой, затем накрыть их сверху вторым слоем и смочить еще раз. В таком состоянии их рекомендуют оставить на два-три дня, после этого всходы молодой зелени появятся на 5-7 день после посева.
Посев корневой петрушки выполняется неглубоко, вполне достаточно бороздки глубиной в сантиметр, которую можно сделать на грядке и пальцем
Важно, чтобы расстояние между рядками на грядке было не менее 15-20 сантиметров, более частая посадка негативно отразится на размере корнеплодов
Выращивание и уход за корневой петрушкой во многом сходны с выращиванием моркови,
Надеемся, что из данного материала читателю будет понятно, как посадить и вырастить корневую петрушку. Осталось пожелать, чтобы в этом деле огородникам сопутствовала погода и тогда все обязательно получиться как нельзя лучше!
womanadvice.ru
Популярные сорта для зимнего выращивания
Не все сорта овощной культуры подходят для посадки под зиму. Наиболее распространена зелень с ранними и средними сроками созревания:
- корневая петрушка Русский размер с белоснежной мякотью и сладковатым вкусом подземной части растения;
- сорт Игл, неприхотливый в уходе, с пышной листовой розеткой;
- петрушка листовая Обыкновенная, устойчивая к заморозкам, с пышной зеленью;
- Итальянский гигант среднеспелого вида, быстро наращивающий крупные зеленые листья;
- сорт кудрявой петрушки Эсмеральда.

Выбирают сорта в соответствии с назначением овощной культуры, устойчивостью к низким температурам и болезням.
Как вырастить петрушку из семян на подоконнике в домашних условиях
Чтобы длинной зимой петрушка радовала вас своей свежей зеленью, ее выращивают на подоконнике в квартире. Для этого подготовьте емкости с плодородной землей, заранее ее приготовьте со своего огорода или купите в магазине.
Чтобы семена взошли быстрее замочите их предварительно в теплой воде или слабом растворе марганца на несколько часов, затем просушите до сыпучего состояния. Посадите семечки в подготовленные емкости на расстоянии 2-3 см друг от друга на глубину не более 1 см. Полейте посадки и поставьте емкость на теплый подоконник.
Первые всходы появятся примерно через 15-20 дней, поэтому наберитесь терпения. А чтобы ускорить появление всходов, прикройте емкости пленкой. Как только всходы проклюнутся, пленку уберите.
Поставьте посадки на самый теплый и хорошо освещенный подоконник, периодически поливайте почву, не допуская пересыхания грунта. Срезают листочки петрушки, когда растение достигнет высоты 10 см и больше.
https://youtube.com/watch?v=AUpdvW5a2Es
Когда сеять семена в теплицу
В отапливаемую теплицу, в которой можно контролировать температуру, сажать зелень можно круглый год, сверяясь с лунным календарем. И, чтобы получить урожай к определенной дате, понадобится высадить растение за 45 дней до него. Лучше использовать для этого ранние сорта культуры.
Можно укорить процесс, предварительно прорастив зернышки на влажной марле в течение 5 суток. Затем их необходимо высадить, и поддерживать возле них температуру в пределах +1 °C на протяжении 10 дней.
А затем поднять температуру до стандартных показателей (+12…+18 °C). При таком подходе сеянцы появляются уже через 15-17 дней, и они будут формировать зелень в 3 раза быстрей, чем обычно.
Способы выращивания петрушки
Петрушку можно выращивать в открытом и в закрытом грунте, безрассадным и рассадным методом. О последних двух поговорим более подробно.
Посадка рассадным методом
В России разные климатические условия и не везде лето длинное. Зелень же хочется кушать свежей каждый год. В регионах с коротким летом можно вырастить рассаду петрушки и получить урожай намного раньше, а за сезон собрать его не один, а два раза.
При выращивании растения рассадным методом нужно выполнить следующие действия:
- Подготовить кассеты с ячейками 4х4 см — промыть их раствором перманганата калия, просушить.
- Подготовить грунт: торф, перегной и садовая земля в пропорции 1:1:2.
- Засыпать грунт в кассету так, чтобы до верха оставалось 1,5-2 см.
- Поместить в каждую ячейку по 2-3 подготовленных семечка петрушки.
- Присыпать рыхлой смесью, толщиной 0,5-1 см.
