Широкогрудые индюки

Разновидности

Чтобы лучше представлять особенности основной ветви породы бронза-708, надо сопоставить этот тип индейки с другими представителями бронзовых индюков. Это позволит еще и понять, как именно можно улучшить данную разновидность путем скрещивания. Бронзовый широкогрудый тип (он же американский бронзовый) выведен в США за счет гибридизации дикой американской и норфолкской птиц. Селекционеры ставили целью добиться максимально большой массы при содержании в неволе.

Шея бронзовых широкогрудых индюков покрыта бронзовыми же перьями. Для них характерен металлический отлив. Часть головы, где кожа не прикрыта оперением, включает мясистые наросты. Еще один такой же нарост располагается сверху от клюва. Спина примерно такая же, но концы отдельных перьев имеют поперечные черные полосы. Грудная часть окрашивается в темный бронзовый тон.

По сравнению с обычной бронзой-708 показатели мясной продуктивности смотрятся очень впечатляюще. К 3 месяцам птицы набирают 4,4 кг максимум. Еще через месяц масса тела увеличивается до 6,6 кг. В течение сезона удается собрать минимум 55 яиц. Сильный иммунитет птицы делает жизнь фермеров спокойнее.

Проблемы могут быть связаны только с тем, что кондиционный вес набирается медленнее, чем у тяжелых типов кросса. Кавказские (вернее, северокавказские) птицы — это еще один результат попыток приспособить «американцев» к российским условиям. Свое название эта ветвь получила потому, что вывели ее в Ставропольском крае. Животных постарались сделать максимально крупными и неприхотливыми, обеспечить быстрый набор массы тела. Целенаправленно отбирали их по этому показателю.

Северокавказский бронзовый индюк введен в реестр официально используемых пород с 1956 года. Сейчас его можно встретить преимущественно в среднеазиатских государствах и на юге России. По окраске эта порода весьма сходна с широкогрудыми особями. Но при этом есть и выраженная разница — перья имеют более насыщенный глянец. Для хвоста характерен матовый отлив.

Большое тело немного удлинено. Грудная клетка, пусть и уступает той, что у бронзовых широкогрудых, но тоже весьма массивна. Спина отличается большой широтой. Голова имеет скромные размеры.

Яйценоскость у этой породы в среднем составит 70 яиц на птицу. Из-за большой величины индюков предпочтительно искусственное оплодотворение. Северокавказский бронзовый подтип привлекателен еще и потому, что его можно содержать на свободном выпасе. В условиях южных регионов страны особых проблем с их выращиванием не возникает. Нет и каких-то специфических требований по питанию.

Французские широкогрудые индюки — это как раз та самая классическая бронза-708. Отмечается, что к 6 месяцам индюк может потянуть на 15 кг, а индюшка до 10 кг. При благоприятных условиях еще через 6 месяцев эти показатели будут превышены вдвое. Еще один вид — московские индюки — вывели в российской столице, скрещивая местные бронзовые и широкогрудые экземпляры. Такой тип востребован различными заводчиками, так как для него характерны:

• минимальная прихотливость в уходе;

• изящный внешний вид;

• простота организации хозяйства.

У московской ветви довольно длинное, но при этом плотное, тело. Грудка не только широка, но и имеет характерную легкую выпуклость. Крупная голова уверенно держится на вытянутой в длину шее. Как и классическая бронза-708, эта птица относится к мясной категории. Во взрослом возрасте, в зависимости от пола, может быть набрана масса 8-9,5 и 15-18,5 кг.

Сравнивать бронзу-708 уместно еще и с канадскими широкогрудыми индюками. Их получили, скомбинировав материал диких американских и английских черных особей. Характерной чертой является высокий уровень выживаемости поголовья. Отличить птиц можно по белой или черной расцветке.

Описание птицы

Индюки широкогрудые (Hybrid Converter) выведены селекционерами США путем скрещивания белой голландской и бронзовой широкогрудой в 1960-е годы. На территорию СССР были завезены в 1970-е. Птица начала пользоваться популярностью среди птицеводов благодаря быстрому росту, высокой яйценоскости и приспосабливаемости к нашему климату.

Широкий генофонд позволил получить три подвида индюков: лёгкий, средний и тяжёлый:

• лёгкий: масса самца — до 10 кг, самочки — до 6 кг;
• средний: индюки — до 17 кг, индюшки — до 7 кг;
• тяжёлый: самец — до 26 кг, самки — до 11 кг.

