Финики польза для организма. вред, состав и сколько есть безопасно?

Финики сушеные. Польза и вред

Прежде всего обратите внимание на состав: финики богаты витаминами А, В, С, РР. В них содержится много калия, железа, кальция, магния, фосфора, натрия, меди, фтора, селена и других минеральных веществ

Такой набор напоминает мне полезные свойства яблок. Но, в отличии от них и других фруктов, в финиках содержится намного больше аминокисот, их насчитывается 23, в том числе незаменимая аминокислота триптофан. Именно она препятствует старению организма, помогает поддержанию нормального психического состояния, оптимальному функционированию головного мозга, укреплению памяти, что особенно актуально для людей пожилого возраста, да и молодежи тоже.

Кроме того, в финиках много белков, углеводов, ненасыщенных жирных кислот, сахаров, пищевых волокон, благодаря чему они достаточно калорийны, прекрасно утоляют голод, снимают усталость, придают сил и энергии, при этом легко усваиваются и перевариваются. Вы знаете, что финики обязательно присутствуют в меню космонавтов в качестве и еды, и лекарства? Вот и нам всем обязательно их есть надо не только, как сладость, заменяющую конфеты.

А теперь подробнее по пунктам, чем полезны финики для организма человека и его здоровья.

Чем полезны финики сушеные

1. Прежде всего, финики – прекрасное средство для укрепления иммунитета.
2. Финики улучшают аппетит.
3. Съеденные натощак, финики убивают все вредоносные бактерии в организме и помогают при кишечных расстройствах.
4. Финики обладают легким слабительным эффектом и полезны при запорах.
5. Улучшают обмен веществ и снижают уровень холестерина. А в самих финиках холестерин не содержится.
6. Финики способствуют нормальному развитию и функционированию мышечной массы, поэтому они полезны детям, подросткам и спортсменам.
7. Финики возвращают силы и снимают усталость уже через пол часа после их употребления.
8. Сушеные финики увеличивают производительность работы мозга на 20 процентов.
9. Стимулируют работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, укрепляют сердце, улучшают работу печени и почек.
10. При повышенной кислотности желудочного сока полезны финики.
11. Употребление фиников является профилактикой язвы желудка и онкозаболеваний.
12. Свойства фиников сушеных препятствуют образованию тромбов.
13. Восстанавливают силы после болезни и операций.
14. При приеме антибиотиков для снижения их побочных действий нужно есть обязательно финики.
15. Финики полезно есть при анемии.
16. Они укрепляют стенки капилляров.
17. Полезны финики при гипертонии, они нормализуют и слегка снижают повышенное давление. Тут встает вопрос: можно ли есть финики при пониженном давлении? Я думаю, что 2-4 финика в день не приведут к резкому понижению давления, а будут только на пользу.
18. Финики могут помочь при кровоточивости десен.
19. Финики поддерживают и улучшают зрение, снимают усталость глаз.

Для укрепления зрения я еще регулярно делаю гимнастику для глаз по Норбекову. Рекомендую!

Сколько фиников съедать в день. Калории в финиках

В этом разделе я отвечу на несколько вопросов.

Во первых, о калорийности фиников.

Этот фрукт довольно таки калорийный. В 100 грамм свежих фиников содержится порядка 270 калорий, а в сушеных -340!

Поэтому переедать их не стоит. Достаточно 4-10 штук в день для взрослых и 2-4 штучки для детей.

Я обычно утром с чаем съедаю 4 финика, но иногда прям так захочется, что ем один за одним, хотя больше 10 и не осилишь, уж очень они сладкие.

Моют ли финики перед употреблением? Конечно моют, ведь их везут к нам из дальних мест, пыли сколько на них, да и через рук немало проходят.

Я заранее замачиваю финики в теплой воде, потом ополаскиваю. Размоченные, они к тому же становятся и мягкими, есть их приятнее.