- Полить, лучше с помощью пульверизатора или пипетки, чтобы не вымыть семена.
- Накрыть контейнеры полиэтиленом, удобнее использовать пищевую пленку.
Уход заключается в регулярном проветривании, поливе и защите от попадания прямых солнечных лучей. Если все сделать правильно, всходы появятся через месяц. Как только появится по 2 настоящих (не семядольных!) листка, растения осматривают и срезают под корень лишние, оставляя самый крепкий росток.

Посадка безрассадным методом
Можно высевать семена петрушки сразу в открытый грунт, минуя стадию рассады. В этом случае за неделю до намеченных работ грядку накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы она прогрелась. Затем сеют петрушку в бороздки тонкой линией или с интервалом 7-15 см между семечками (расстояние зависит от сорта и размеров розетки). Глубина посева 0,5-1 см
Бороздки присыпают рыхлым, плодородным грунтом и осторожно поливают из лейки с мелкой сеточкой
Если был выбран первый вариант посадки, петрушку нужно проредить. Первый раз это делают после появления двух листочков, оставляя расстояние между растениями 3 см. Второй раз, примерно через 2 недели, удаляют лишние кустики, оставляя расстояние между ними 10-15 см. При посадке рядками лучше оставлять петрушку в шахматном порядке, так каждому растению достанется по-максимуму влаги, питательных веществ и солнечного света.
Когда сажать петрушку
В зависимости от региона возделывания пряной культуры ее можно выращивать рассадой или сразу семенами на грядку.
При первом способе готовят ящики с питательной смесью. Затем во влажный грунт помещают семечки травы близко по отношению друг к другу. Оптимальными сроками посадки на рассаду является период за 1 месяц до пересадки в открытый грунт. Если предпочитают размножение кореньями, то проводят посадку позже. Для такого способа используют корнеплоды весом в 50-60 грамм с длиной менее 15 сантиметров. Длину можно укоротить, срезав нижнюю часть лезвием и присыпав древесной золой.
Для посева сразу в грунт выбирают время, когда растаял снег. Так как семена не боятся низких температур, то в конце апреля — до 10 мая можно посадить овощ. Если посадочный материал подготовлен правильно, то сеянцы появятся на 20-й день.
До конца июля подсевают петрушку раз в 2 недели, чтобы быть со свежей зеленью постоянно.
В зиму высаживание семян происходит по мере наступления холодов. При температуре днем в 2-5 градусов тепла и при небольших морозах ночью уже кладут сухие семена в бороздки, присыпав сверху грунтом. Надо защитить их от прорастания, чтобы пряность не погибла. Для этого прикрывают грядку мульчей, а сверху пленкой. Главное в предзимнем посеве, чтобы погода становилась холоднее и быстрее выпал снег, который спасет семена от промерзания и гибели.
Заключение
Петрушка — это влаголюбивое растение. Уход состоит в регулярных поливах, прореживании, ликвидации сорняковых растений и рыхлении почвы. Для корневой петрушки очень важны августовские поливы — собственно в этот период растение наращивает корнеплод, а также потребляет наибольшее количество питательных веществ из почвы вместе с влагой.
При частом срезе листовой петрушки в кулинарных задачах прореживание кустиков выходит естественным. Однако для корневой петрушки требуется проводить и специальные меры по прореживанию. В первый раз спустя три недели по окончании массовых всходов выполняют прореживание: расстояние между отдельно взятыми растениями должно сохраниться не менее трех сантиметров. При повторном прореживании, которое выполняют спустя примерно две — три недели по окончании первого, шаг посадок возрастает до десяти сантиметров между корнеплодами — именно на этом расстоянии не создается помех для лучшего развития кустов и усиления массы корней.
Выполняя выращивание петрушки из семян в открытом грунте, пристальное внимание уделяйте виду растений. При первых симптомах поражения заболеваниями либо насекомыми, необходимо предпринимать срочные меры, вплоть до устранения больных экземпляров с грядки, чтобы не допустить гибели всего урожая культуры
Главные вредители петрушки: тли (бахчевые), личинки морковной мухи, листоблошка морковная, стеблевая нематода. Болезни, которые могут поражать петрушку: белая гниль, белая пятнистость, ржавчина.