Обратите внимание: к полутора годам прирост массы птицы прекращается. Лёгкий подвид разводят в больших промышленных масштабах, тяжёлый — в частных хозяйствах и подворьях

Лёгкий подвид разводят в больших промышленных масштабах, тяжёлый — в частных хозяйствах и подворьях.

Разновидности широкогрудых индюков

Индюки белые широкогрудые

Несколько разновидностей белых широкогрудых:

• Hybrid Grade Maker (в Европе называют «праздничная») — относится к среднему мясному подвиду. Особенность — быстрая скороспелость. Готова к убою на 12 неделе, масса тушки до 5 кг.
• Биг 6 — тяжёлая мясная разновидность. Масса тушки 15-17 кг, самки — 7 кг.
• Бют 8 — тяжёлый кросс. Тушка самца весит — 17кг, самки — 8 кг;
• Ставропольский индюк — самый крупный из всех видов индюков, живая масса до 28-30 кг. Внешний вид, уход и содержание не отличается от белых широкогрудых.

Обустройство гнезд

Чтобы яйценоскость оставалась на уровне и индюшки могли высиживать потомство, птицам понадобятся специальные гнезда, которые устанавливают в спокойных местах. Индейкам дают некоторое количество времени, чтобы они привыкали к домикам, такие действия рекомендуется проводить за 2–3 недели до того, как начнется репродуктивный период.

Лучше всего подойдет место без лишнего шума и расположенное как можно дальше от входных дверей. В пространстве, где устанавливаются гнездовые домики, делают приглушенным освещение, насыпают теплую сухую подстилку. Нужно не забыть оставить свободный проход к гнездам для проведения работ по их чистке и дезинфекции.

Яичная продукция не должна лежать на твердых, холодных поверхностях. Для этого гнезда застилают сеном, соломой или опилками. Размеры домика делают 60х60 см или больше. На одно гнездо приходится до 5 птиц, которые находятся внутри все вместе. Кто-то из самок может облюбовать для насиживания крышу, для таких случаев их рекомендуется делать скошенными. Гнезда ставят на высоту над полом более 25 см.

Выбирая гнезда, обращайте внимание на присутствие высоких бортиков, чтобы яйца не выкатывались и не бились. Необходимо наличие порожка, который поможет не высыпаться подстилке

Гнездовой домик должен быть без посторонних предметов, способных нанести вред как самкам, так и яйцам. Если есть торчащие гвозди, то их необходимо забить.

В том случае, если яичная продукция идет в качестве пищи для человека, нужно устанавливать гнезда с яйцесборниками.

Клеточное содержание молодняка

Происхождение и особенности

Над выведением породы хайбрид конвертер работали лучшие ученые из Канады. Они стремились создать тяжелый кросс с высоким показателем продуктивности в разнообразных условиях существования. Порода бройлера индейки, которая получилась в результате трудов, имеет хорошие показатели яйценоскости, а также мясной массы.

В основе породы хайбрид лежит бронзовый широкогрудый, а также белый голландский индюк. Благодаря особенностям данных предков гибрид характеризуется неприхотливостью, живучестью и выносливостью. Бройлер стал более популярным и востребованным по сравнению с местными индейками. Поначалу конвертера использовали для разведения в промышленных масштабах, а уже позже стали продавать частным лицам.

В России бройлерные индюки считаются довольно ценными. Их продажа и разведение растет с каждым днем. За свое внешнее описание птица получила название «индостраус», что вполне оправданно. Индюки породы хайбрид имеют белое оперение по всему телу, характеризуются широкой грудью. Их клюв довольно мощный, на нем располагается яркое красное образование, очень похожее на серьгу.

Голова имеет небольшой размер, но хорошее очертание. Под перышками скрывается хорошо сформированная мускулатура. Конечности кросса устойчивые и сильные. У самца хвост пушистый, имеет вид распушенного мячика. Во время движения птица проявляет проворность, она может взлететь на 200 сантиметров и пробежаться со скоростью 45 км в час. Эту породу относят к скороспелой.

Характер у птицы противоречивый: при общении особей между собой агрессия возникает редко, а вот по отношению к другим обитателям птичьего двора бройлерные птицы ведут себя вызывающе и настороженно, уживаются с соседями плохо.

