Выращиваем шалфей на даче простыми способами

Уход за шалфеем в домашних условиях

Шалфей неприхотливый в уходе. Ему требуются солнечные лучи, регулярные поливы, внесение удобрений в период роста и обрезка куста.

Освещенность

Растение любит хорошо освещенные места, но и полутени не боится. Идеальная норма – 6-8 часов ультрафиолетовых лучей в день. Можете разместить горшок на подоконнике даже с северной стороны дома.

Температурный режим

Чтобы пряность чувствовала себя комфортно, обеспечьте температурный режим в диапазоне +20-25 градусов. В помещении это условие выполнимо.

Влажность воздуха

Поддерживайте влажность воздуха не более 35%. Если в помещении жарко и сухой микроклимат, опрыскивайте листочки из пульверизатора.

Как поливать

Поливайте по мере подсыхания почвы отстоявшейся водой 2-3 раза в неделю. Следите, чтобы грунт не пересыхал, но не допускайте переизбытка влаги. Придерживайтесь золотой середины – почва влажная, но не болотистая. В первом случае листья утратят аромат, во втором корни сгниют. Перед поливом рыхлите почвенный грунт. Устраивайте также шалфейчику легкий душ из пульверизатора раз в месяц.

Прочитали как поливать шалфей? Недавно я рассказала как посадить зеленый лук — теперь на подоконнике всегда свежая зелень, попробуйте и вы!

Подкормка

Удобрения вносите в период активного роста шалфея. Подкармливайте весной азотными, осенью калийно-фосфорными минеральными составами. Для этой цели подходят жидкие комплексные удобрения. Разведите согласно инструкции водой и полейте под корень.

Особенности пересадки

Пересаживайте полукустарник ранней весной или поздней осенью.

Чтобы не травмировать корень, перемещайте растение способом перевалки, полив предварительно почву обильно водой.

Способ перевалки шалфея в горшок большего объема

Когда нужна пересадка

У шалфея одеревеневший ветвистый корень со временем охватывает прилегающее пространство и дает новые побеги, куст разрастается. Поэтому пересадка потребуется через 1-2 года из емкости меньшего размера в объемный горшок на 5-10 л.

Не хотите заниматься шалфеем, прочтите как посадить бамбук дома, растению не нужна пересадка.

Особенности обрезки шалфея для формирования куста

Обрезка куста – важный момент. Стрижку побегов проводите 1 раз в 2 месяца после посадки шалфея на постоянное место. Первую делайте до цветения, вторую поздно осенью. Сначала срезайте садовыми ножницами нижние ветки, затем средние и постепенно верхние. Процедура придает полукустарнику пышный вид.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Чтобы не навредить шалфею, не удаляйте сразу все побеги.

Выращивание в саду

Шалфей дубравный нередко высаживают на садовых или дачных участках. Садоводы любят его за неприхотливость и простоту в уходе. Однако выращивая сальвию, все-таки следует придерживаться некоторых агротехнических правил.

Подготовка семян

Чтобы успешно вырастить шалфей, необходимо правильно подготовить посадочный материал. Сначала семена 3 часа вымачивают в воде с добавлением нескольких капель препарата для стимуляции роста. Затем их раскладывают на марлю и оставляют на подоконнике на сутки, чтобы они полностью просохли.

Контейнер, в который будет высаживаться шалфей, должен быть просторным. На его дно выкладывают дренажный слой из керамзита или мелких камней толщиной 2–3 см. Сверху засыпают смесью из торфа и питательного грунта в пропорции 1:1. Семена углубляют на 1 см, присыпают грунтом и увлажняют водой. Горшок выносят на улицу на пару минут, чтобы закалить будущее растение. Постепенно это время увеличивают до 1 часа.

Выбор места и почвы

Шалфей дубравный можно выращивать даже в тени, однако лучше всего он растет на освещенных участках, где нет сильных ветров и сквозняков. Сальвия предпочитает суглинистый грунт со средним уровнем кислотности. За 1 месяц до посадки в него вносят составы с высоким содержанием калия и фосфора, а перед самой высадкой – азотные удобрения.