Вред фиников

Вред сушеных фиников заключается как раз только в их калорийности и содержании сахара

Поэтому нельзя употреблять финики при ожирении, а также с осторожностью больным сахарным диабетом

Исходя из данной информации о пользе и вреде фиников сушеных можно сделать вывод, что вреда в них почти нет, если употреблять в меру, как впрочем, и всего. А пользы столько, что нужно есть их обязательно, финики должны быть одним из главных фруктов на нашем столе.

Варианты диеты

Диета на основе фиников позволяет сбросить от 5 до 7 лишних килограммов. Фруктовые плоды допускаются к употреблению даже на ночь. При применении сухофруктов за 2-3 часа до сна увеличивается выработка мелатонина – гормона, отвечающего за сон.

Существует несколько вариантов проведения диетотерапии на основе фиников, которые разделяют на строгие и щадящие. В последнем случае, помимо сухофруктов, допускаются к применению другие продукты питания.

При соблюдении монодиеты разрешаются к употреблению только финики и вода. Проводить строгую диету можно не более 4 дней. В течение этого времени человек должен есть только финики. Дневной рацион следует разделить на 5 основных приемов пищи, которые составляют 300 г плодов финиковой пальмы. За 1 раз допускается к употреблению 6-8 фиников. В течение дня следует выпить около 2 л минеральной негазированной воды или зеленый чай без пищевых добавок.

Монодиета требует правильного выхода. С 5 дня допускается употребление 3 кисло-сладких яблок и апельсинов. На 6 сутки следует разнообразить рацион другими продуктами растительного происхождение. В последующие дни нужно дополнять питание курятиной, рыбой, кисломолочными продуктами и переходить на более твердую пищу.

С фруктами

В течение 5 дней допускается применение различных свежих фруктов с финиками. Основной прием пищи должен состоять из 5 сухофруктов, нескольких фруктов на выбор и стакана свежевыжатого сока. Примерное меню на день:

• после пробуждения следует выпить стакан натурального цитрусового сока,
• на завтрак нужно съесть 5 фиников, фруктовый салат из 3 яблок кисло-сладких сортов, 1 апельсина и грейпфрута,
• обеденный перерыв должен состоять из 5 сухофруктов, 300 г груши, винограда и черешни,
• ужин должен проводиться за 4-5 часов до сна, вечерний прием пищи составляют финики, зеленый чай с медом и ананасовые дольки.

В качестве перекусов можно съедать 30 г орехов.

С молоком

Молочный продукт позволяет сбросить 3-4 кг избыточного веса при проведении диеты на финиках в течение недели. Дневной рацион должны составлять только сухофрукты и обезжиренное молоко. На каждый основной прием пищи допускается применение 7 финиковых плодов и 200 мл молока

Несмотря на большое количество минералов и витаминов, важно помнить о несбалансированности рациона. Данные продукты питания не могут восполнить потребности организма в белках и жирах животного происхождения, поэтому запрещено проводить диету более 7 дней

С кефиром

Диета с кисломолочным продуктом и финиками длится неделю. Кефир помогает сбалансировать питание на сухофруктах благодаря наличию бифидо- и лактобактерий. Полезные микроорганизмы поддерживают естественную микрофлору в кишечнике и позволяют быстрее выводить из организма неперевариваемые растительные волокна. При этом кисломолочный продукт содержит больше кальция и калия в отличие от свежего молока. Рекомендуется выбирать кефир с 1% жирности.

Финиковые плоды с молочнокислым напитком можно употреблять в виде смеси или по отдельности. Питание на день можно спланировать самостоятельно, но в течение суток необходимо съесть 300 г фиников и выпить 1,5 л кефира.

С овсянкой

Наиболее простой рецепт для похудения на финиковой диете подразумевает использование сухофруктов с овсянкой. Смесь ингредиентов при применении помогает устранить недостаток витаминов и микроэлементов. Овсяная каша допускается к употреблению на завтрак и ужин. Для приготовления потребуются следующие компоненты:

• 250 г овсяных хлопьев,
• 1 ч. л. льняной муки,
• 500 мл молока с низким процентом жирности,
• молотый арахис по вкусу,
• 15 фиников, предварительно освобожденных от косточек,
• 2 ч. л. липового меда.

