Начало картофельфеста или когда копать картошку

Сроки уборки картофеля по сортам

Определение сроков уборки урожая часто осуществляют по виду ботвы. После того как она отмирает, клубни в почве покрывает плотная кожура, значит, они готовы к зимовке. Но есть сорта, у которых ботва не теряет цвет и остается крепкой до самых холодов. Если будут идти интенсивные дожди, то и поникшая ботва вновь может стать зеленой.

Если побеги заражены фитофторозом, не нужно дожидаться, пока они завянут полностью. Надо за 2 недели до того, как предстоит выкопать картошку, скосить ботву. В результате она перестанет расти, кожура начнет грубеть. Сроки сборки во многом зависит от конкретного сорта и погоды. На время созревания влияет суммарное количество осадков, которые выпали за весь сезон. В засушливое лето клубни созревают быстрее. Однако в основном они небольшие и не особо вкусные. Очень ранние сорта созревают спустя 1,5 месяца после образования первых всходов, ранние через 65 дней.

Созревание среднеспелых сортов наступает спустя 85 дней, а поздних через 4 месяца после цветения. Но это если только летом погода была стабильная и умеренная. В случае если в вегетационный период шли дожди и было холодно, к сбору урожая можно приступить позже, на 14-21-й день. Ранние начинают выкапывать в конце июля по август, средние – в августе (после 15-го числа). К выкапыванию поздних приступают в конце лета – сентябре.

Как правильно копать картофель

Есть полезные рекомендации, показывающие, как пользоваться разными приспособлениями и инструментами, чтобы быстро копать картошку на приусадебном участке.

Лопатой

Лопата — самый дешёвый и распространённый садовый инструмент для уборки картофеля на небольших площадях (до 10 соток). Несмотря на это, при работе с ним человек испытывает приличную физическую нагрузку, поэтому огороднику пригодятся некоторые правила обращения с этим ручным инструментом.

Важно! Прежде чем взяться за лопату, обязательно сделайте разминку для рук, а также для шейного и поясничного отделов спины, и каждые 45 минут работы делайте небольшие перерывы, отдыхая в лежачем положении. Среди них:

Среди них:

Если участок с лёгкой и рыхлой землёй (с присутствием песка), то для уборки картофеля подходит лопата штыковой формы, имеющая прямоугольное или чуть закруглённое лезвие

Работать таким инструментом очень продуктивно — его клинок может захватывать больший объём почвы.
Для работы на тяжёлой и твёрдой почве (на суглинке) больше подходят лопаты с заострёнными клинками.
Покупая лопату, кроме клинка, нужно обращать внимание и на её черешок. У надёжных инструментов он должен быть из прочного сплава и иметь накладку из полипропилена.
Хотя хорошую, прочную лопату можно считать отличным инструментом для уборки картофеля, всё же она не совсем идеально для этого подходит: её полотно часто разрезает клубни, после чего их невозможно хранить.

Мотоблоком

Картофельную плантацию больше 10–12 соток удобнее обрабатывать при помощи мотоблока. Это значительно ускоряет и облегчает работу огороднику. Механизированный картофелекопатель деликатно извлекает клубни, практически их не пропуская и не оставляя урожай в земле.

Нужно учитывать, что применение мотоблока становится эффективнее при соблюдении ряда правил:

1. Все гряды высаженной культуры должны быть ровно посаженными, чтобы направление механизма не приходилось постоянно менять.
2. Все рядки должны располагаться на одинаковом расстоянии друг от друга, иначе колёса устройства могут наезжать на соседние полосы, повреждая клубнеплоды.
3. Во время уборки используют специальное навесное оборудование для культиватора, подобрав определённый параметр заглубления для перекапывания почвы.
4. Мотоблок нужно настроить таким образом, чтобы его движение было лёгким.
5. Для облегчения процесса работы рекомендуется копать клубни через грядку, иначе одним колесом агрегат будет ехать по пахоте, другим — по тропинке.
6. Проводить уборку клубнеплодов при помощи этого оборудования нужно лишь после срезания на поверхности огорода всей ботвы.