Шалфей дубравный – неприхотливая к условиям произрастания культура

Посадка

Поскольку кустарник быстро разрастается, ему необходимо достаточно места. Саженцы высаживают на расстоянии не меньше 50–60 см друг от друга. Посадочные лунки должны быть 4 см глубиной. Их заливают чистой водой и дают постоять, чтобы влага полностью впиталась. Рассаду размещают в углублении, аккуратно расправив корни. Присыпают землей и опять увлажняют.

Посадка всходов семян в открытый грунт

Полив

Лесная сальвия – влаголюбивое растение, однако переливать ее нельзя. От избыточной влаги корневая система может быть подвержена грибковым инфекциям и начать гнить. Земля вокруг кустарника не должна быть пересушенной. Орошать шалфей нужно утром или вечером. Полив в дневное время приведет к солнечным ожогам и гибели растения.

Подкормка

Удобряют сальвию каждый год весной. В почву вносят составы с высоким содержанием полезных веществ. Первая подкормка осуществляется азотсодержащими препаратами, последующая (когда сформировались бутоны) – калийными и фосфорными удобрениями. Почву при этом необходимо периодически разрыхлять, чтобы растение могло вобрать как можно больше микроэлементов.

Размножение

Размножение сальвии происходит тремя способами:

• черенками;
• рассадой (семенами);
• делением куста.

Размножать кустарник черенкованием можно круглый год. От взрослого растения отрезают побег не больше 15 см и ставят в стакан с водой. Корневая система начинает развиваться на 12–14 день.

Семена на рассаду высаживают в ящики в конце зимы – начале весны. Первые всходы они дадут спустя 10–14 дней. На 21 день их пересаживают по отдельным торфяным контейнерам. В открытый грунт посадку шалфея осуществляют уже в апреле.

Метод деления куста не популярен среди садоводов, так как при таком размножении есть риск повредить взрослое растение. От кустарника отделяют часть и высаживают таким же образом, как саженец.

Размножение сальвии лесной семенным методом

Сбор урожая

Сбор урожая сальвии проводят несколько раз за сезон. Делать это следует рано утром в сухую погоду. Если кустарник первого года посева, листву и соцветия собирают в начале осени. Происходит это путем обрезания стеблей растения. Для сушки шалфея используют сушилку или размещают под навесом.

Материал на семена собирают тогда, когда семенные коробочки приобретают бурый цвет. Высушенную сальвию хранят в сухом помещении, упакованную в тюки. Трава сохраняет свои качества на протяжении двух лет.

Необходимые условия

Большинство шалфеев являются засухоустойчивыми и солнцелюбивыми культурами, которые хорошо себя чувствуют при интенсивном освещении даже в южных локациях.

Единственным видом, способным расти в условиях легкого притенения и разреженной полутени, является шалфей клейкий.

Практически сходные требования шалфеи предъявляют и к грунтам. Они лучше себя чувствуют на сухих и известковых почвах, рыхлых, средне-легких и водопроницаемых, без риска чрезмерного намокания корневища.

У некоторых видов шалфеев есть специфические требования к грунтам:

• клейкий любит влажные и плодородные грунты;
• сверкающий нуждается в средне-питательных и рыхлых;
• лесной – в любых, кроме тяжелых;
• болотный не выносит сухости грунта.

Как вырастить шалфей в саду?

Вырастить шалфей в саду сможет каждый, даже новичок в этом деле. Дачная культура станет превосходным дополнением ландшафтного дизайна, особенно если растение займет центральное место в палисаднике. Грунт обязательно должен быть легким и плодородным. Уровень кислотности почвы не должен превышать 6,5 единиц.

Выбор участка

Чтобы растение выросло большим и красивым, необходимо правильно определиться с грунтом и участком под посадку культуры. В связи с тем, что шалфей культивируется в основном в южных странах, земля должна быть каменистой либо песчаной, но ни в коем случае не глинистой. Посадочное место должно хорошо освещаться солнцем.

Перед тем, как высадить растение в открытый грунт, землю необходимо подкормить питательными компонентами (например, речным песком либо перегноем). Однако слишком много удобрений вносить не нужно.

Культура будет хорошо и обильно цвести исключительно на освещенных местах.