Сухофрукты требуется нарезать на мелкие кусочки. Льняную муку нужно перемешать с овсяными хлопьями, после чего смесь заливается молоком и ставится на слабый огонь. В процессе варки необходимо постоянно помешивать кашу. По прошествии 5 минут необходимо добавить финики и продолжать варить 5-7 минут. Когда овсяная каша будет раскладываться по тарелкам, следует добавить арахис и мед. Дополнить блюдо можно не только финиками, но и черносливом, клюквой, яблоками и курагой.

Разгрузочные дни

Для проведения разгрузочных дней следует выбрать качественный продукт с равномерной окраской, отсутствием глянца, внешних повреждений и плесени. Разгрузку на финиках можно проводить только 1 раз в 2 недели. В основной прием пищи должны входить 80-100 г высушенных фруктов. В течение дня следует пить много жидкости и соблюдать дробное питание. Количество приемов пищи должно достигать 5 раз.

Витамины, помогающие укрепить капилляры

Существует много полезных веществ, благотворно влияющих на здоровье кровеносной системы. Лучше всего сосудистый эпителий укрепляют витамины групп:

• A (содержится в моркови, говяжьей печени, рыбе, брокколи, сыре, абрикосах, дыне);
• B (можно найти в молоке, почках, яйцах, сельди, зерновых);
• C (им богаты цитрусовые, зелень, шиповник, облепиха, капуста, томаты);
• K (потребляется из чернослива, огурцов, оливкового масла, спаржи, кайенского перца).

Улучшить состояние сосудов в целом помогают также витамины E и PP. Их действие направлено преимущественно на нормализацию липидного обмена. Если из продуктов питания получить нужное количество полезных веществ не удается, их можно добрать из препаратов.

Как выбирать и хранить финики.

Свежие плоды финиковой пальмы в сезон продаются на рынках и магазинах стран с жарким климатом. В более холодные широты «хлеб пустыни» поступает только в обработанном виде. Плоды твёрдых сортов высушивают на солнце, мягкие доводят до нужной кондиции в сушилке. Финики – единственный вид сухофруктов, который не обрабатывается диоксидом серы для увеличения срока хранения. Тем не менее, недобросовестные производители для этой цели вываривают плоды в сахарном сиропе, что значительно снижает их полезные свойства. Как же определить качество товара?

Осмотреть финики визуально. Их кожица должна быть морщинистой и ровной, без пятен и плесени.
Потрогать поверхность плода рукой. Если она неестественно блестящая и липкая, финики варили в сахарном сиропе

Поверхность правильно высушенного фрукта матовая и не имеет трещин.
Обратить внимание на окраску. Слишком светлый цвет свидетельствует о том, что финики отправили в сушку недозревшими.
Слегка надавить на плод рукой

Он должен быть в меру упругим. Слишком мягкие или твёрдые экземпляры удовольствие во время еды вряд ли доставят.
Понюхать товар, лежащий на прилавке. Запах забродившего варенья, как и слишком морщинистая кожица – признаки того, что плоды недосушили, а затем они долго лежали на складе.
Желательно приобретать сухофрукты с плодоножкой и с косточкой. Они являются гарантией того, что в товаре отсутствуют черви или другие вредители.

Минимальный срок хранения фиников – полгода. Правильно высушенные плоды мягких сортов хранятся до года. Финики твёрдых сортов не испортятся в течение нескольких лет. Оптимальная температура для хранения сухофруктов – +15-18◦. Если в доме нет прохладного помещения, финики кладут в бумажный или полиэтиленовый пакет и кладут в холодильник.

Перед употреблением «хлеб пустыни» нужно обязательно вымыть тёплой водой. Плоды преодолели долгий путь от места сбора до прилавка, поэтому неизвестно, какие микроорганизмы могли найти пристанище на их кожуре. Кроме того, химическую обработку тоже сбрасывать со счетов нельзя.

Как видим, пользу фиников для здоровья человека в любом возрасте трудно переоценить. Если употреблять плоды в разумных пределах ежедневно, можно не опасаться развития многих тяжёлых недугов и значительно облегчить симптомы целого ряда заболеваний.