Это интересно: Огурец сорта «Семкросс» — описание характеристик, посадка и уход, урожайность сорта F1 и выращивание из семян (фото)

Особенности ухода за белыми широкогрудыми индюшатами

Удачный рост молодняка требует правил:

• в помещении свет обязателен;
• присутствие поилок, кормушек, гнёзд и насестов;
• утепление птичника в зимнее время;
• необходима подстилка на полу из соломы или опилок;
• наличие выгула, огороженного сеткой.

Для индюшат необходим стабильный микроклимат в птичнике. Нельзя допускать температур ниже нуля и повышения больше 22 градусов.

Разведение

Процесс вывода индюшат ничем не отличается от других домашних птиц:

• Яйца собирают у индеек-несушек в течение пяти дней, кладут в специальную ёмкость тупым концом вверх.
• Подкладывают наседке в гнездо или закладывают в инкубатор.
• Период высиживания и инкубации яиц длится 27-28 дней.

Важно: первые 2-3 недели цыплят содержат в брудере со стабильной температурой и круглосуточным освещением. Помещение должно быть сухим, без сквозняков

Кормление

Птинцы индюков

Чтобы молодняк рос здоровым и крепким, быстро набирал массу, необходим качественный и полноценный корм. Проще кормить покупным комбикормом. Если такового нет, индюшатам в первые дни крошат вареное яйцо с зеленью. Дают измельченное зерно с мясокостной мукой, кормовыми дрожжами и мелом, творог. Кормление каждые два часа.

Трёх-четырёх недельный молодняк постепенно переводят на рацион для подрощенных птиц:

• дробленки из смеси пшеницы, кукурузы, ячменя, подсолнечника;
• белковые добавки из мясокостной муки или рыбной муки;
• сочные корма из зелени и натёртых на тёрке овощей.

Число кормлений уменьшается до пяти раз в сутки. В поилки наливают тёплую воду. Для профилактики кишечных инфекций один раз в неделю добавляют слабый раствор марганцовки.

Условия содержания

По необходимости дополнительного места поголовье переводят в другое помещение, более просторное. Необходимые требования:

• температурный режим летом — не выше 22 градусов, зимой — не ниже минус 5 градусов;
• для притока свежего воздуха необходима вытяжка;
• требуется площадь не меньше 1 кв.м. на одну птицу;
• световой режим 14 часов в сутки;
• обустройство насестами на высоте 1 метр от пола, на одну птицу необходимо пространств не менее 40 см;
• установка гнезд в затемненном месте.

С двухнедельного возраста индюшат выводят гулять в вольер или на лужайку.

Профилактика и лечение заболеваний

Оспа у индюков

Индюки, как и все домашние птицы, подвержены инфекциям и заболеваниям. Если делать профилактическую вакцинацию и проводить своевременное лечение, падежа птицы можно избежать.

Перечень типичных болезней:

• Гельминты (глисты). Попадают в ЖКТ и дыхательные пути через корм и воду. Птица не ест, теряет в весе, падает иммунитет. Профилактика — дезинфекция помещения. Лечение специализированными препаратами.
• Оспа — опасное вирусное заболевание. Первые признаки — взъерошенные перья, опущенные крылья, появляются красные пятна на слизистых и ногах. Лечения нет, птица уничтожается. Здоровое поголовье вакцинируется.
• Туберкулёз. Симптомы проявляются узелками на коже, поносом. Поражение внутренних органов через воду и корм. Предварительной профилактики птицы и лечения не существует. Поголовье уничтожается. Помещение и выгул дезинфицируется прямыми солнечными лучами.
• Гистомоноз — поражение печени. Происходит вследствие недостаточной дезинфекции ЖКТ. Симптомы — понос, апатия, взъерошенные перья. Лечение препаратом Фенотиазин.
• Кокцидиоз — поражение ЖКТ. Симптомы — белый понос с примесью крови. Профилактика — пропаивание индюшат препаратами Кокцидиовит и Ампролеум. Лечение — этими же препаратами в большей дозировке.

Содержание индюков не требует от птицевода сверхъестественных усилий. Главное — соблюдение правил ухода, профилактики инфекций и правильное кормление. Единственный минус этого вида птицы это то, что индюк — теплолюбивое существо, и в зимнее время требует к себе дополнительного внимания.