Благоприятное соседство

Для того чтобы шалфей нормально развивался и цвел, а также не болел и не подвергался нашествию вредителей, необходимо подобрать благоприятное соседство. Нежелательно высаживать растение на то место, где раньше росли яснотковые растения (тимьян, базилик, шалфей, мята, мелисса, розмарин).

Отлично выращивается лекарственный шалфей на даче после бобовых, капусты, картошки и лука.

Сроки посадки

Если сорт шалфея относится к многолетним, культура может культивироваться на одном и том же участке на протяжении 9 лет. Растение размножается рассадным способом либо высеивается непосредственно в открытый грунт.

Последний метод посадки наиболее широко востребован, поскольку семена многолетней культуры отлично и быстро всходят. Однако при этом необходимо позаботиться об укрытии всходов защитной пленкой.

Срок для высадки растения в открытый грунт варьируется в пределах конца марта – середины апреля. Но можно также высеивать культуру в мае.

Если шалфей выращивается в регионе с умеренным климатом, растение можно сажать в осенний период (под зиму).

Выращивание из семян и рассады

Вне зависимости от того, какая разновидность культуры произрастает в саду либо на огороде, у растений будет один и тот же вегетационный период, срок цветения и жизненный цикл.

Инструкция по выращиванию шалфея рассадой:

1. Посев осуществляется с конца февраля и по начало марта.
2. Емкость под посадку обязательно необходимо наполнить универсальным субстратом.
3. Семена нужно высаживать в почву на глубину 1 сантиметр.
4. После этого емкость нужно накрыть стеклом и установить на достаточно освещенное место.
5. Как только сформируются первые росточки, стекло можно снять.
6. После этого всходы необходимо проредить.
7. За 10 дней до того, как высадить саженцы в открытый грунт, рассаду следует закалить. Для этого ростки нужно выносить на свежий воздух и достаточно освещенный участок примерно на 1,5 часа.
8. Высаживать саженцы нужно в конце мая.

Инструкция, как вырастить шалфей из семян в открытом грунте:

1. Высадка начинается с марта по апрель, также посадка может происходить осенью.
2. Землю необходимо подкормить перегноем, компостом либо навозом, который предварительно нужно развести водой.
3. Семена высаживаются в выкопанные лунки на глубину 2 сантиметра и накрываются пленкой. Если посадочный материал сеется в мае, тогда защитное укрытие можно не использовать.
4. Дистанция между рядами должна быть не меньше 50 сантиметров.
5. Посадка семян в одно и то же место может осуществляться на протяжении 8 лет.

Если рассада выросла, но грунт еще до конца не прогрелся, посадочный материал в ожидании тепла придется пересадить в более объемную емкость.

В Подмосковье можно разводить шалфей и тем, и другим способом. Однако при высадке посадочного материала в открытый грунт есть вероятность того, что семена плохо взойдут.

Вегетативное размножение

Вегетативный метод размножения шалфея среди садоводов не очень популярен. Однако растение все-таки можно выращивать с помощью черенков и делением куста.

Черенкование можно проводить с конца весеннего периода по начало летних месяцев. Отросток берется либо из средней части молодых культур, либо из верхней.

Изначально черенки в течение 3 недель укореняются в парнике, а потом уже высаживаются в открытый грунт.

Деление куста нужно проводить с конца лета по начало осени. В этих целях требуется сначала выкопать растение из грунта, а затем с помощью ножа либо лопаты разделить корневище. Корневую систему обязательно нужно обработать фунгицидом.

Молоденькие кустарники перед началом зимних холодов необходимо укрыть пленкой либо лапником.

Как подготовить почву для посадки

Выращивание и уход за шалфеем не доставят хлопот даже начинающему растениеводу. Перед посадкой сальвии необходимо правильно подготовить грунт. Растение будет комфортно чувствовать себя на известковом грунте, который отличается высокой влагопроницаемостью и низким влагоудержанием. Существуют однолетние, двухлетние и многолетние виды сальвии. При выборе типа растения обязательно нужно учесть климатические условия, так как если для вашего района характерны снежные морозные зимы, то кусты вряд ли сможет пережить их, а поэтому выбирать для посадки многолетние сорта просто бессмысленно. Культура будет отлично чувствовать себя в плодородном субстрате, который в достаточном количестве содержит азотистые удобрения. Если на участке доминируют глинистые грунты, то вам для улучшения их качества необходимо будет их смешать с незначительным количеством органических веществ и речного песка, что улучшит их дренажные свойства и предупредит застой влаги.