Когда можно есть и с чем сочетать?

Продукт с высокой дозировкой быстрых углеводов предпочтительнее кушать утром или в первой половине дня: на завтрак, полдник, в крайнем случае на обед. Финики вместо сладкого – это идеальная формула. Когда очень хочется скушать конфетку или кусочек шоколада, лучше отдать предпочтение сухофруктам, медленно их пережевывая. Всего несколько штук станут отличным перекусом.

Полезно употреблять в пищу “хлеб пустыни” после тренировок, чтобы вся глюкоза из них израсходовалась на восстановление мышц. Так называемое углеводное окно – период, когда весь сахар сгорает, длится 40-60 минут после интенсивных физических нагрузок. В это время сладости фигуре не страшны.

А вот перед сном нельзя употреблять продукты, содержащие простые углеводы: организму будет некуда девать полученные калории. Поэтому все, что съедено на ночь, превращается в жировые запасы. Плоды пальмы стоит кушать за 2-3 часа до сна.

Финики сочетаются с медленными углеводами: овсяной кашей, хлебом с отрубями. Сладкую пасту из них можно намазывать на ломтики черного хлеба. Сухофруктами хорошо дополнять низкокалорийные салаты из свежей зелени, различных овощей. Даже просто натертую морковь они сделают аппетитной. В салаты из сладких фруктов их добавлять не рекомендуется.

Финики в кулинарии

Стоит ещё раз напомнить, что перед применением, финики следует тщательно вымыть. Если Вы приобрели финики в сиропе, то тогда вымочите их в кипятке.

Финики очень полезно употреблять вместо конфет. Из них можно даже приготовить собственные конфеты, с добавлением других сухофруктов.

Конфеты из фиников

Для приготовления такого вида сладостей Вам потребуется:

• Десять фиников.
• Двухсотграммовая плитка белого шоколада.
• Десять черносливов.
• Десять штук кураги.
• Десять ядрышек фундука.
• Стограммовая плитка чёрного шоколада.

Приготовление:

1. Предварительно помойте сухофрукты, удалите из фиников косточки.
2. Продержите в течение четверти часа чернослив и курагу в тёпленькой воде.
3. Продукты отправьте в мясорубку.
4. Растопите отдельно белый шоколад, отдельно половину чёрного.
5. Другую половину натрите на тёрке.
6. Смешайте все приготовленные сухофрукты с растопленным чёрным шоколадом. Скатайте сладость в шарики.
7. Наколите на палочку, шпажку или зубочистку, и обмокните шарики в белый шоколад. Не дожидаясь застывания глазури, потёртым шоколадом обсыпайте конфеты.
8. Поставьте застывать в прохладное место. Достаточно будет двух часов.

Сыроедческие шарики из фиников и кокоса — видео

Пирог с финиками без сахара и яиц

Пирог получается очень насыщенным, с нежным вкусом, ароматным запахом. Это хороший рецепт для того чтобы разнообразить домашние сладости.

Вам понадобятся:

• Двадцать фиников без косточек.
• Стакан молока.
• Стакан муки.
• Половина стакана растительного масла.
• По желанию можно добавить немного орехов (1/3 стакана).
• Две чайные ложки разрыхлителя.

Как приготовить:

1. Для начала положите финики в ёмкость, залейте тёпленьким молоком, оставьте их замачиваться на два часа.
2. После этого измельчите финики в молоке до однородной массы.
3. Насыпьте муки, разрыхлителя, орешков, несколько фиников (предварительно нарезанных). Перемешайте получившееся тесто.
4. Выложите в форму и отправьте в духовку.
5. Через сорок минут запекания при температуре 180 градусов, Ваш пирог станет румяным.
6. Остудите сладость, нарежьте, и подавайте к столу.

Применение в кулинарии

Применение фиников в кулинарии разнообразно: из них варят варенье, сироп, добавляют вяленые плоды в различные десерты. Их кладут во фруктовые салаты, используют как начинку в выпечке. На родине фиников из них готовят вино и фруктовый сахар.