Важно! За 10 дней до копки картофеля для облегчения процедуры нужно обрезать подсохшую ботву и удалить с рядков все крупные сорные травы

Мини-трактором

Сельскохозяйственная техника в виде мини-трактора подходит для уборки картофеля на обширных площадях (в фермерских хозяйствах), поскольку на такую уборочную машину доступно навешивать многорядные копалки. Следовательно, инструмент способен захватить несколько картофельных гряд одним заходом.

Применяя мини-трактор для сбора урожая, необходимо помнить следующие правила:

1. Трактору для манёвров нужно свободное пространство, чтобы делать повороты или развороты.
2. Навесные агрегаты на тракторе нужно настроить на ширину междурядий, которая зависит от самих параметров картофелеуборочного плуга и самого трактора. К примеру, на механизмах с мощностью двигателя до 16 л. с. ширина междурядий колеблется в рамках 40–55 см; с мощностью до 23 л. с. — 60 см; с мощностью до 35 л. с. — 70 см.
3. Работая с рассматриваемой сельхозтехникой, следует учитывать и ширину задней резины. Если междурядье шириной до 55 см, то ширина задних колёс — не более 27 см, иначе при обработке картофельных рядков одно из задних колёс станет наезжать на клубнеплоды.

Лунный календарь 2021

Некоторые огородники для уборки картофеля ориентируются на Лунный календарь. По нему проводят высадку огородных культур и сбор урожая.

Самые благоприятные дни для уборки корнеплодов выпадают на полнолуние. Если луна растущая, то сбор урожая переносят на другой период. Копать картошку в 2021 г. по Лунному календарю рекомендуют в следующие дни:

Огородники рекомендуют ориентироваться на Лунный календарь при сборе урожая. Считается, что к этому периоду корнеплоды достигают максимальных размеров, отличаются хорошими вкусовыми характеристиками.

Если выкопать картофель в благоприятные по Лунному календарю дни, то он может долго храниться, ей не страшны инфекционные заболевания.

Признаки зрелости клубней

На еду первую картошку начинают копать еще в июле. А в южных регионах и того раньше – ранние сорта начинают подкапывать в июне. Чтобы получить клубни для закладки на зиму, высаживают средние и поздние сорта. Чтобы картофель хорошо лежал зиму, он должен полностью вызреть. Но и тянуть со сбором урожая нельзя, перезревшие клубни не только теряют товарный вид, но и становятся невкусными.

Как определить готовность картофельных клубней к уборке:

1. Ботва должна засохнуть и поникнуть.
2. У клубней должна быть плотная кожура. У спелых картофелин она не отслаивается от малейшего трения, как у ранней картошки, выкапываемой летом на еду.
3. Клубни легко отрываются от ботвы. Достаточно тряхнуть ее, чтобы все картошины мигом отлетели.

Ботва вянет довольно долго и постепенно, поэтому по ее состоянию можно судить о качестве клубней:

1. Если на ботве засох нижний ярус листьев, значит, идет активное формирование клубней. Созревание длится 3-4 недели. Картофелины в этот период насыщаются крахмалом, приобретают вкус и аромат, характерный для сорта.
2. Когда надземная ботва высохла полностью, и зеленых листьев не осталось, созреваний закончилось – можно идти за лопатами/вилами и копать картошку.

Советы и хитрости садоводов по выкопке картофеля в августе

Многие садоводы убирают картофельную ботву за неделю до предполагаемой уборки. Это мотивировано тем, что на зеленых частях растения могут жить споры фитофторы, которые при уборке попадут на сами клубни. Это уменьшит сроки хранения. Убранную ботву не оставляют на грядках, ее подсушивают и сжигают.

К закладке на хранение более всего подходит среднеспелые и поздние сорта картофеля. Однако затягивать с уборкой не стоит, картофель — очень нежный овощ и боится заморозков. Если его подморозить, то он будет плохо храниться.