Это интересно: Выращивание бройлеров в домашних условиях — особенности содержания, ухода и кормления цыплят разного возраста

Описание и характеристика породы

Белый широкогрудый индюк выглядит очень благородно: он с гордостью носит пышный кафтан из белых перьев с чёрным медальоном на груди. Своими внушительными размерами и красивой внешностью он сильно выделяется среди своих сородичей. Исключением является Хайбрид Конвертер, который похож на Белого широкогрудого, как его родной брат. У этих пород схожие внешние, продуктивные и другие характеристики.

Но их всё-таки можно отличить по некоторым признакам:

1. У самца Хайбрида надклювная красная серьга более яркого цвета.
2. Тело Белых широкогрудых вертикально посажено. Это хорошо видно у самок, хвосты которых свисают почти до земли.
3. Хайбриды более подвижные, любят перелетать заборы.

Виды белых широкогрудых индюков

Белых широкогрудых делят на три вида, или весовые группы:

1. Лёгкая: вес самцов — от 9 до 10 кг, а самок — 5–6 кг. Этот вид приспособлен к содержанию в клетках, поэтому его разводят на промышленных птицефермах.
2. Средняя: самцы весят 15–17 кг, а самки — 7–8 кг. Вес птенцов в 3 месяца уже 4 кг.
3. Тяжёлая: индюки вырастают до 25 кг (некоторые — до 30 кг), индюшки — до 11 кг, птенцы в 3 месяца весят более 5 кг.

Внешний вид

Внешность Белого широкогрудого соответствует его названию — это довольно большая птица с мощной грудной клеткой и белоснежным перьевым покровом. Основные внешние параметры представлены в таблице:

Внешний вид
Размеры	самцы — до 25 кг, самки — до 11 кг
Туловище	крупное, овальной формы, вертикально поставленное
Голова	без оперения, бледно-красного цвета
Гребень	отсутствует
Клюв	белый с длинным красным наростом
Грудная клетка	широкая, массивная
Крылья	у самки плотно прижаты к телу, у самца опущены вниз
Хвост	у самцов в возбуждённом состоянии образует круглый веер
Лапы	мощные, широко расставленые, розового цвета
Оперение и окрас	густое, цвет белый, на груди чёрное пятно.

Знаете ли вы? Кожистая серьга над клювом самца может видоизменяться. При его движении она удлиняется, в возбуждённом состоянии она расширяется и краснеет. А в состоянии покоя нарост снова уменьшается и бледнеет.

Продуктивные качества

Белые широкогрудые относятся к мясным породам.

Их представители имеют хороший уровень продуктивности:

• высокие показатели выхода мяса;
• яйценоскость средняя.

Яйценоскость

Индейка начинает нестись в возрасте 9 месяцев. Яйценосный сезон длится 6–9 месяцев. В течение этого времени от одной самки можно получить 100–120 яиц.

Характеристика яиц:

• вес — 80–85 г;
• цвет бежевый с коричневыми вкраплениями;
• скорлупа плотная и очень крепкая;
• оплодотворённые 90 % яиц;
• вылупление птенцов на уровне 75 %.

Узнайте о яйцах индейки.

Выход мяса при убое

Белых индюшат заводят чаще всего ради получения вкусного мяса. Большой плюс этой породы в том, что малыши быстро растут и набирают хороший вес уже к 2 месяцам. В этом возрасте их можно забивать.

Наилучшие сроки для забоя индюшат:

• 2 месяца — минимальный срок;
• 3–3,5 месяца — оптимальный возраст для забоя, чтобы получить максимальную выгоду при минимальных затратах;
• 6 месяцев — максимальный выгодный срок.

Важно! Держать индюков ради мяса дольше полугода не имеет смысла. С этого времени набор массы замедляется, а потребление корма и расходы на него увеличиваются.. Набор веса по месяцам:

Набор веса по месяцам:

• в 2 месяца: 2–2,5 кг;
• в 3 месяца: лёгкие индюшата — около 3 кг, средние — 4 кг, тяжёлые — более 5 кг;
• в 6 месяцев (соответственно): 5 кг, 7 кг, 10–11 кг.

Преимущества и недостатки

Судя по отзывам опытных фермеров, выращивать индеек этой породы очень выгодно.