Уход за шалфеем: особенности и советы

Как и для любого растения, для шалфея важен правильный уход

Особое внимание нужно уделить освещению и поливу. Также шалфей не терпит холода и сквозняков

Правила ухода касаются как комнатных растений, так и цветов в открытом грунте.

Правила ухода за растением:

Полив

Все виды шалфея негативно реагируют на чрезмерно влажную почву, поэтому поливать растения нужно осторожно. Молодые ростки рекомендуется опрыскивать с пульверизатора

Взрослые растения стоит поливать пару раз в неделю.
Удобрение. Каждый год весной следует производить подкормку шалфея. Лучше всего с этой задачей справляются удобрения на основе азота. Через год можно применять калийные и фосфорные препараты. Поздней осенью следует производить мульчирование компостом.
Обрезка. Чтобы шалфей произрастал у вас много лет, следует раз в год его обрезать. Данная процедура позволяет сформировать красивый и ровный куст. Обрезка помогает сделать побеги пышнее, поскольку способствует разрастанию веточек вширь. После окончания цветения шалфей следует полностью обрезать. Если все правильно сделать, то в конце лета куст порадует вас еще одним цветением.

Лекарственные сорта следует обрезать чуть больше половины.

Шалфей восприимчив к ряду заболеваний, среди которых встречается паутинный клещ, пятнистость листьев, и корневой рак. Чтобы исключить вероятность заболевания, следует осуществлять правильный уход и оперативно реагировать на изменения состояния растения.

Как подготовить ящик и почву для рассады шалфея

Шалфей также можно сеять в специальные кассеты для рассады

Я практикую два способа посева шалфея на рассаду — в ящики и торфяные таблетки (по 2-3 штуки в каждую). Если семян мало, предпочитаю торфогрунт. В противном случае использую контейнеры 20 х 10 сантиметров, высотой 8-10 сантиметров.

Сеянцы любят рыхлую и умеренно питательную почву. Субстрат готовлю из огородной земли, перегноя, торфа и песка, взятых примерно в равных пропорциях. Для обеззараживания подойдёт некрутой раствор марганцовки или биопрепарат вроде Байкала-ЭМ1.

Многоразовые ёмкости также обдаю кипятком для истребления следов бактерий и паразитов. Когда дно имеет отверстия для стока лишней воды, дренаж из керамзита или щебня не нужен! Почему? Узнайте из статьи — «Ещё 5 вредных садово-огородных мифа».

Уход за растением

Шалфей и плетистые розы

Успех долгого цветения шалфея состоит в правильном уходе. Как и любое растение, он требует определённого освещения, температурного режима, состава почвы, полива и подкормки. Если всё делать по правилам, цветок будет радовать своим цветением не один год.

Солнечные места отлично подходят для выращивания шалфея

Шалфей не любит расти в тени. Нехватка солнечных лучей негативно скажется на его росте и развитии. Родиной цветка является тёплая Италия, поэтому он так любит ультрафиолет.

Недостаток тепла не сможет убить растение, но развитие значительно приостановится. Так что на палисаднике нужно выбирать только солнечное просторное место.

Температура

Шалфей абсолютно не переносит морозы. Он хорошо развивается при температуре выше 10 градусов тепла. К зимовке нужно подходить очень серьезно, ведь одна ошибка может стоить жизни кустарника. При температуре около 5 градусов тепла, следует начинать укрывать растение чем-либо. При морозах все побеги полностью срезаются, а сам куст засыпается перегноем.

Зимой шалфей укрывается снегом. Раскрывать весной нужно только убедившись, что морозы отступили. Делать это следует постепенно, чтобы не травмировать кустарник

Ранней весной важно следить за температурой. Молодые побеги нужно беречь, так как при небольших морозах они могут погибнуть

Почву шалфей любит песчаную. Но, если такой на участке не оказалось, подойдёт и глинистая. В осеннее время следует засыпать грядки песком и перегноем. Это поможет улучшить свойства грунта.

На особо плодородных почвах кустарники чрезмерно растут в высоту. Это не совсем хорошо, так как цветение будет скудным.