О правилах выкапывания картофеля рассказывать можно много – агротехника не самая простая. Мы выделим основные пункты. Ближе к полудню, в то время как воздух прогревается, лучше и собирать картошку. Утром ещё слишком холодно для сборки, корнеплоды могут получить некий «стресс» от такой прохладной погоды. Из инвентаря для выкапывания обычно используют традиционные вилы или лопаты; ведра и т.д. Из одежды лучше надеть перчатки из резины, а также взять пленку или иной материал, на котором потом можно будет положить клубни для просушки.

Копать картошку рекомендуют по следующим советам:

1. В одиночестве работать не очень удобно, так что желательно позвать несколько человека.
2. Кто-то выкапывает кусты, другие же достают клубни картофеля и складывают в ёмкость по типу ведра для урожая. Можно взять корзину.
3. По ходу уборки лучше сортировать корнеплоды сразу: крупные – на хранение, мелкие – на нужды, а средние – в самый раз, на столовые блюда для всей семьи.
4. Потом клубни сушат на специальных материалах. В мешках картошку хранят в погребе или подвале, без света. Зимой – самый резонный вариант.

За 2 недели до выкапывания следует позаботиться о рыхлении почвы (в междурядьях). Так картофель получает доступ к кислороду, и созревание проходит быстрее. Огородники, профессионалы своего дела, советуют использовать медный купорос (50 г на 1 л жидкости), чтобы опрыскивать им ботву перед сбором. Питательные вещества уходят прямо в клубни, что хорошо влияет на их качество.

Если говорить о температуре работ, то должна быть не только сухая безветренная погода, а ещё и воздух в +15 (до +20) оС. Рекомендуется не затягивать со сборами урожая: решили – делайте сразу, потом может что-то пойти не так, и сроки будут пропущены. В таком случае картошка будет испорчена. Например, температура резко упадёт или овощная культура заболеет. Природа – это непредсказуемые явления.

В любом случае, нужно помнить об агротехнике выращивания картофеля перед сбором её:

1. Скосить всю ботву картофеля, включая сорняки. Зелёную массу убирают с поля и сжигают.
2. Если картофель семенной, то лучше сразу выбрать кусты с благоприятными для сбора признаками – без риска болезней, например, грибка.
3. Когда картошку сортируют сразу, а не после просушки, то первым делом всегда отбирают семенную.

После сбора хорошего урожая он не должен пропасть даром, для хранения лучше всего выбрать мешок. С грядки на хранение нужно отправлять, соблюдая ряд правил.

Частые ошибки

Для того чтобы сохранить собранный урожай, необходимо избегать частых ошибок:

выкопали слишком рано. Если овощи выкопаны раньше положенного срока, длительность хранения такого урожая не боле 2 месяцев;
отсутствие уборки в подвале. Перед тем как помещать урожай на хранение, в помещении нужно как следует убраться

Удалить остатки овощей и обработать антисептиком;
осторожно складывать овощи в ведро. Часто дачники совершают ошибку сбрасывая клубни

При ударах и повреждениях урожай начинает очень быстро гнить.

Также не рекомендовано хранить в «глухих» мешках. Для того чтобы не было гниения, хранить рекомендовано в ящиках или насыпом на соломе.

Как подготовить картофель к хранению на зиму

Для того чтобы клубни хранились длительный период, недостаточно соблюдать рекомендации лунного календаря по их уборке с грядки.

Большое значение имеют правила подготовки к хранению. Для того чтобы урожай хранился до весны, необходимо выполнить следующие действия:

• выкопанные клубни необходимо разложить ровным слоем в сухом и теплом месте. Наиболее подходящим будет открытое помещение на улице с защитой от дождя. Клубни должны как следует просохнуть и грунт отделиться от картошки. Оставить урожай на 2 суток, иногда перемешивая;
• перебрать, отделив крупные, средние и мелкие экземпляры. Также необходимо отдельно сложить повреждённую картошку;
• сложить в ящики и поместить в подвал или другое место хранения.

Хранить можно в подвале или на закрытой лоджии, главное условие, чтобы место было прохладное и сухое. Зимой урожай рекомендовано накрыть одеялом, так как картошка очень быстро повреждается морозом.