• Преимущества
• быстрый рост;
• большой выход мяса после убоя;
• полезное и вкусное мясо;
• хорошая яйценоскость и выведение потомства;
• несложность в уходе;
• окупаемость затрат через 5–7 месяцев.

• Недостатки
• большое потребление корма и воды;
• потребность в ежедневном выгуле;
• необходимость в просторном помещении;
• содержание отдельно от других домашних птиц.

Знаете ли вы? Индейки попали в Европу в XVI веке. Тогда их называли индейскими петухами и разводили не ради мяса, а чтобы получить их красивые яркие перья.

Достоинства и недостатки породы

При разведении белых широкогрудых индюшек достоинств гораздо больше, нежели недостатков. Так, за полгода интенсивного кормления удается получить практически взрослую, готовую к забою птицу, весом до 11 килограмм. Ни одна другая птица к такому возрасту столько не весит. В содержании индюки неприхотливы, как и другим птицам, им требуется большое количество свежего воздуха, освещенное помещение и доступ к выгулу. Нежное и полезное мясо птиц пользуется большой популярностью у покупателей.

Единственным недостатком индюков считается потребление ими большого количества корма.

Лучшие для домашнего разведения

В личном подсобном хозяйстве птицеводы разводят индюков преимущественно из-за мяса, поскольку птицы быстро растут и имеют высокую мясную продуктивность. Исходя из таких соображений, наиболее рентабельными являются кроссы, среди которых особо выделяется Big-6. Птицы характеризуются высокой продуктивностью, имеют большой вес, самки производят достаточное количество качественной яичной продукции. Кроме того, индюки употребляют небольшой объем корма, что также очень выгодно. Немного отстают от этой породы другие кроссы: хитон и But-8, хотя отличаются от других разновидностей эффективностью.

Эти породы хороши тем, что при небольших затратах кормов и за относительно недолгий срок можно получить довольно большое количество мяса хорошего качества. Чтобы завести кроссов, нужен хотя бы минимальный опыт в птицеводстве, поскольку породы нуждаются в создании определенных условий и уходе. Исходя из этого, разведение кроссов подойдет далеко не каждому. Наилучшим вариантом для новичков и тех, кто не хочет тратить много времени на обеспечение необходимых условий, будут местные породы птиц. Они обладают меньшим весом, дольше растут, но выделяются легкостью в уходе. В летнее время птицы вполне способны прокормиться самостоятельно на вольном выгуле. Для домашнего разведения подойдут:

• Hybrid Converter – канадский гибрид, очень популярный из-за высоких показателей выхода мяса, выносливости и быстрой адаптации к разным условиям;
• белая московская – замечательно приспособлена для выращивания на подворьях;
• узбекская палевая – не обладает слишком высокой производительностью, но отличается чрезвычайной нетребовательностью: птицы сами добывают корм себе и потомству;
• северокавказские птицы – неприхотливые, отлично растут, неразборчивы в кормах;
• тихорецкая черная – отличается низкой требовательностью и содержанием на вольном выгуле, что существенно экономит количество корма.

Разведение

Разведение птицы требует соблюдения ряда простых правил. Так, в первую очередь для получения качественного яйца надо обеспечить правильное питание родительским особям.

Им требуются:

• сухое зерно;
• пророщенное зерно;
• влажные мешанки;
• отварная или натёртая морковь;
• измельчённая свёкла;
• резаная капуста;
• различная зелень.

Такое кормление должно быть обеспечено уже за неделю до того момента, как будет начат сбор яиц. На обычный рацион птиц возвращают после того, как получен необходимый для инкубации материал.

Если яйца высиживает индюшка, то хозяину требуется только контролировать процесс, не вмешиваясь в него. При выведении с использование инкубатора надо строго соблюдать указания в инструкции к своему прибору. В зависимости от модели, могут иметься серьёзные различия в рекомендациях.

После вылупления птенцов, которые выводятся без наседки, их помещают в брудер, так как индюшатам в первое время требуется повышенная температура воздуха.

Для обеспечения температуры используются лампы, так как птенцам нужно ещё и постоянное освещение.

По возможности рекомендуется провести прививки индюшат от основных заболеваний. Если возраст для вакцинации уже прошел, не всегда есть смысл её проводить. Относительно того стоит ли вакцинировать своих питомцев, можно проконсультироваться в местной ветеринарной станции, где знают ситуацию с заболеваниями в районе.