Компот

Описание. Компот из фиников – необычный и полезный напиток. Чтобы он не казался приторным, в него добавляют лимон или плоды других цитрусовых культур.

Ингредиенты:

• финики – 150 г;
• апельсины – четыре штуки;
• мед – одна столовая ложка;
• вода – полтора литра.

Как делают

С апельсинов снимают кожуру, нарезают на куски.
В кастрюлю складывают финики, апельсины, заливают водой.
Кипятят десять минут, добавляют мед, апельсиновую цедру.
Настаивают три–четыре часа.

Варенье

Описание. Сладкоежкам понравится варенье из фиников. Несмотря на природную сладость плодов, в качестве загустителя в варенье добавляют сахар.

Ингредиенты:

• вода – один литр;
• финики – 1 кг;
• сахар – 400 г.

Как делают

Из воды и сахара варят сироп.
Финики очищают от косточек, высыпают в кастрюлю с сиропом.
Уваривают на медленном огне до нужной густоты.
Горячее варенье раскладывают по чистым банкам, закрывают крышками.

При приготовлении варенья из фиников, можно экспериментировать – фаршировать очищенные плоды орехами, добавлять различные специи.

Сироп

Описание. Если вы стараетесь избегать употребления сахара, попробуйте сделать сироп из фиников. Его можно использовать в качестве заменителя сахара при приготовлении десертов.

Ингредиенты:

• вода – два литра;
• финики – 1 кг.

Как делают

Из фиников удаляют косточки, моют.
Складывают в кастрюлю, заливают водой, ставят на плиту.
Варят около двух часов на медленном огне.
Оставляют до полного остывания, фильтруют через несколько слоев марли.
Сироп снова ставят на огонь, кипятят около получаса до нужной густоты.
Разливают по стерильным банкам, закатывают.

Лечебные свойства сушеных фиников помогут справиться с разными болезнями, положительно подействуют на состояние всего организма в целом. Главное, выбирать в магазине качественный продукт, употреблять его в разумных количествах.

https://youtube.com/watch?v=jglkONPTDFk

Влияние фиников на работу организма

Ниже представлена характеристика наиболее полезных свойств этого сухофрукта.

Запоры

Финики принято считать эффективным средством против запоров. Чтобы усилить слабительные свойства плодов, придется замочить их на ночь, а утром съесть набухшие фрукты

Они содержат большое количество растворимой клетчатки, которая необходима для ускорения передвижения пищи по желудочно-кишечному тракту, что важно для предотвращения запоров

Здоровье и сила костей

Огромное количество минералов, найденных в финиках, делает эти плоды суперпищей полезной для костей, в частности ослабленных остеопорозом. Селен, медь, марганец и магний, входящие в состав фиников, являются неотъемлемыми компонентами для здоровой костной ткани . Дефицит этих нутриентов ведет к быстрому старению и истончению костей.

Кишечные расстройства

Наличие никотиновой кислоты делает плоды пальмы полезными при многих кишечных расстройствах.

Помимо этого, важно помнить, что финики – это нерастворимая и растворимая клетчатка, от которой также во многом зависит здоровье кишечника

Анемия

Большое содержание железа в плодах финиковой пальмы делает их одними из лучших продуктов против анемии . Если в последнее время Вы ощущаете слабость, вялость, быструю утомляемость – это могут быть признаки анемии, поэтому попробуйте ввести в свой рацион финики.

Аллергия

Одна из наиболее интересных составляющих финиковых плодов – сера. Это не очень распространенный в продуктах элемент, но он обладает многими полезными свойствами. Среди них способность защищать от сезонной аллергии. Согласно данным исследований, органические соединения серы облегчают проявление сезонного аллергического ринита. Так что не забудьте запастись финиками к следующему сезону цветения.

Недостаток массы тела

Килограмм фиников – это более 3 тысяч килокалорий. При такой энергетической ценности фрукты, конечно, трудно назвать диетическим продуктом, который способствует похудению. Чаще его вводят в рацион с противоположной целью. Для людей с недостатком веса, ослабленных, с недостаточно развитой мускулатурой финики – лучший выбор.