Признаки готовности

Самым проверенным и надежным ориентиром, который точно укажет, что картофель пора выкапывать, является внешней вид его ботвы. Когда она полностью увянет и засохнет, а, следовательно, вместе с ней остановится и рост клубней, можно приниматься за уборку. После отмирания ботвы у вас есть примерно 3 недели на то, чтобы убрать весь урожай с грядки.

Некоторые дачники ориентируются на созревание семенных плодов картофеля, расположенных в верхушках ботвы, их еще в народе иногда называют зелеными картофельными «помидорками».

Одним из самых важных факторов, на который нужно обязательно ориентироваться, когда вы планируете выкопку картофеля, — это прогноз погоды:

• если ваши кусты действительно поражены фитофторой, то в случае продолжительных дождей, грибок обязательно попадет в землю и заразит сами клубни. А если вы заложите их на хранение, то ваш урожай может весь погибнуть. Излишняя влага вообще провоцирует различные гнили.
• выкопать все картофельные клубни нужно обязательно до наступления устойчивых осенних заморозков.

Таким образом, для точного определения зрелости картофеля следует пользоваться всеми возможными признаками и способами проверки степени его готовности для уборки на хранение.

Способы уборки картофеля

На небольших участках земли, где картофель выращивается для небольшого урожая, можно воспользоваться обычным традиционным выкапыванием лопатой или вилами. Лопатой подкапывают куст с нескольких сторон и, погружая лопату на штык в уже разрыхленную землю, аккуратно вытаскивают куст со столонами и клубнями на лопате. Сухая земля осыпается и обнажает клубни, которые на ветру и солнце подсыхают сами.

Способ выкапывания вилами идентичен первому, вилы загоняют в землю рядом с кустом, выворачивают ком земли с клубнями и вручную выбирают их.

Если участок земли в несколько соток полностью засажен картофелем, целесообразно выкапывать его механизированными средствами. Это значительно снижает трудоемкость и время сбора.

Мотоблоки значительно облегчают ручной труд, однако следует учесть несколько моментов при посадке картофеля, чтобы этот способ стал максимально эффектным и снизил потери. Во-первых, грядки для картофеля следует формировать ровные и рядами, а не в шахматном порядке. С помощью мотоблока можно картофель и садить, это существенно ускоряет и облегчает процесс посадки. Во-вторых, расстояние между грядками должно быть таким, чтобы колеса мотоблока не попадали на сами грядки и не ехали по ботве.

Стоит при выкапывании использовать мотоблок через ряд, т.к. в противном случае мотоблок будет ехать по одной из разрыхленной грядке и тут же утрамбовывать взрыхленную землю, второе же колесо мотоблока будет ехать по некопаной поверхности. Этот перекос может сыграть свою роль при подобранной уже глубине копания культиватором.

Уборка картофеля – как быстро и качественно собрать урожай

Благодаря своей универсальности и полезным свойствам, уникальному химическому составу, картофель является одной из культур, наиболее востребованной в ежедневном меню. Корнеплод обладает высокой калорийностью, содержание углеводов, крахмала, белков и витам

Минеральные соли и полезные микроэлементы, витамины группы B, витамин С, содержащиеся в картофеле, способствуют нейтрализации токсинов в организме, налаживает пищеварительные процессы и многие другие

Для правильного хранения картофеля важно собрать урожай вовремя. Раньше времени недозрелые клубни не будут иметь своей пищевой ценности, а позже могут стать инфицированными болезнями, характерными для данной местности

Оптимальные сроки уборки картофеля в зависимости от разных факторов

Собирать урожай раннего картофеля можно, начиная с конца июля. Однако он подходит только для быстрого употребления или продажи. Клубни более поздних сортов, которые пригодны для зимнего хранения (срок созревания должен составлять примерно 110-115 дней), обычно копают позже: с начала до конца сентября.

Опытные огородники определяют время начала работ сразу по нескольким признакам. Чтобы не ошибиться в сроках уборки картофеля, учитывают его сортовую принадлежность, погодные и климатические условия, особенности выращивания продукта.