Кроссы индеек: тяжелый, средний, легкий

Кроссы индеек предназначены, в основном, для промышленного разведения. Но сейчас многие частные хозяйства покупают гибридных птиц. Они отличаются быстрым ростом, большой массой тела. Потому выращивать их выгодно, при умеренных затратах кормов получают высокий выход мяса.

Кроссы индеек

Кроссы разделяются на тяжелые, средние и легкие. Происходят они из Америки, Западной Европы, некоторые выведены в нашей стране. Лучшие поставщики кроссов – Франция, Нидерланды, Венгрия, Германия, Великобритания.

Что такое кросс

Перед тем, как рассказать о кроссах, следует определить, что они собой представляют, чем отличаются от пород индеек.

Селекционеры для улучшения продуктовых качеств индейки выделяют линии с одним или двумя отличительными признаками. Например, высокой массой, жизнестойкостью или яйценоскостью.

Потомство в линиях должно наследовать эти признаки. В создании линий берет участие одна порода или несколько.

Чтобы улучшить качество линий их скрещивают между собой. Гибриды по многим показателям превосходят своих родителей. Этот феномен в генетике носит название гетерозис. Линии, при скрещивании которых получилось улучшенное потомство, считают «сочетающимися».

Совокупность линий, родителей и гибридов носит название кросс. В создании кросса берут участие две, три или четыре линии. Соответственно их называют двухлинейными, терхлинейными либо четырехлинейными. По весовым категориям кроссы разделяют на тяжелые, легкие и средние.

К тяжелым относятся:

• Hybrid Converter
• Биг-6
• Хидон

Хочу посоветовать вам домашнюю грибницу вешенка – первый урожай уже через 10 дней, растет в любое время года совершенно бесплатно – хотите попробовать? Узнать больше

К средним:

К легким:

Белая широкогрудая порода

Индейки Белой широкогрудой породы не являются кроссом, но на их основе создано множество линий. Внутри самой породы существует три кросса, которые были выведены британской компанией «Ривер Рест» на основе десяти линий. Кроссы имеют следующие характеристики:

• Легкий в 13 недель весит 3,8 кг, в 20 недель масса самцов 8-9 кг, самочек 4,5-5,5 кг
• Средний в 13 недельном возрасте весит 4,1 кг, в 20 недель – 15-17 кг (самцы), 6-7 кг самочки.
• Тяжелый в 13 недель имеет массу 5,2 кг, в 20 недель самцы весят 22-25 кг, самочки – 10-11 кг.

Белая широкогрудая индейка растет до 90-100 дней, выход мяска у этой породы высокий, оно имеет отличный товарный вид. Нестись индейки начинают в 9 месяцев.

Белые широкогрудые индюки

На протяжении полугода откладывают до 100-120 штук. Оплодотворяется около 85-90% яичек, индюшата выводятся в 60-70% случаев. Порода прихотлива в содержании, не выносит низких температур, птицы болеют при первых заморозках. Потому выращивание ее популярно в южных регионах.

БИГ-9

Белая индейка среднего кросса Биг-9 отличается хорошей выносливостью и плодовитостью. Она откладывает за полгода около 120 яичек, индюшата из них выводятся в 80-85% случаев. Это позволяет успешно разводить птиц даже и на фермах, и в домашних хозяйствах.

Индюки быстро набирают вес, в 17 недель их масса составляет около 17 килограмм, а в 20 недель – 21 килограмм. Самочки весят приблизительно в два раза меньше, зато растут быстрее. При этом корма порода требует совсем немного, расход на килограмм веса ниже, чем у БИГ-6. Кросс стал родоначальником нескольких новых линий.

БУТ-8

БУТ-8 – еще одни белые и широкогрудые индейки, созданные теми же британскими селекционерами, которые вывели предыдущие два кросса.

Она относится к легкому типу, самцы в 20 недель набирают веса около 17 килограмм, а самочки – 8,5 килограмм. Расход кормов для этих птиц увеличивается с возрастом почти наполовину.

Потому фермеры предпочитают отправлять их на убой в 13-17 недель, максимум в двадцать. Иначе затраты на кормление превысят выгоду от полученного мяска.