Натуральный энергетик

Являясь фруктом чрезвычайно богатым натуральными простыми сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сахароза, финики могут быть использованы в качестве идеального перекуса, быстро восстанавливающего энергию.

Нервная система

Кажется, сама природа подобрала для фиников химический состав, который оптимален для работы нервной системы. Калий является одним из основных ингредиентов, необходимых для функционирования нервных клеток и работоспособности мозга. Это вещество в больших количествах представлено в финиках, поэтому эти фрукты – отличный выбор для людей в возрасте, чья нервная система ослабевает, а также для людей, работа которых требует умственного напряжения .

Здоровое сердце

Польза для сердца также заключается в наличии в финиках калия, который необходим для поддержания силы основной мышцы в теле – сердечной. Было доказано, что финики снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), предотвращают инсульты и инфаркты. Усилить это свойство фиников можно, если замочить их на ночь в воде.

Мужское здоровье

Согласно старинному рецепту, сушеные финики следует выдержать в течение ночи в свежем козьем молоке, а после смолоть, смешать с тем же молоком, медом и порошком кардамона. Эффективность этого народного лекарство против полового бессилия подтвердила и наука. Не так давно исследователи определили влияние масел, содержащихся в финиковых плодах, на сексуальные функции организма. Высокие уровни эстрадиола и флавоноидов (присутствуют в финиках) увеличивают производство сперматозоидов и усиливают их подвижность .

Слепота

Список преимуществ финиковых плодов включает в себя и пользу для глаз. На родине этих растений измельченные листья финиковой пальмы используют в качестве препарата от ночной слепоты. Для улучшения зрения людям, проживающим в наших широтах, подойдут и высушенные плоды, в которых также содержится достаточно микроэлементов полезных для зрения.

Интоксикация

Известно, что эти сладкие плоды помогают уменьшить интоксикацию организма в результате отравления алкоголем. Финики полезны, если надо снизить уровень охмеления либо же избавиться от похмелья. И снова-таки усилить лечебные способности плодов поможет замачивание их в воде на протяжении ночи.

Диарея

Благодаря наличию калия финики помогут быстро избавиться от диареи. Также эти плоды полезны для лиц с хроническими поносами.

Описание фиников

Финиковая пальма, это сильнорослое дерево, достигающее в высоту 25 метров, устойчива к жаре и засухе, не прихотлива к почве, может произрастать даже на солончаках. При орошении дает более высокий урожай. В дневное время побеги, как бы замирают, спасаясь от жары, и только с наступлением прохладной ночи трогаются в рост. Каждый месяц у растения появляется только одна новая ветвь, отчего египтяне считают его календарным деревом. У пальмы может быть один или несколько крепких стволов, большие и длинные, почти полуметровые листья, с острыми колючками у основания. Иногда это может быть приземистый кустарник с перисто-раздельными листьями. Цветет мелкими желтыми цветами, собранными в кисти, похожие на метелки. Плоды не крупные, напоминают вытянутый овал, внутри одна, довольно крупная косточка, повторяющая форму плода. В зависимости от сорта, окрас невызревших фиников варьируется от желтого до темно-красного цвета. Из-за большого количества плодов, соцветия под их тяжестью свисают вниз.

Двудомное растение состоит из мужских и женских экземпляров. Для опыления цветков на два десятка женских единиц достаточно одного мужского представителя. Среди семейства пальмовых, финик занимает второе место по хозяйственной ценности, уступая только кокосовой пальме. Среднегодовой урожай с одного дерева около ста килограмм. Плодоношение начинается через 10-15 лет после посадки, и длится в среднем до 150 лет. Произрастая в жарком климате, финиковая пальма ценится за прохладу, которую дает тень от раскидистого дерева.

Варианты диеты

Каждый организм индивидуален, и не всем подойдет описанный метод. Если похудеть на финиках очень хочется, но такой рацион кажется тяжелым, есть несколько вариаций.