Определить, когда пришло время копать картофель, можно, ориентируясь на следующие цифры. Клубни полностью созревают и готовы к уборке:

• сверхранних сортов — через 35-55 дней после появления всходов;
• ранних сортов – через 55-75 дней;
• среднеранних и среднеспелых сортов – через 75- 90 и 90-105 дней;
• среднепоздних и поздних сортов – через 105-120 и 120-140 дней соответственно.

Зная время посадки клубней, и когда появились ростки, легко рассчитать приблизительную дату сбора. Однако действительный срок созревания картофеля может сокращаться или увеличиваться в зависимости от ряда причин: температуры, количества осадков, наличия или отсутствия дополнительного орошения, внесения удобрений. Но, в любом случае, клубни для зимнего хранения следует выкопать до наступления заморозков.

Региона выращивания

Все огородники убирают картофель в разные сроки, хотя могут выращивать один и тот же сорт. Все зависит от региона, в котором произрастает картошка. Раньше всех приступают к уборке клубней для хранения на юге страны. Здесь тепло и сухо, картофель зреет быстро, так что бывает готов к выкопке уже в конце июля. В основном же его убирают с грядок в начале августа.

В средней полосе России выкапывают картошку, начиная с середины последнего летнего месяца и до середины сентября. А вот для огородников Сибири и Урала оптимальное время для уборки урожая — август. В редких случаях работы могут затянуться до начала сентября.

Когда период созревания выращиваемого сорта картофеля подходит к концу, огороднику необходимо внимательно следить за прогнозом погоды. Чтобы клубни хранились хорошо, их лучше убирать в солнечную и сухую погоду. Это позволит получить чистые клубни с оптимальным количеством влаги, затратить минимум усилий в процессе сбора, а при больших площадях посадок проще подготовить урожай к закладке в хранилище.

Выкапывать картошку в сырую погоду не желательно. Разве что другого выхода нет, но такое бывает редко. С другой стороны, ждать пока «наладится» погода тоже не стоит. Клубни могут пересидеть в земле, что повлияет на их лежкость. Если синоптики обещают продолжительные дожди, лучше выкопать картофель немного раньше. Он немного дозреет.

Когда копать картошку в зависимости от погоды

К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды. Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся. Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.

Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже. Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.

Когда следует копать картошку

Как известно, картофель условно можно разделить на два вида: ранний, который употребляется летом и не предназначен для хранения, и поздний, что является главным составляющим зимней заготовки.

Ранний картофель зачастую начинают выбирать, как только ботва качественно отцветет, а листва постепенно начинает вянуть. Примерные временные ориентиры – это последняя неделя июня и первая половина июля. Как вариант проверки, может послужить величина диаметра клубня, так как при размерах в три и более сантиметра, можно смело выкапывать молодой картофель.

Другое дело поздняя версия, так как клубни должны длительное время находиться в земле, дабы получить весь необходимый запас элементов, который поможет сохраниться урожаю до следующих посевных работ. Время сбора урожая зависит от региона и погодных условий, поэтому следует коррективы вносить самостоятельно, ориентируясь на ботву, её состояние и качество клубней. Картофель должен иметь плотную кожуру, а не тонкую скребущуюся поверхность. Ботва уже полностью повяла и едва заметна среди сорняков. Примерный ориентир выкопки картофеля припадает на август – сентябрь. Не забывайте, что сбор урожая обязательно должен состоятся до начала первых заморозков, поэтому несмотря на любые жизненные ситуации, не оставляйте картофель до заморозков, так как качество урожая будет значительно низким, плюс долго лежать такой картофель не сможет.

Как определить, что картофель готов к уборке?

Убирать картофель следует только после того, как он полностью созреет. В противном случае, такой овощ не будет длительный период храниться.

Определить, когда можно убирать урожай можно по следующим симптомам:

• кожица с картошки не сдирается. Молодой овощ, если по нему провести ногтем, легко отделяется от кожуры. Полностью вызревшие картофелины не поддаются такой простой чистке;
• ботва стала желтой и начала высыхать;
• картофелины легко отделяются от ботвы;
• одинаковый размер;
• грунт в области кустов немного приподнялся и начал трескаться.