По внешнему виду индейки БИГ-8 похожи на других бройлеров. Перышка у них белые и плотные, без темных крапинок. Туловище длинное, крепкое, с хорошо развитой грудкой. Ноги высокие и широко расставленные.

Универсал

Индюки кросса Универсал выведены в России, относятся к легкому типу. В 16 недель самцы весят около 6,5 кг, а самочки – 4,5 кг. Вывели породу путем скрещивания двух линий У1 и У2.

Универсал проигрывает своим зарубежным «коллегам» по скорости прироста массы, окончательному весу перед забоем.

Положительные стороны – жизнестойкость, неприхотливость в еде (кормить можно обычными комбикормом).

Характеристика породы

Птицу данной породы разделяют на 3 категории. Они определяются весом индюков.

1. Лёгкая – относящуюся к этой категории птицу выращиваются преимущественно на птицефермах в условиях клеток. Вес является минимальным для породы и составляет у самца около 9 кг, а у самки – 5 кг. На личном подворье такая птица не приветствуется, так как считается хозяевами слишком мелкой, не дающей достаточного объёма мяса при малом количества особей и, как следствие, заметной прибыли.
2. Средняя – категория универсального предназначения, представители которой встречается в равной степени на птицефабриках и личных подворьях. Живая масса индюков порядка 17 кг, а индюшек – около 7 кг. Разведение индюков как бизнес достаточно выгодно, а в личном хозяйстве даже и при их небольшом количестве.
3. Тяжёлая – птица выращивается преимущественно на личных подворьях, где содержится не в клетках, а на просторной площади в ангарах или сараях с открытыми выгулами. Вес самцов из этой категории доходит до 27 кг, а у рекордсменов – до 30 кг.

Индюшки набирают около 11 кг.

Отличительной особенностью породы является то, что птицы, начиная с возраста в 6 месяцев, значительно снижают скорость роста. Из-за этого в птицеводческих хозяйствах их содержание является нерентабельным. На личном подворье часть индюков оставляют в качестве производителей, и тогда они достигают своего максимального размера. Про индюков породы Виктория читайте здесь.

Внешний вид

Туловище птицы овальное, имеющее вертикальную постановку. Грудь индюков широкая и массивная. Ноги очень сильные, широко расставленные, розового цвета. Окрас перьев преимущественно белоснежный. У некоторых особей может присутствовать на груди небольшое количество чёрного пера.

Шея и голова крепкие и достаточно длинные. Окраска их насыщенно-красная. На голове имеются наросты, которые напоминают серёжки. Они растут как над клювом, так и под ним.

Характер

Птица спокойная, но при этом подвижная. Индюкам данной породы требуются продолжительные прогулки по открытому вольеру (исключением является только птица лёгкой категории, которую растят в клетках). Из-за значительной массы индюки не склонны перелетать через ограждения, и потому не обязательно делать крышу на выгуле.

Птица относительно не шумная, поэтому нет необходимости значительно удалять ее сарай от жилья.

В период размножения индюки становятся необычайно агрессивными. В такое время их нужно содержать отдельно от другой птицы

Хозяину следует соблюдать осторожность – в этот момент они представляют опасность, так как могут атаковать его. В остальное время года самцы очень спокойные и миролюбивые

К хозяину индейки привыкают быстро, из-за чего у них нет длительного стресса после того, как они проданы. Это значительно повышает продуктивность птицы, так как она, обживаясь на новом месте, не теряет аппетита.

Породное описание

Отличить представителей данной породы можно по белоснежному перьевому покрову, обладающему глянцевыми блеском. Отличительная характерная черта – наличие черного пятнышка на груди, напоминающее медальон.

Обязательными признаками индюков являются следующие признаки:

• хорошо развитое хвостовое оперенье:
• наличие мышц в области грудины;
• туловище имеет форму овала и вертикальную постановку;
• области шейного отдела и головы наблюдаются мясистые наросты.

Взрослые самцы превосходят самок по габаритам, отличить их можно по наличию мощной грудины. Также индюки могут похвастаться более богатым хвостовым опереньем. Кроме этого, самцы имеют вверху клюва нарост темно-красного цвета, когда птица сильно возбуждена он начинает увеличиваться в размерах.

Яйценоскость

Широкогрудые индюки начинают нестись на 7-9 месяце жизни. Этот период длится около полугода, самка может снести до 120 яиц. Более раннее время закладки яиц грозит отклонениями в будущем.