С молоком

Диета рассчитана на неделю, а потеря в весе составит 3-4 кг. План питания:

• Три раза в день съедать по 7 плодов и запивать стаканом молока;
• Увеличить количество потребляемой чистой воды до 2 литров;
• Допустим прием травяных отваров.

С помощью молока полезные вещества из сухофруктов легче усваиваются организмом. Оно содержит белки и дает чувство сытости. К противопоказаниям добавляется аллергия на молоко.

С кефиром

Кисломолочные продукты богаты кальцием и калием, помогают наладить работу ЖКТ.

В течение 7 дней придерживаются рациона:

1. Ежедневно употреблять 1,5 л обезжиренного кефира;
2. Съедать 250-300 г сухофруктов;
3. Финики запивать кефиром или делать коктейль.

С овсянкой

Этот рецепт подойдет тем, кто хочет включить финики в диету для похудения, а не полностью заменить ими другую пищу.

Ингредиенты:

• Геркулес — 1 стакан;
• Низкокалорийное молоко — 2 стакана;
• Финики — 15 штук;
• Льняная мука — 1-2 ч. ложки;
• Мед — по желанию.

Приготовление:

1. Плоды промыть, удалить косточки и нарезать;
2. Геркулес с льняной мукой залить молоком;
3. Варить в течение 10 мин на медленном огне, помешивать;
4. Через 5 мин добавить в кашу сухофрукты и снять с огня;
5. По желанию полить медом и посыпать измельченными орехами.

Энергетическое блюдо лучше съедать на завтрак, чтобы зарядиться на весь день порцией витаминов и полезных элементов. Для уменьшения калорийности молоко заменяют водой.

Виды фиников

За долгие годы выращивания, было выведено более 450 видов фиников.

Наиболее распространенные из мягких сортов являются следующие:

1. Мазфати — сорт, который имеет более двадцати разновидностей. Мясистые плоды с карамельным привкусом, по цвету могут быть от светло-коричневого до практически черного. Размер одного фрукта достигает пяти сантиметров. Финики сохраняют все полезные вещества в течение года, если температура в помещении находится в приделах + 5 градусов.
2. Кабкаб — иранский финик янтарного цвета с медовым привкусом. Крупный плод достигает в длину 7 сантиметров, имеет овальную форму. При комнатной температуре хранится до шести месяцев, при + 18 срок годности увеличивается до полутора лет.
3. Хасуи — достаточно сладкие плоды коричневого и темно-фиолетового цвета. Хранятся в условиях квартиры полгода.
4. Ас-суккари — сладкие финики желтого цвета выращивают в Саудовской Аравии. Имеет не продолжительный срок хранения при плюсовой температуре.
5. Анбара — дорогой, элитный сорт фиников. Плоды небольшие, три сантиметра в диаметре, продолговатой формы, красно-коричневого цвета. Обладают лечебными свойствами.
6. Хадрави — финики выращивают в Ираке. Сладкие плоды золотисто-красного цвета достигают пяти сантиметров в диаметре. Финики используют для приготовления десертов, фруктового пюре.
7. Муджхуль — крупные плоды темно-коричневого цвета с тонкой кожицей и ярко выраженным ароматом карамели.

К твердым сортам фиников относятся следующие:

1. Тури — плод с твердой, не липкой кожурой, суховатой мякотью. Часто используется для приготовления салатов и выпечки.
2. Захеди — сладкий, с приятным ореховым ароматом финик, часто применяется для приготовления восточных блюд.
3. Сокари — очень сладкие плоды, при употреблении чувствуются кусочки кристаллического сахара.
4. Ал-асила — финиковые пальмы произрастают в Саудовской Аравии. Урожай с одного дерева достигает 200 килограмм. Плод вырастает до пяти сантиметров в длину и весит двадцать грамм, имеет кофейно-желтый цвет.

Главным экспортерам фиников является Саудовская Аравия, где произрастает больше восемнадцати миллионов финиковых пальм.

Польза фиников

Они благотворно воздействуют на все органы и системы в организме: на иммунную, кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую систему. Плоды способны вернуть хорошее настроение и побороть депрессию, участвуя в производстве гормона счастья. При регулярном употреблении улучшается состояние не только внутренних органов, но и возвращается внешняя красота: кожные покровы становятся более эластичными и упругими, волосы приобретают блеск и объём.