Также важно учитывать сортовые особенности. Сверхранние виды созревают очень быстро, их можно выкопать уже в середине лета

Когда копать картошку в зависимости от региона

В нашей стране погодные условия напрямую зависят от регионов, поэтому один и тот же сорт картофеля в них может выкапываться в разные сроки.

• На юге России урожай начинают собирать раньше. Иногда уже в конце июля пробное выкапывание показывает зрелые и большие клубни. Их можно начинать собирать и отправлять на хранение. Но чаще всего огородники из южных регионов начинают масштабную копку в первых числах августа.
• Для жителей средней полосы самым оптимальным временем для сбора картофеля считается период со второй половины августа до второй половины сентября.
• Сибиряки и уральские садоводы выкапывают картофель в августе, очень редко это можно сделать в сентябре, все зависит от погодных условий.

Когда убирать картошку?

Высыхание ботвы — признак созревания картофеля. В это время происходит интенсивный рост клубней. Поэтому торопиться с уборкой до высыхания ботвы не следует. Но в период дождей ботва может оставаться зеленой. Тогда за 2 недели до уборки следует срезать ботву так, чтобы остались стебли высотой 10–12 см, без листьев. Это укрепит кожуру и снизит опасность ее механического повреждения при уборке и закладке на хранение, а также предотвратит перемещение грибных инфекций с ботвы на клубни.

Рекомендуется копать картошку в солнечный день. Выкопанный картофель раскладывают на мешковину или бумагу (не на землю). Клубни должны полежать и обсохнуть, чтобы с них осыпалась земля.

Руками очищать землю с клубней не следует, чтобы не повредить кожуру. Но на солнце долго картофель держать нельзя, иначе он может позеленеть. Поэтому клубни прикрывают мешковиной или помещают их под навес.

Неподходящие для уборки периоды

На качество картофеля оказывает влияние содержание внутренних соков. Их избыток делает клубни водянистыми, сокращая срок хранения, ухудшая вкусовые и товарные качества. Неблагоприятные дни, когда в картофелинах сконцентрировано больше всего жидкости, приходятся на фазу, когда Луна находится в знаках Девы и Рыбы. В это время мероприятия по уборке стоит отложить.

Если накануне планируемого сбора урожая прошёл дождь, с полевыми работами также надо подождать. Почва будет липнуть к садовому инструменту и самим клубням. Для просушки последних потребуется больше времени из-за повышенной влажности. После осадков приступать к копке лучше через 2-3 солнечных дня, когда грунт хорошо протряхнет.

Заключение

Август — самое подходящее время, чтобы убирать картошку. В зависимости от региона можно выкопать и ранний картофель на еду, и среднеспелый – для хранения

Важно помнить, что затягивать с уборкой нельзя. Овощ очень чувствителен к заморозкам и может существенно пострадать

Корректно выбранное время для уборки по лунному календарю, тщательная просушка обеспечат долгий срок хранения. Однако имеет смысл время от времени осматривать хранилище на предмет подпортившихся или подгнивших картофелин

Важно своевременно их убрать и исключить порчу всего запаса

Вам также могут быть полезны материалы:

• Как ухаживать за флоксами осенью 2021 года: посадка и уход в открытом грунте, обрезка, зимовка
• Как и когда пересадить лилии на новое место в 2021 году по лунному календарю
• Когда и как пересаживать герань (пеларгонию) по лунному календарю в 2021 году?
• Как ухаживать за огурцами в августе 2021 года, чтобы собирать плоды до заморозков
• Когда выкопать лилии в августе 2021 года после цветения по лунному календарю

Предыдущие материалы на сайте

• Посадка тюльпанов в августе 2021 года по лунному календарю
• Уборка картошки в 2021 году по лунному календарю, как выбрать время, чтобы выкопать картофель
• Лунный календарь для комнатных растений на август 2021 года
• Уборка лука в августе и осенью с грядок в 2021 году по лунному календарю
• Когда выкопать морковь в 2021 году с грядки на хранение по лунному календарю