Порода отличается высокой плодовитостью, потому что за период разновидности могут давать от 80 яиц весом 80 г. На вид яйца бежевые с коричневой крапинкой. Скорлупа очень плотная, её сложно разбить или раздавить. По статистике выводится 75% потомства, что говорит о жизнеспособности птенцов.

Затраты по содержанию домашней птицы окупаются уже на 20 недели, когда особи как раз активно набирают вес. Выгодно, что одна самка способна уследить за огромным числом малышей – до 80 штук.

Особенности разведения и выращивания в домашних условиях

Белые широкогрудые индюшки способны вывести до двадцати яиц. При этом наседки заботятся об индюшатах до обретения ими полной самостоятельности. В среднем период высиживания длится в течение месяца. Главный недостаток естественного способа выведения потомства заключается в том, что индюшка может повредить яйца или травмировать новорожденных птенцов. Для минимизации подобных рисков при выведении потомства целесообразно использовать инкубатор.

Порядок действий при искусственной инкубации

Перед закладкой в инкубатор яйца следует тщательно отсортировать – на поверхности скорлупы не должно быть наростов, шероховатостей или иных дефектов. Следует выбирать средние по размеру, равномерно окрашенные яйца правильной геометрической формы. Кроме того, следует провести внутренний осмотр отобранных яиц посредством овоскопирования (просвечивания яиц направленным пучком света): желток должен находиться в центре, при изменении положения яйца он не должен сильно смещаться. Также следует отбраковать яйца с двумя желтками.

Яйца для инкубации следует хранить при температуре 12°C и влажности воздуха 80% в сухом чистом месте. Срок хранения – не более десяти дней. Яйца следует располагать тупым концом вверх, при этом через каждые четыре дня их следует переворачивать. Непосредственно перед закладкой в инкубатор яйца следует прогреть до температуры в 20°C. Данная мера позволит избежать неравномерного развития эмбрионов из-за образования конденсата на стенках скорлуп во время закладки.

Порядок действий при искусственной инкубации:

1. Дезинфекция яиц и инкубатора. В качестве дезинфицирующего средства используется раствор марганцовки, предварительно разогретый до 39°C. Превышение указанной температуры может убить зародыши.
2. Закладка яиц. Закладка производится вертикально если инкубатор имеет автоматический режим переворачивания. В противном случае яйца укладываются горизонтально и помечаются.
3. Температурный режим и влажность в течение двух первых недель: 38°C и 75% соответственно. Переворачивать яйца следует до 12 раз в течение суток. После первой недели следует провести повторную проверку яиц на овоскопе для выявления погибших эмбрионов и неоплодотворенных яиц.
4. Температурный режим и влажность в течение третьей недели: 37,5°C и 50% соответственно. Переворачивать яйца следует также – до 12 раз в течение суток. Данный режим продолжается до 25-26 дня инкубации, вплоть до начала наклева.
5. Температурный режим и влажность при наклеве: 37°C и 70% соответственно. При этом следует прекратить переворачивание яиц. Как правило, птенцы выводятся спустя 27-28 дней после закладки яиц в инкубатор.

Содержание и кормление птенцов

Птенцы белой широкогрудой индейки выносливы и неприхотливы к условиям содержания и кормления. Оптимальный режим кормления новорожденных индюшат – 8 раз в день, в качестве корма используется специальный комбикорм либо смесь на основе измельченного вареного яйца и сухой мелкой крупы.

По истечении месяца в корм следует добавлять измельченную зелень – листья молодой капусты или люцерны. Во избежание травм среди птенцов следует использовать резиновые или силиконовые кормушки. Кроме того, кормушки и поилки следует располагать в непосредственной близости от индюшат.

Новорожденных индюшат следует держать в брудере при круглосуточном освещении и температуре в 36°C. Влажность воздуха в первые 10 дней должна находиться в пределе от 70% до 75%, затем следует ее понизить на 10%. Через полтора месяца брудер не должен освещаться более восьми часов в сутки.

Во избежание инфекционного заражения индюшат, следует ежедневно чистить подстилку и полностью менять ее не реже, чем раз в неделю. Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы птенцы не намокли. Несоблюдение любой из вышеозначенных мер чревато болезнями или смертью индюшат.