Шалфей требует регулярного полива. Он выдерживает засуху, но всё же через какое-то время кустарник начнёт болеть. Его листья пожелтеют и станут жёсткими. Также он не любит застоя влаги в почве. Поливать нужно по мере высыхания грунта.

Если же листья стали вялыми и потеряли былую привлекательность, то это означает, что необходим полив.

Подкармливать почву следует регулярно. Правильно подобранные удобрения помогут шалфею быстрее сформироваться и полноценно развиваться. Перед самой посадкой нужно удобрить почву органическими удобрениями, их можно сочетать с минеральными.

В начале роста подкармливают азотными удобрениями. Для этих целей можно взять навоз. Когда начнут образовываться бутоны, нужно начинать использовать минеральные удобрения. Лучше всего брать те, которые содержат в себе фосфор или калий. Купить удобрения можно в специализированных садовых магазинах или лавках. Они доступны каждому садоводу.

Виды шалфея, краткое описание

Существует большое количество видов, но самыми распространенными являются четыре.

Шалфей мускатный

Шалфей мускатный/Salvia sclarea

Растение является многолетним кустарником высотой до 1м 20 см. на прямостоячем стебле имеются светлые волоски. Листья длинные продолговатые, почти 30 см, а ширина около 2 см. пластинки морщинистые, с острыми кончиками.

Соцветья у шалфея мускатного в форме метелки или колоска. Цветение продолжительное, практически все лето. На месте цветочков образуются семена в форме орешка с диаметром 3 см.

Растение широко распространено, шалфей можно увидеть в дикой природе. Применяют в кулинарии, при производстве вино водочной продукции для ароматизации. Листья используют в народной медицине. Сухой шалфей продается в аптеках.

Шалфей дубравный

Шалфей дубравный/Salvia nemorosa

У этого растения есть и другие названия – молдавский, яйлинский. Этот вид сальвии не только декоративный, но и является отменным медоносом. Растение теплолюбивое, поэтому его выращивают в теплых регионах.

Многолетний кустарник радует своими розовыми цветами все лето до первых заморозков. В зависимости от сорта вырастают до 30-70 см. применяют в кулинарии, как приправу к различным блюдам и при мариновании огурцов.

Листочки высушивают, перетирают в порошок или измельчают небольшими кусочками. Блюда, приправленные шалфеем дубравным, приобретают пикантный горьковатый привкус и становятся ароматными. Сальвия применяется в медицине, при изготовлении косметической и парфюмерной продукции.

Растение богато углеводами и пищевыми волокнами, белками, жирами, золой. По наличию микроэлементов мало найдется лекарственных трав, которые могли бы посоревноваться с шалфеем.

Сухие листья богаты:

• калием и магнием;
• кальцием и фосфором;
• натрием и марганцем;
• железом и медью;
• селеном и цинком.

Шалфей луговой

Шалфей луговой/Salvia pratensis

Этот вид лекарственного растения в дикой природе растет во всех странах Европы. Листья используют в кулинарии при приготовлении салатов, супов, бульонов, а также при консервировании овощей. Хорошо чувствует себя и в садах.

Шалфей пустынный

Шалфей пустынный/ Salvia deserta

На территории России это растение широко распространено на Алтае. Это отличный медонос, над которым все лето жужжат пчелы, собирая нектар. Выращивают сальвию как декоративное растение на приусадебных участках.

Сорта и разновидности

Латинское название растения «Salvia» в русскоязычной интерпретации означает «быть здоровым». Фото культуры нередко является визитной карточкой фармацевтических препаратов. Это многолетнее травянистое растение, полукустарник. Стебли четырехгранной формы, прямостоячие, достигают в высоту до 1,2 м. Побеги густо покрыты листьями клиновидной формы длиной от 4 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Форма соцветия – колосок или метелка. Небольшие яркие цветы распускаются в середине июля и цветут до глубокой осени.