Для женского организма

Некоторые свойства плодов оказывают благотворное влияние именно на здоровье и красоту женщин. Они положительно воздействуют на эмоциональное состояние женщин, повышают либидо. Их регулярно употребляют при планировании беременности, чтобы нормализовать функционирование репродуктивной системы. Благодаря содержанию железа плоды не дают уровню гемоглобина сильно снижаться во время менструального кровотечения.

В финиках содержится фитоэстрогены, которые помогают улучшить состояние в период пременопаузы, когда яичники истощаются, женщина испытывает эмоциональный и физиологический дискомфорт. Финики употребляют для облегчения симптомов климакса (приливы, потливость). Женщины после 50 страдают от ухудшения зрения, быстрого переутомления и хронической усталости. Наличие в продукте целого комплекса полезных соединений, включая аминокислоты, помогает успешно бороться с перечисленными состояниями.

При беременности

На ранних сроках беременные остро нуждаются в фолиевой кислоте, которая участвует в формировании ДНК, способствует делению клеток и образованию новых. Поскольку ею богаты финики, они становятся важным источником элемента и насыщают ими женский организм. Финики способствуют выработке серотонина, помогающего бороться со стрессом и депрессией, характерными для более поздних сроков, когда беременную преследуют страхи, связанные с родами и будущим материнством. Плоды стимулируют выработку окситоцина, помогая на завершающем этапе матке подготовиться к родоразрешению.

Для мужчин

Финики благотворно воздействуют на мужское здоровье и силу, повышая потенцию, сексуальную выносливость. Кроме того, их потребление способствует следующим процессам:

• нормализация работы мочеполовой системы;
• увеличение количества, качества и свойств семенной жидкости;
• профилактика проблем с предстательной железой.

Чем полезны финики для детей

Детский организм растет и нуждается в энергии. Финики — её источник. Но энергетическая ценность — не единственное достоинство плодов. Они способствуют укреплению костной ткани, насыщая организм кальцием, благотворно воздействуют на когнитивные функции, органы зрения. При употреблении натощак помогают уничтожить паразитов в органах ЖКТ, предотвратить запоры. При лечении дизентерии у детей используют мякоть плодов.

На заметку!В терапевтических целях финики назначают для решения проблемы с недобором веса.

Финики — полезный продукт, но и он имеет противопоказания. Ответы на вопросы помогут разобраться, когда сухофрукты или свежие плоды можно и нужно есть, в каких случаях лучше воздержаться.

Можно ли финики при грудном вскармливании?

Можно ли при диабете 1 и 2 типа?

Можно ли при гастрите?

Помогают ли плоды при запоре?

Восстановление после удаления желчного пузыря

Начиная с первых дней после операции, пациент столкнется с рядом ограничений. В первую очередь они связаны с режимом питания. Так, в первые сутки разрешается пить только воду, причем не более полутора литров.

На вторые сутки разрешено пить травяные отвары, нежирный кефир, можно есть жидкое картофельное пюре на воде. Далее на протяжении недели в меню постепенно вводятся протертые каши, легкие бульоны, нежирное мясо и рыба, ржаные сухари.

Важно! Желчь выводится из протоков только во время приема пищи, поэтому пациенту необходимо перейти на дробное питание. Кушать необходимо 5―6 раз в день

При соблюдении этого правила желчь не будет застаиваться, следовательно, в протоках не образуются новые камни и не начнется воспалительный процесс.

Полное восстановление организма после удаления желчного пузыря занимает около полугода. Для того чтобы этот процесс прошел успешно, пациенту рекомендуется:

• в течение 1-2 месяцев не поднимать тяжести, не выполнять тяжелую работу по дому, исключить интимную близость;
• ограничить занятия спортом, но при этом малоподвижный образ жизни не приветствуется;
• отказаться от посещения солярия, пляжа, бани и сауны — необходимо избегать как перегрева, так и переохлаждения.