Шалфей не только красивое, но и очень полезное растение

Наиболее распространенными видами являются:

Шалфей лекарственный (S.officinalis) – растение, достигающее в высоту 20-70 см. Листья удлиненной формы, узкие (0,8-1,5 см), густоопушенные серо-зеленого цвета, стебель покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Сорта:

• Бриз – полукустарник высотой до 60 см с зубчатыми листьями и сине-голубыми цветами;
• Айболит – высокое растение (до 120 см), отличается морщинистой темно-зеленой листвой с сильной опушкой;

Шалфей лекарственный

• Нектар – среднерослый куст, достигающий 1 м в высоту. Листья светло-зеленые, сильноопушенные. Колосовидные соцветия усыпаны фиолетовыми или синими цветками;
• Семко Патриарший – невысокое растение (50-70 см) с длинными (до 10 см) листьями, которые густо покрывают одеревенелый снизу стебель.

Шалфей лесной (дубравный, дикий – S.nemorosa) – пряное растение, встречающееся на опушках леса и по склонам холмов в странах Средиземноморья. Стебель травянистый, листья узкие ланцетовидные. Цветки собраны в колосовидные соцветия фиолетового или синего спектра. Сорта:

низкорослые – Plumosa, Голубая и Розовая Королева, Marcus – достигают в высоту от 25 до 50 см, цветут розовыми, пурпурными, голубыми и фиолетовыми цветками;

Шалфей лесной

высокорослые – Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist – цветоносы достигают высоты до 90 см, густые колосовидные соцветия передают широкую гамму цвета – от бело-розовых нежных оттенков до глубоких фиолетово-синих.

Шалфей луговой (S.pratensis) и Шалфей клейкий (S.glutinosa) – разновидности шалфея дубравного. Ш. клейкий заслуживает внимания из-за необычной зеленовато-желтой окраски листьев. Интересны фото, где пышные метельчатые соцветия бледно-желтого цвета создают нежный фон для более ярких цветов.

Шалфей луговой

О пользе шалфея

Священная трава древних греков — первое средство в домашней фитоаптечке. Листья лекарственных сортов :

• восстанавливают защитные функции организма;
• повышают сопротивляемость стрессу, работоспособность;
• усиливают концентрацию внимания;
• выводят токсины и желчь;
• оздоравливают органы пищеварения;
• способствуют отхаркиванию мокроты;
• избавляют от бессонницы.

Чай с мускатным шалфеем удивит вас игривым ароматом, тонизирующим эффектом, и свойствами афродизиака.

• стимулирует выработку тестостерона;
• поддерживает функционирование предстательной железы;
• противостоит бесплодию;
• усиливает потенцию.

• нормализирует гормональный фон;
• лечит фригидность;
• повышает вероятность зачатия.

Детям особенно полезны ванны со свежей или сухой травой, которые легко справляются с потницей и диатезом, способствуют быстрому заживлению царапин и ранок, дарят крепкий сон без кошмаров.

А ингаляции и полоскания отваром сальвии помогают при ангине, воспалении десен и облегчают кашель.

Домашняя косметология

Цветком молодости считают арабы шалфей. Его чудные свойства полезны для волос и кожи. Сальвия активно борется с целлюлитом, ускоряет метаболизм, способствуя похудению и сохранению стройности фигуры. Систематическое ополаскивание волос отваром избавляет от перхоти, усиливает рост волос, противостоит облысению и ранней седине.

Особая магия химического состава растения благотворно влияет на проблемную кожу, освежает увядающую, консервируя молодость на долгие годы.

Применение в кулинарии

У шалфея сладковато-терпкий, мускатный аромат и горьковатый вкус с необычно мягким послевкусием. На специи идут молодые листья в свежем и сухом виде. Идеален к жирному мясу, птице, рыбе . Подходит к грибам, сырам и крупам. Увеличивает срок хранения солений и маринадов. А шалфейное вино улучшает память.

Декоративный помощник

Высота куста, в зависимости от вида, от 30см до 2‐м. Цветы разных видов радуют многообразием красок: белые, красные, розовые, бордовые, небесно-голубые, синие, сиреневые. Любимцы ландшафтных дизайнеров — их красота не меркнет даже на фоне роз. Стойкий страж для вашего сада. Уживается рядом с любым растением, неприхотлив.

Аромат шалфея отпугивает вредителей и садоводы высаживают его рядом с бобовыми, картофелем, луком, капустой, клубникой.

Шалфей — почетный житель моего сада. Трудно переоценить его пользу и красоту. Как говорила моя бабушка — золотая травка.